En pleine saison estivale à Montréal, les guides touristiques illégaux continuent de parcourir la ville sans être importunés et sans recevoir de constats d’infraction. Des commerces, eux, ont décidé d’agir et d’interdire l’accès à ces guides clandestins qui n’ont ni formation ni permis.

« Avis pour les guides touristiques », indique une affiche bien en évidence dans la porte de la boulangerie Guillaume. « Nous vous demandons de bien vouloir présenter votre permis émis par les autorités officielles avant de procéder à un tour à l’intérieur de notre établissement. »

Guillaume Vaillant, copropriétaire de la boulangerie populaire, en avait assez d’entendre des bobards racontés par des guides sans permis. Comme la Ville de Montréal n’applique pas son règlement municipal, il a décidé de le faire lui-même.

« Je suis un amoureux de Montréal. Je ne peux pas permettre qu’on dise des faussetés sur son histoire, sur sa vie culturelle », déclare-t-il dans un vibrant plaidoyer.

Des faussetés ? Au fil des ans, le commerçant a entendu des guides sans permis se fourvoyer sur l’année de création de sa boulangerie, dans le Mile End. D’autres ont jeté de la poudre aux yeux à leurs clients en parlant de la conception des pâtisseries.

« J’ai même entendu que j’étais d’origine alsacienne et que c’était pour ça que je préparais une galette alsacienne. Mais ça n’a aucun rapport. Je suis québécois, de parents canadiens-français. Ils inventent un roman poétique à mon égard alors que c’est complètement faux. » – Guillaume Vaillant, copropriétaire de la boulangerie Guillaume

Lire la suite: La Presse du 23 juillet 2023