Fondée il y a maintenant 13 ans, l’agence La QV fait partie des plus belles agences du Québec. Que ce soit dans nos restaurants ou bars préférés, sur les rayons de la SAQ ou bien en caisses mixtes, La QV a su faire sa place dans le monde du vin au Québec et sa notoriété n’est plus à faire.

C’est Cyril Kérébel, Breton d’origine, fervent passionné du terroir québécois, qui tient les rênes de cette super entreprise.

Pour la petite histoire…

Comme plusieurs, Cyril commence d’abord en restauration pour ensuite se diriger vers le vaste univers du vin. Il fera ses armes chez un caviste en Bretagne avant de partir travailler dans un vignoble alsacien. Là-bas, il fait la rencontre d’une Québécoise qui marquera le début de son aventure dans la Belle Province.

À son arrivée au Québec, il travaille au restaurant Laloux, aujourd’hui disparu, qui est pour lui à l’époque l’un des plus beaux planchers de restauration à Montréal. Il se déplace ensuite au célèbre bar à vin Pullman, où il partage ses connaissances aux cotés de la sommelière de renom Véronique Dalle, tout en lançant simultanément l’aventure de La QV.

Lire l'article complet: Tastet du 16 décembre 2020