Le vendredi 27 octobre 2023
Signorello Estate, Napa Valley
Signorello Estate, Napa Valley
Offrez-vous un voyage dans la vallée de Napa pour l’instant d’une soirée! En collaboration avec l’agence de vin Tocade, nous vous invitons à notre prochaine soirée vinicole. Ray Signorello Jr. sera parmi nous pour vous faire découvrir ses vins et son terroir familial.
AU MENU
Cinq services spécialement conçus pour mettre en valeur une sélection de bouteilles exceptionnelles.
1er service
Huître, pomme, amande
Chardonnay, Trim Wines 2021, Californie
2e service
Homard des Iles de la Madeleine
Sabayon au mélilot, épeautre, épinard
Chardonnay, Hope’s cuvée, Signorello Estate 2019
3e service
Foie gras
Pêche, chanterelle, noisette
Chardonnay, Hope’s cuvée, SignorelloEstate 2013
4e service
Bison de l’Alberta
Courge, carottes, truffe noire, amélanchier
Cabernet-sauvignon, Cuvée S, Signorello Estate 2019
5e service
Riopelle, chutney au poire
Cabernet-sauvignon, Padrone, Signorello Estate 2012
6e service
Mignardise
Coût de la soirée pour deux personnes:
À partir de 753$ + taxes.
Hébergement, repas, dégustation et service inclus
Vous avez déjà réservé une suite?
Ajoutez le repas et l’accord mets et vins de la soirée vinicole à votre séjour au coût de 299$ + T. par personne, service inclus. Pour vous inscrire, téléphonez-nous: 1 888 378-3735.
*Carte de crédit obligatoire lors de la réservation. Annulation sans frais avant le 24 octobre 2023.
UN PEU D’HISTOIRE
Fondé en 1977 par le duo père-fils Ray et Ray Signorello, le domaine propose des vins d’une grande finesse et est l’un des seuls vignobles de Napa élaborant ses produits avec 100% de ses propres raisins, cultivés dans la vallée de Napa en Californie. N’utilisant que les meilleurs fruits, ils élaborent du cabernet sauvignon et du chardonnay aux saveurs riches et aux attributs complexes, misant sur une harmonie idéale entre finesse et structure.
Cultivant une approche de la vinification se rapprochant de celle du Vieux Monde, ces vins conviviaux bénéficient d’une production à faible rendement et d’une approche délicate, les fruits sont récoltés à maturité optimale et triés à la main. Les premières vignes, plantées en 1980, abandonnent aujourd’hui leur exubérance juvénile pour plus de subtilité, de nuance et de sophistication.
« Nos vins personnifient toujours le sol qui se trouve sous nos pieds. Ils sont l’incarnation vivante de notre terre. Les saisons changent, le climat aussi, et même les vignerons, mais la terre reste constante. »
Ajoutez le repas et l’accord mets et vins de la soirée vinicole à votre séjour au coût de 299$ + T. par personne, service inclus. Pour vous inscrire, téléphonez-nous: 1 888 378-3735.
*Carte de crédit obligatoire lors de la réservation. Annulation sans frais avant le 24 octobre 2023.
UN PEU D’HISTOIRE
Fondé en 1977 par le duo père-fils Ray et Ray Signorello, le domaine propose des vins d’une grande finesse et est l’un des seuls vignobles de Napa élaborant ses produits avec 100% de ses propres raisins, cultivés dans la vallée de Napa en Californie. N’utilisant que les meilleurs fruits, ils élaborent du cabernet sauvignon et du chardonnay aux saveurs riches et aux attributs complexes, misant sur une harmonie idéale entre finesse et structure.
Cultivant une approche de la vinification se rapprochant de celle du Vieux Monde, ces vins conviviaux bénéficient d’une production à faible rendement et d’une approche délicate, les fruits sont récoltés à maturité optimale et triés à la main. Les premières vignes, plantées en 1980, abandonnent aujourd’hui leur exubérance juvénile pour plus de subtilité, de nuance et de sophistication.
« Nos vins personnifient toujours le sol qui se trouve sous nos pieds. Ils sont l’incarnation vivante de notre terre. Les saisons changent, le climat aussi, et même les vignerons, mais la terre reste constante. »
– Ray Signorello Jr.
Estérel Resort
39, chemin Fridolin-Simard
Estérel (Québec) J0T 1E0
450 228-2571
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
39, chemin Fridolin-Simard
Estérel (Québec) J0T 1E0
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