vendredi 15 décembre 2017
Des formations de courtes durées, par des passionnés de leur domaine!

Des formations de courtes durées, par des passionnés de leur domaine!

 

  Les cours de perfectionnement de l’ITHQ sont destinés aux professionnels de la cuisine et de la sommellerie. Pensés en fonction de vos besoins et de votre réalité, leurs horaires vous permettront de les concilier facilement à vos activités professionnelles.

Inscrivez-vous dès maintenant pour développer vos compétences avec des formateurs de renom!
 
 
 
  Les vins d’Italie, avec Véronique Rivest
du SOIF Bar à Vin

4 lundis et 1 mardi, de 13 h à 17 h
28 et 29 mai, 4, 11 et 18 juin 2018
   
 
 
 
  Mixologie et sciences des cocktails, avec Edwin Knight-Vallée du bar Le Jockey

7 lundis, de 12 h à 17 h
15 janvier au 26 février 2018
 
 
   
 
 
 
  Chimie et sommellerie avec Benoit Marsan, professeur à l’UQAM
 
Volet 1 15 janvier au 19 février 2018
Volet 2 19 mars au 30 avril 2018
 
 
 
 
  Sécurité alimentaire du sous vide, avec Lucie Jean
6 février 2018, de 9 h à 12 h
 
 
 
   
 
 
 
  Boucherie, avec Didier Crucet
de la Boucherie Comtoise

3 jours, de 9 h à 17 h
26, 27 et 28 février 2018
 
 
   
 
 
 
  Les bières en sommellerie, avec Simon
Gaudreault-Rouleau de la Brasserie Dunham

11 lundis de 13 h à 17 h
12 février au 30 avril 2018
   
 
 
 
  Pizzaiolo, avec Giuseppe Cortinovis de l'école torontoise The School of Italian Pizza
2 jours, de 13 h 30 à 17 h
12 et 13 mars 2018
 
 
   
 
 
 
  Charcuterie et terrine,
avec Ségué Lepage du Comptoir Sainte-Cécile

3 jours, de 9 h à 17 h
27, 28 et 29 mars 2018
 
 
   
 
 
 
  Stage en viticulture et en vinification, avec Patrick Fournier du vignoble Coteau Rougement
75 heures
À compter de mars ou avril 2018
 
 
   
 
 
 
  Chocolat,
avec Chloé Gervais-Fredette des Chocolats de Chloé

2 jours, de 9 h à 17 h
8 et 9 mai 2018
 
 
   
 
 
 
  Métro Sherbrooke  |  3535, rue Saint-Denis, Montréal (Québec) H2X 3P1
 
 
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