Ce coucher de soleil à Yokohama au Japon est très particulier, la scène se passe au pied du paquebot de croisière Diamond Princess Cruises, et on y retrouve les équipes du chef espagnol José Andrès installées aux États-Unis et engagées dans son association World Central Kitchen qui oeuvre toute l’année auprès des personnes les plus touchées par les catastrophes naturelles.

Elle ne sont pas là par hasard, toujours présents auprès des personnes les plus oubliées et le plus sensibles, le chef a dépêché les équipes de sa fondation auprès des passagers et du personnel de ce paquebot mis en quarantaine à cause du coronavirus. Plusieurs camions cuisines ont été installés aux devant du paquebot et les collaborateurs du chef cuisinent puis livrent l’ensemble des personnes qui sont sur le bateau. Elles collaborent avec plusieurs organismes sollicités par les autorités japonaises pour nourrir l’ensemble des 3 711 personnes originaires de 56 pays initialement à bord du Diamond Princess, qui ont vu cette croisière de rêve en Asie tourner au cauchemar lorsque l’épidémie s’est répandue parmi les passagers, occasionnant plus de 540 cas et deux décès.

Lire l'article complet: F&S du 22 février 2020