mardi 27 juin 2017
Chroniques de R-H Coulombe & M Jutras

Dernières nouvelles

Les organisations féminines au Québec, artisanes de notre patrimoine alimentaire et culinaire

Nous trouvons important de rendre hommage à toutes les pionnières qui ont formé, développé et maintenu le goût pour les…

Apport des communautés religieuses – volet 2 : les religieux

Au 19e siècle, c’est grâce aux communautés religieuses masculines que l’on voit s’ouvrir les écoles d'agriculture pour les garçons dans…

Apport des communautés religieuses – volet 1

Les communautés qui offrent ce type d’enseignement ménager et qui suivent les traces des pionnières sont : Ies Soeurs de…

Héritage familial

Dans les familles québécoises, le plaisir de manger n'était pas seulement individuel mais souvent collectif. C’était le moment d’échanger, de…

Mise en bouche des futures chroniques «Histoires de gourmands»

Notre patrimoine agricole, alimentaire et culinaire a toujours influencé notre façon de s’alimenter. Au Québec, notre cuisine évolue au rythme…

Populaires

Nous sommes heureux de vous présenter le dernier livre de…
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La culture culinaire du Québec par Rose Hélène Coulombe et Michel Jutras

Notre culture et notre patrimoine agricole, alimentaire et culinaire ont toujours influencé notre façon de s’alimenter.   Au Québec, notre…