Découvrez le Rhône Méridional, et plus particulièrement cette appellation méconnue qu’est l’AOC Grignan-les-Adhémar.
Histoire
L'histoire viticole de Grignan-les-Adhémar remonte aux Phéniciens, qui ont planté les premières vignes dès le Ve siècle avant JC. Les Romains ont ensuite développé la région, en faisant l'un des pôles viticoles les plus riches de la Gaule antique et médiévale, en grande partie grâce à la proximité du Rhône, un précieux axe de communication et de transport. Cependant, le vignoble a véritablement repris son essor dans les années 1960. Bien que classé en tant que Vins Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) en 1964, il ne couvrait alors que 365 hectares, comparé à 2 500 un siècle plus tôt. Il a finalement obtenu l'appellation d'origine contrôlée (AOC) le 27 juillet 1973, sous le nom de Coteaux de Tricastin, pour devenir Grignan-les-Adhémar en 2010.
Les charmes de la Drôme Provençale
Nichés parmi les champs de lavande, de thym, et les oliveraies, les vignobles de Grignan-les-Adhémar s'épanouissent sous le généreux soleil de la "Drôme provençale". Cette région, bénie des dieux, dévoile sa richesse à travers un patrimoine architectural remarquable, orné de châteaux, de chapelles, de remparts, de ponts suspendus, de lavoirs, et de statues. C'est ici que naissent les vins de Grignan-les-Adhémar, qui savent capturer l'équilibre parfait entre la gourmandise du Grenache et la puissance de la Syrah. Au fil des ans, cette AOC a affirmé son style, consolidant sa réputation de "vins séduction".
Cépages et saveurs
Les vins rouges de Grignan-les-Adhémar sont issus d'un assemblage de cépages comprenant la Syrah, le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre, et le Cinsault, avec l'ajout récent du Marselan, apportant des notes fruitées et épicées. Leur robe varie du rubis vif au rouge sombre, agrémentée de reflets violine. Ces vins révèlent un bouquet complexe mêlant épices, fruits rouges et noirs, réglisse, et garrigue. Certains expriment même des notes florales, boisées, et torréfiées. Les cuvées majoritairement composées de Syrah peuvent vieillir jusqu'à dix ans.
Les vins rosés, élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, et Cinsault, enchantent avec leurs arômes fruités, dominés par des notes de fruits rouges, offrant une élégance en bouche et une persistance aromatique plaisante.
Les blancs, élaborés à partir de Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Clairette, Grenache, et Viognier, séduisent par leur fraîcheur dans leur jeunesse et gagnent en minéralité en vieillissant.
Géographie
La zone de production de Grignan-les-Adhémar s'étend sur la rive gauche du Rhône, au sud de Montélimar, entre les régions du Dauphiné et de la Provence, de Montélimar à Saint Paul Trois Châteaux.
Un Terroir méditerranéen
Le climat est méditerranéen avec une influence du mistral, apportant une fraîcheur bienvenue. Les sols varient considérablement, offrant une grande diversité géologique qui se reflète dans la multitude de vins produits. Le sous-sol est principalement argilo-calcaire ou sablonneux, mais la surface présente des variations. Quatre formations géologiques distinctes caractérisent cette aire d'appellation :
Les vins rouges de Grignan-les-Adhémar sont issus d'un assemblage de cépages comprenant la Syrah, le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre, et le Cinsault, avec l'ajout récent du Marselan, apportant des notes fruitées et épicées. Leur robe varie du rubis vif au rouge sombre, agrémentée de reflets violine. Ces vins révèlent un bouquet complexe mêlant épices, fruits rouges et noirs, réglisse, et garrigue. Certains expriment même des notes florales, boisées, et torréfiées. Les cuvées majoritairement composées de Syrah peuvent vieillir jusqu'à dix ans.
Les vins rosés, élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, et Cinsault, enchantent avec leurs arômes fruités, dominés par des notes de fruits rouges, offrant une élégance en bouche et une persistance aromatique plaisante.
Les blancs, élaborés à partir de Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Clairette, Grenache, et Viognier, séduisent par leur fraîcheur dans leur jeunesse et gagnent en minéralité en vieillissant.
Géographie
La zone de production de Grignan-les-Adhémar s'étend sur la rive gauche du Rhône, au sud de Montélimar, entre les régions du Dauphiné et de la Provence, de Montélimar à Saint Paul Trois Châteaux.
Un Terroir méditerranéen
Le climat est méditerranéen avec une influence du mistral, apportant une fraîcheur bienvenue. Les sols varient considérablement, offrant une grande diversité géologique qui se reflète dans la multitude de vins produits. Le sous-sol est principalement argilo-calcaire ou sablonneux, mais la surface présente des variations. Quatre formations géologiques distinctes caractérisent cette aire d'appellation :
- Des galets ronds, charriés et polis par le Rhône, confèrent aux vins complexité, générosité, et une grande richesse d'expression.
- Les hautes terrasses du Rhône (à une altitude de 150 à 200 mètres) offrent des sols argilo-calcaires, entourés de collines verdoyantes, apportant élégance, rondeur, et puissance.
- Les terrains caillouteux ou composés de graves apportent aux vins une fermeté et des robes sombres.
- En bordure du Rhône, les terrasses alluviales donnent naissance à des vins marqués par l'élégance et la souplesse en bouche
