Une autre belle édition du Printemps Déz.IP.pé, la 13e pour être plus précis, a pris fin en ce lundi 27 mars 2023!
C’est quoi le Printemps Déz.IP.pé, vous me demandez? Ah! Ce salon, organisé par le Raspipav, consiste en plusieurs dizaines d’agences de vins représentant des vignerons d’un peu partout dans le monde, venant offrir au grand public et aux professionnels du milieu l’occasion de déguster plusieurs vins d’importation privée, et de les acheter à l’unité!
Évidemment, le but de chacun est de découvrir, et au final, commander, puis recevoir une, ou plusieurs, bouteille(s) de vin d’importation privée. Quoi de mieux que d’avoir l’opportunité de se pavaner et de faire son frais lors d’une soirée entre amis le samedi?
Gros malheur, mais avec plus de 400 vins et quelques spiritueux très fancy, c’est difficile de faire un choix! C’est pour ça que la dégustation des produits reste un must pour bien explorer les subtilités de son palais, et ainsi découvrir le ou les vins qui nous font dire « Wow! J’en veux une caisse, merci. »
Cette année, nous avons eu le plaisir de voir, et surtout boire, beaucoup de vins d’Italie, de France, d’Espagne, de Roumanie et de Grèce, et à mon grand bonheur, plusieurs petites perles se sont glissées au salon, comme la Slovénie, la Moldavie, l’Argentine et l’Afrique du Sud!
Aussi, j’ai été agréablement surpris de voir plusieurs dizaines de vins biologiques et/ou véganes! C’est un pas dans la bonne direction, il faut faire attention à nos terroirs.
Malgré toute cette belle diversité, j’ai une petite requête personnelle… J’aurais énormément apprécié voir des vins du Mexique, qui étaient complètement absents de l'événement, plus de vins d’Argentine, puisqu’il n’y en avait que 6 disponibles, et de vins polonais avec leur seyval blanc, qui me manque cruellement..!
Somme toute, le Printemps Déz.IP.pé est un événement que tout amateur ou pro de produits d'importation privée, ne doit pas manquer.
Un grand merci à toute l’équipe du Raspipav et à la SAQ pour ce beau salon! Au plaisir de se voir l’année prochaine, avec une sélection de vins plus large encore!
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