lundi 21 août 2017
Chroniques de Patrick Coulibeuf

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La douche écossaise

La douche écossaise, qui consiste en une alternance d'eau chaude et d'eau froide, n'a jamais aussi bien porté son nom.…

Pour le meilleur et pour le pire

Voici, le scénario catastrophe que j'appréhendais lors de mon voyage au Québec en mai dernier: La Grande-Bretagne a voté sa…

Bouffons MTL

Quelque soit le Français que nous parlions, avec accent ou pas, une Francophonie respectueuse devrait être de rigueur et je…

L'humour grinçant d'un Québécois errant sur le vin de Merde!

Il faut l'avoir vue et achetée pour le croire! Une bouteille de "Vin de Merde" et qui plus est, un…

Le tirebouchon des professionnels, est-ce un "sommelier" ou un "limonadier" ?

Depuis un demi siècle environ, le tirebouchon à cran d'appui simple ou double des Sommeliers est devenu par extension de…

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Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 0,75 cl et non un litre ?

D'où vient donc cette particularité ? La contenance des bouteilles de vin a été standardisée au 19ème siècle. Depuis, les…

EXCLUSIF-10 pages sur le Santenay, une appellation « phare » de la Bourgogne

NUL BESOIN DE TÉLÉCHARGEMENT-VOICI LE DOSSIER SANTENAY   Le mot « terroir » est typiquement Français et ne se traduit…

Comment faire partie de la Compagnie des Courtiers Jurés - Experts, Piqueurs de Vins de Paris ?

La Compagnie recrute ses membres parmi les professionnels du vin. La fonction est strictement bénévole de manière à en garantir…

Nostalgie vinicole de Patrick Coulibeuf

La bouteille "Quille" a fait son apparition à la maison des vins en juin 1982 (Marcel Harvey, directeur) car à…

La Suisse avec les Canton du Tessin, des Grisons et Alémaniques

Le Canton du Tessin Au sud des Alpes, le Tessin est quatrième producteur de vins Suisses avec ses 176 communes…