Holos donne un coup de barre et prend un nouveau cap : le fabricant de préparations de muesli bio pour le déjeuner lance sa première barre de nutrition biologique.
Ce n’est pas une mince affaire pour la petite entreprise de Québec.
« Ça fait près de deux ans qu’on travaille sur le projet, indique son cofondateur Samuel Turgeon. Une barre standard, ce n’est pas si dur à produire… Mais une barre très innovante comme celle que nous avons développée nous-mêmes, ça a été très difficile, car aucun comanufacturier ne croyait que c’était possible. »
L’entreprise de Québec a néanmoins réussi à produire la barre de ses rêves, « c’est-à-dire une barre de nutrition biologique qui goûte quasiment le Ferrero Rocher, mais qui contient 15 g de protéines végétales, qui est composée d’ingrédients biologiques, de superaliments, qui est soucieuse du sucre (seulement 7 g par 68 g), qui est riche en fibres (11 g par barre), etc. »