Le chocolat! Tout le monde en raffole, ou presque. Gourmand et réconfortant, ce péché mignon peut être dégusté en toute occasion. C’est ainsi que Joane L’Heureux, amoureuse du chocolat, met des éclats de cacao dans chacun des moments de votre journée.

Chocolat Décadent se décline en six sections telles que chocolat du matin, chocolat sur le pouce, chocolat à boire, chocolat au quotidien, chocolat en croûte et chocolat des grandes occasions.

La chocolatière vous invite donc à concocter autant de sublimes bols déjeuner qu’un gâteau au chocolat et Grand Marnier, en plus de vous en apprendre davantage sur l’histoire du chocolat et de vous dévoiler ses secrets afin que vous le cuisiniez comme un pro!

Un incontournable pour réaliser de délicieuses recettes qui ne laisseront absolument personne indifférent !

L’autrice :

Véritable passionnée de gourmandise, Joane l’Heureux a fondé sa chocolaterie, située à Montréal, en 2003. À l’époque, une brève introduction à l’art chocolatier lui donne la piqûre. Elle quitte son métier de coiffeuse pour se consacrer à sa passion.

Les chocolats Joane L’Heureux répondent d’abord à un désir pour des gourmandises de qualité dans le monde corporatif, mais aujourd’hui, les Canadiens de Montréal et Justin Trudeau figurent sur la liste de clients.

Joane travaille aussi avec des partenaires tels Guénaël Revel, un sommelier reconnu, pour offrir une véritable expérience gustative à ses clients. La chocolatière est finaliste dans la catégorie Chef pâtissier/chocolatier/ boulanger de l’année 2023 du prestigieux concours de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec.

Chocolat  Décadent est le premier ouvrage de la chocolatière.

Pourquoi conseiller Chocolat Décadent?

• Pour ses recettes toutes plus succulentes l’une que l’autre.
• Pour ses différents niveaux de difficulté : même les débutants y trouveront leur compte ! C’est si facile de devenir un pro du choco! 
• Pour un beau livre qui deviendra la bible complète du chocolat, de la plantation à notre assiette!