Dans la catégorie de vins festifs, j’ai goûté l’Orpailleur Rosé 2012, 100% Seyval noir. Le Seyval noir comme le Seyval blanc sont de vieux cépages européens qui ont eu leurs heures de gloire en France dans les années trente.

Aujourd’hui, on les plante surtout dans des régions fraîches : en Angleterre, dans l’État de New York, en Ontario et au Québec. Leur caractéristique, c’est qu’ils mûrissent rapidement, de sorte que dans les années fraîches, on a quand même la garantie d’avoir un raisin mûr pour faire du vin. De plus le Seyval a une grande qualité, il est assez résistant aux maladies.

L’Orpailleur Rosé 2012 est un rosé de saignée et non d’assemblage, de couleur parfaitement équilibrée entre le rouge et le blanc. Il a des arômes discrets de framboise, et de fraise. En bouche c’est un vin léger et sec, avec une agréable acidité, très rafraichissante. 11 % d’alcool. Il a le sceau de « Vin du Québec certifié », parce qu’il répond aux critères de qualité de l'Association des vignerons du Québec.

C’est un vin convivial à savourer en apéritif, l’été, sur la terrasse. C’est aussi un vin gourmand et versatile qui accompagne bien toutes les viandes, rouges et blanches; parfait avec les crevettes, très agréable avec une assiette de charcuterie et avec les fromages à pâte molle et les raisins secs. Il faut le servir frais autour de 10°C.

Le premier millésime a été créé en 1997, depuis il a obtenu la Médaille d’or au Concours des Grands Vins du Québec en 2013, la Médaille de bronze de la Coupe des Nations en 2012, la Médaille d’argent au Concours des Grands Vins du Québec en 2011, la Médaille d’or au All Canadian Wine Championship de 2003, la Médaille d’argent de l’Intervin International en 2002, la Médaille de bronze au All Canadian Wine Championship en 2001 et la Grappe de bronze du Concours vins et cidres du Québec en 2001.

L’Orpailleur Rosé 2012 est disponible à la SAQ,
Code 11678933
Prix 16,30 $ pour 750ml.

Disponible également à la Boutique de l’Orpailleur
Vignoble de l'Orpailleur
1086, rue Bruce
Dunham (Québec) J0E 1M0
Tél. : 450 295-2763, poste 221

Maryse Blanchard
Directrice ventes et marketing
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Roger Huet
Chroniqueur vins
Président du Club des Joyeux
http://www.samyrabbat.com/roger-huet.html
http://www.lametropole.com/article/bouffe/vins