L’administration Plante a indiqué mardi qu’elle présentera d’ici la fin de l’année un règlement afin d’encadrer l’utilisation des fours à bois, notamment ceux des pizzerias et des ateliers de bagels.
Les émissions polluantes sont déjà réglementées dans le domaine du transport, de l’industrie et du chauffage au bois. «La prochaine étape c’est la cuisson au bois», a affirmé la responsable de l’environnement Marie-Andrée Mauger, devant le conseil municipal.
