Le mercure est descendu sous zéro dans plusieurs régions du Québec en fin de semaine, causant d’importants dégâts dans certains vignobles.

Les nuits de jeudi, vendredi et samedi ont été difficiles pour les vignerons, qui ont dû alimenter des feux entre leurs rangées de vignes, actionner des ventilateurs ou voler à basse altitude en hélicoptère au-dessus des champs pour tenter d’empêcher le gel.

Au vignoble Château de Cartes, à Dunham, en Montérégie, la température a chuté à -2 degrés, a raconté son propriétaire Stéphane Lamarre.

«Dès qu’on passe sous zéro les feuilles et les inflorescences gèlent et on perd notre récolte. Dans notre cas, on estime avoir perdu 15 à 18 % de notre récolte de raisins, mais c’est vraiment à l’automne qu’on va voir s’il y a eu des meurtrissures dans le bois, ce qui pourrait affecter nos récoltes des deux ou trois prochaines années», a expliqué le vigneron.

François Simard, du Vignoble Zemilda à Métabetchouan–Lac-à-la-Croix, au Saguenay–Lac-Saint-Jean, a perdu tous les plants qu’il a mis en terre l’an passé et 40 % de la récolte de raisins de ses vignes plus âgées.

«Cette année, les bourgeons ont débourré plus tôt qu’à la normale, il fallait s’attendre à des dégâts. Samedi matin, il faisait près de -4 degrés. On ne peut rien faire contre ça», a-t-il indiqué.

Lire l'article complet: Journal de Montréal du 1er juin 2021