Ora-Maggie Beaulieu-Pelletier et son conjoint Skot Morgan de la ferme Pastel à Grand-Métis, au Bas-Saint-Laurent, relèvent le défi de produire des fleurs fraîches en hiver tout en respectant l'environnement. Ils utilisent une serre chauffée à la biomasse, alimentée par des déchets forestiers, pour cultiver des milliers de tulipes, réduisant ainsi leurs émissions de gaz à effet de serre. Leur initiative vise à avoir un impact positif sur la floriculture et à promouvoir une production plus verte.
Ils expérimentent également avec diverses plantes dans une nouvelle serre et utilisent une serre solaire passive pour la pépinière. Avec une production échelonnée de tulipes de février à juin, ils contribuent à réduire les importations de fleurs et à promouvoir l'autonomie locale, en phase avec une tendance croissante au Québec vers une agriculture respectueuse de l'environnement et l'innovation dans le secteur floral.
