Les pâtissiers et les traiteurs, qui s’attendent à une période des Fêtes courte mais intense, sont déjà plongés dans les préparatifs de Noël après avoir vu le nombre de réservations augmenter en flèche depuis quelques jours.

« Le téléphone ne dérougit pas. Ç’a beaucoup changé cette semaine. Avant, les gens appelaient surtout pour poser des questions, mais ils attendaient de voir les mesures mises en place avant de réserver », explique Frédérick Lisabelle, propriétaire de Dansereau Traiteur, à Montréal.

Les demandes de réservations ne se sont pas fait attendre au lendemain de l’annonce du premier ministre, François Legault, jeudi, permettant aux familles et aux amis de se réunir en groupe de 10 entre le 24 et le 27 décembre.

« Clairement, ça va nous occuper et concentrer les ventes sur une période assez courte », commente Marc-André Jetté, propriétaire du restaurant Hoogan et Beaufort à Montréal et d’un service de traiteur.

Lire l'article complet: TVA Nouvelles du 23 novembre 2020