jeudi 13 mai 2021
Fermeture définitive de L’Atelier de Joël Robuchon au Casino de Montréal

Fermeture définitive de L’Atelier de Joël Robuchon au Casino de Montréal

Après avoir injecté des millions de dollars dans l’aventure, Loto-Québec met finalement la clé dans la porte du restaurant L’Atelier de Joël Robuchon au Casino de Montréal.

La décision de résilier le contrat est déjà en vigueur, a fait savoir la société d’État. Le restaurant, qui employait 43 personnes, était fermé depuis mars 2020 en raison de la pandémie.
«Cette décision s’explique par les circonstances exceptionnelles causées par la COVID-19 ainsi que l’incertitude quant à la réouverture du Casino», explique Patrice Lavoie, directeur corporatif Affaires publiques chez Loto-Québec.

La société d’État affirme avoir amorcé une «réflexion» concernant son offre alimentaire pour les casinos de Montréal et du Lac-Leamy.

Loto-Québec prévoit notamment combler l’espace vacant de L’Atelier de Joël Robuchon en agrandissant le restaurant asiatique Ajia.

Mardi, questionnée par le député de René-Lévesque et leader parlementaire du Parti québécois, Martin Ouellet, la présidente de Loto-Québec, Lynne Roiter, a assuré que son organisation avait l’intention de miser sur «un concept québécois» dorénavant pour le Casino de Montréal.

Lire l'article complet: Journal de Montréal du 27 avril 2021