La grève à la plus grande usine de transformation de volailles du Québec, qui force des éleveurs à euthanasier leurs poulets, risque de gâcher la saison des terrasses et des barbecues, selon Exceldor.

« Qu’est-ce que l’on va faire avec nos poulets ? On est mal à l’aise avec ça, même si on comprend les revendications des travailleurs de Saint-Anselme », confie avec émotion au Journal Frédéric Gaucher, éleveur de poulets du Groupe Gaucher, qui détient des dizaines de milliers de volailles.

« On s’entend que le bien-être animal est d’actualité. On aime nos oiseaux », ajoute-t-il la voix nouée d’émotion au bout du fil.

Dimanche dernier, les 600 syndiqués de l’usine d’Exceldor de Saint-Anselme ont déclenché la grève après avoir refusé un montant forfaitaire moyen de 1500 $ par travailleur et un salaire horaire passé de 20,71 $ l’heure à 22,51 $.

Or, l’usine de Chaudière-Appalaches où passent près d’un million de poulets par semaine est la plus grosse usine de ce type au Québec, selon Exceldor.

« On dénonce un gaspillage alimentaire. On a commencé à abattre 50 000 volailles en euthanasie à la ferme. On pourrait devoir y aller à coup de 400 000 dès la semaine prochaine », a avancé Jordan Ouellet, porte-parole d’Exceldor.

Lire l'article complet: TVA Nouvelles du 28 mai 2021