Les bouteilles de vin québécois n’ont pas eu le temps de s’empoussiérer sur les rayons depuis le début de la pandémie. Alors que plusieurs vignerons d’ici – dont certains en rupture de stock – affirment avoir fracassé des records de ventes l’an dernier, la SAQ a de son côté connu une hausse de 50 % d’avril à décembre 2020 pour les produits viticoles d’ici. Supermarchés et épiceries fines confirment également cette popularité des bouteilles québécoises.

« Effectivement, j’ai remarqué que c’est un bon analgésique, l’alcool », lance en riant Stéphane Lamarre, copropriétaire du vignoble Château de cartes, pour illustrer l’engouement pour ses produits depuis le début de la pandémie. « On a précipité tout l’embouteillage, et malgré ça, on n’est pas venus à bout [d’assouvir] la soif du Québec. »

Le vigneron de Dunham a produit quelque 58 000 bouteilles en 2020, ce qui correspond à 30 % d’augmentation par rapport à sa production de 2019. Mais cette hausse n’a pas été suffisante pour répondre à la demande puisque le Château de cartes est en rupture de stock depuis septembre, du jamais vu depuis 2010, moment où les propriétaires ont commencé à vendre du vin. L’année 2020 a-t-elle été leur meilleure ? « Oui, chaque année, c’est notre meilleure année, lance M. Lamarre. Nous avons une croissance assez marquée. »

Pour faire face à cet enthousiasme de la part des amateurs de vin, le vigneron a l’intention d’augmenter sa production à 70 000 bouteilles en 2021.

Dans la même région, au vignoble de l’Orpailleur, le cofondateur, Charles-Henri de Coussergues, affirme sans l’ombre d’un doute avoir connu sa meilleure année en 38 ans. « Je voyais une année assez difficile, admet-il en faisant notamment référence à la fermeture des restaurants. [Finalement], c’est l’une de nos bonnes années. C’est ma meilleure », finit-il par ajouter.

Lire l'article complet: La Presse du 16 janvier 2021