Si vous cherchez à ajouter une touche d'épices et de sucré à vos cocktails, le Brum Épicé de La Chaufferie est fait pour vous. Cette entreprise granbyenne est spécialisée dans les spiritueux artisanaux et autres boissons de haute qualité.
Je parle assez souvent des produits de La Chaufferie, donc on doit les connaître presqu’aussi bien l’un que l’autre! Ils ont la diligence de toujours produire un produit de haute qualité, avec des ingrédients spécifiquement sélectionnés pour leurs arômes uniques.
Malgré cette diligence, cette distillerie réussit à créer de nouvelles boissons presque chaque année, pour notre bon plaisir gustatif! Et cette année n’est pas différente, oh que non. Leur tout nouveau spiritueux – bon un peu moins nouveau parce que j’ai pris 300 ans à écrire dessus #LifeGotInTheWay – est un Brum Épicé!
Mais quessé ça?
Si, comme moi, c’est la question que vous vous posiez en voyant l’étiquette de la bouteille, eh bien permettez-moi de vous éclairer un peu! Un Brum c’est, comme vous vous en doutez peut-être, une eau-de-vie, mais travaillée comme un rhum à partir de la betterave à sucre, au lieu de l’éternelle canne à sucre.
Un peu de changement ça fait du bien… surtout quand ça donne un aussi bon résultat!
Plus exactement, ce Brum utilise de la mélasse de betterave à sucre sourcée localement dans le village de Barnston, a été vieilli deux ans en fût de bourbon, et a terminé sa course en fût de bière. Il y a même une belle histoire de collaboration associée à cette boisson, puisque les fûts de bière proviennent d’une microbrasserie toute proche, la Microbrasserie de Dunham!
Mais… quelles sont les épices?
Ce sont toutes des épices boréales, provenant du Québec : le mélilot, la myrique baumier, le nard de pinède, ainsi que l’exquis poivre des dunes!
Et ça goûte quoi?
Ayant un goût terreux, provenant de notre riche terre québécoise, quelqu’un pourrait facilement penser qu’il s’agit d’une saveur complexe de cannelle, alors qu’il s’agit plutôt d’un amalgame complexe d’épices boréales savamment sélectionnées pour nous offrir une expérience chaleureuse, sans nécessairement saturer nos papilles gustatives.
Si vous n’êtes pas fan de le boire sur glace, je me permets de vous proposer une petite concoction bien aimable :
1,5 oz de Brum Épicé
0,75 oz de liqueur d’érable
0,25 oz de sirop d'érable
3 gouttes d’Amer Kebek de noix de noyer
Dépêchez-vous, cette nouveauté de La Chaufferie est en version "FMR", éphémère en bon français, et est donc seulement disponible jusqu’à épuisement de l’inventaire!
Un grand merci à La Chaufferie. Comme toujours, vous vous dépassez! Je ne vous souhaite que du succès, et j’ai bien hâte de découvrir vos prochaines créations!
FMR Brum Épicé est toujours en stock dans 22 succursales SAQ et il reste également une soixante de bouteilles en ligne.
Vendu en format de 750 ml, alcool à 38%, 40$, code 15067021.
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