mercredi 22 novembre 2017

Les vins Aveleda au Portus360 MTL

Mes collègues chroniqueurs Roger Huet et Édith Mercier avaient déjà écrit des notes de dégustation sur les vins portugais de la marque Aveleda.

J'ai reçu une invitation tout récemment, et juste avant de l'envoyer à mes collègues chroniqueurs, trois points ont retenu mon attention, et je me suis dit que je comptais y participer, pour en apprendre un peu plus sur ces personnalités.

Les trois points importants étaient la présence de:

  1. Helena Loureiro
  2. Caroline Dandurand
  3. Patrick Gervais

Nous nous sommes retrouvés au sommet de l'ancien hôtel Delta Centre-Ville, près de l'organisation civile et la Place Bonaventure, qui est maintenant une résidence pour étudiants.

L'entrée de l'édifice est digne d'un hall d'hôtel 5 étoiles.

La chef-propriétaire Helena Loureiro, qui a fermé son restaurant sur le boulevard Saint-Laurent, a de la vision et de l'audace pour reprendre le SEUL restaurant tournant de la ville de Montréal. Nous sommes tous très heureux de constater qu'il a été sauvé, car cet établissement dorénavant aux couleurs du Portugal est opérationnel.

Nous étions quelques membres des médias spécialisés à déguster le menu à la signature exquise d'Helena Loureiro:

L’exquis menu ce midi-là:

TAPAS À PARTAGER

samy Croquettes de morue

samy helena entreeSalade de pieuvre

samy helena chouricoAssiette mixte de chourico


ENTRÉE

samy helena homardSalade de homard et crevettes à l’orange
En accord avec le Aveleda Vinho Verde


PLAT PRINCIPAL

samy helena medaillon porcMédaillon de porc, sauce porto et canneberges
En accord avec le Casal Garcia Rosé

DESSERT

samy helena plateau dessertPlateau de desserts portugais

Sur le Aveleda Vinho Verde, tout ce que je retiens en priorité est cette effervescence rafraîchissante qui n’agace pas et cette légère amertume en fin de bouche. Si je m’étais déplacé en taxi, j’aurais volontiers fini la bouteille! C’est clair que je vais m’en procurer pour en boire à la maison… tout seul!

Fiche technique du Aveleda Vinho Verde

samy vinho verde fiche

Sur le Casal Garcia Rosé, on note aussi une toute petite effervescence avec des notes fruités trrrrèèès agréables à boire à grandes lampées.

Fiche technique du Aveleda Vinho Verde

samy casal garcia rose

Nous étions très contents de rencontrer Caroline Dandurand, qui est en charge des communications de l’agence Les Vins Dandurand. Caroline connait très bien ces vins et nous avons pu échanger sur les rosés et tendances actuelles.

Quant à Patrick Gervais de l’agence Brad, il est stratège de communication et développement et a plusieurs réalisations à son actif:

Place au nouveau Laurie Raphaël de Québec!

Le Reine Élizabeth: moderniser sans dénaturer sa marque

Dont la représentation des vins grecs Péloponèse et plusieurs autres collaboration avec la Sopexa et autres organisations vinicoles.

Un midi qui a passé tellement vite en agréable compagnie et nous avons été gâtés par nos hôtes.

Liens importants à retenir :

Portus360MTL : Site Web, sur Instagram, sur Twitter, sur Facebook
Aveleda Vinho Verde, cliquer ICI
Casal Garcia Rosé, cliquer ICI

Samy Rabbat

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.