La Tablée des Chefs et ses partenaires, dont l'Association Restauration Québec, lancent une mobilisation d’envergure pour garnir les réfrigérateurs des Banques alimentaires du Québec (BAQ) en produisant plus de 800 000 repas. La crise de la COVID-19 a frappé durement les activités des organismes communautaires, dont plusieurs ont même dû fermer leurs portes par manque de ressources, ajoutant ainsi à l’incertitude vécue par un nombre grandissant de personnes et de familles qui dépendent de leur aide au quotidien. C’est donc dans l’unique objectif de nourrir ceux qui en ont besoin que La Tablée des Chefs a rassemblé cet arc-en-ciel d’intervenants pour donner vie aux Cuisines Solidaires.
COMMENT PUIS-JE AIDER?
1 - J’ai une cuisine professionnelle avec un permis du MAPAQ :
Pour participer au projet Les Cuisines Solidaires, vous devez :
- Avoir une cuisine professionnelle avec un permis du MAPAQ;
- Produire un minimum de 2 000 portions.
La Tablée des Chefs vous informera de la recette que vous devrez préparer. Nous fournirons, clé en main, toute la matière première nécessaire à la préparation de cette recette ainsi que les contenants et étiquettes. Nous planifierons la logistique de la livraison de la matière première et de la cueillette des repas par la banque alimentaire de votre région.1$ par repas cuisiné sera remis à l’établissement participant afin de couvrir ses frais. Afin de prévoir la logistique de la participation au projet Les Cuisines Solidaires, veuillez répondre au formulaire d'inscription en ligne .*J’ai une cuisine de production, mais j’ai besoin de cuisiniers pour compléter ma brigade. Remplissez le formulaire d’inscription comme restaurateur et à l’endroit approprié, indiquez le nombre de personnes dont vous avez besoin pour compléter votre brigade.
2 - Je n’ai pas de cuisine professionnelle, mais je souhaite m’impliquer comme cuisinier.
Pour vous joindre à une brigade de l’une des Cuisines Solidaires, vous devez être lié à un établissement avec un permis du MAPAQ. Veuillez répondre au formulaire d'inscription en ligne.
La Tablée des Chefs communiquera avec vous si l’une des Cuisines Solidaires a besoin de votre participation.
