Malgré l’incertitude qui plane entre autres sur le secteur agrotouristique pour la belle saison, les sœurs Monna, liquoristes de 5e génération, s’appuient sur leur créativité pour réinventer l’expérience unique qu’elles proposent dans cet écrin bucolique qu’est l’Île d’Orléans. L’inspirante entreprise Cassis Monna & filles a d’ailleurs récemment récolté les honneurs au prestigieux San Francisco World Spirits Competition : l’enseigne familiale a raflé une double médaille d’or pour sa fameuse crème de cassis Monna & filles et une première médaille d’or pour sa vodka artisanale Monna, qui marque le coup d’envoi d’une nouvelle gamme créée dans un alambic de cuivre récemment acquis par la maison.

« Pour nous, la décision de se lancer dans la distillation tombait sous le sens puisque ça s’inscrivait dans la suite logique de nos activités régulières, confie Catherine Monna. Nous avons dans la famille une tradition de liquoristerie et de distillation française en Europe, alors on se réapproprie un domaine qui était tout naturel dans l’élaboration de notre type de produits. »

Lire l'article complet: HRImag du 29 mai 2020