Au château de Chausse, sur la presqu'île de Saint-Tropez, comme à La Pagode, à Paris, le New-Yorkais Charles S. Cohen mixe ses passions pour le vin et le cinéma.

De passage à Paris, Charles S. Cohen reçoit au Ritz et déroule illico son CV : avocat, homme d'affaires à la tête d'un empire immobilier, impliqué dans le secteur de la mode, il est aussi distributeur de films français aux Etats-Unis et producteur à ses heures. "C'est la nouvelle vague, Truffaut et Godard en particulier, qui m'ont attiré dans votre pays, il y a longtemps." Quand le francophile parle (en anglais) de la France, il évoque Paris, Bordeaux - qu'il apprécie à travers sa collection de Château Lynch-Bages et de Pétrus - et la Côte d'Azur, qu'il fréquenta assidûment dans les années 80.

Ce qui devait arriver arriva : il y a deux ans, l'élégant milliardaire - sa fortune est estimée à 3,3 milliards de dollars -, craquait pour une propriété sur la presqu'île de Saint-Tropez, le château de Chausse, bastide posée à 2 kilomètres de la plage. Quelques mois plus tard, il lançait une série de travaux de rénovation des caves et cuviers.

Epaulé par l'oenologue aixoise Laurence Berlemont, il semble bien décidé à faire briller ce petit bijou varois. Les 15 hectares de syrah, cabernet sauvignon, cinsault, grenache, sémillon, rolle et chardonnay assurent la production de cinq cuvées de vins en trois couleurs. "Les anciens propriétaires réalisaient déjà un très bon travail, mais je renouvelle la gamme", précise-t-il. Retenons d'entrée le Rubis, une syrah fruitée et soyeuse en bouche, ainsi que le Diamant, un blanc 100 % rolle légèrement boisé, aux arômes de vanille. Deux vins promis à une belle garde. Il y a encore le Tourmaline, qu'il présente comme "un rosé respectable".

En parallèle, l'homme prépare la construction d'une salle de cinéma destinée aux avant-premières de films et à des ateliers pour filmmakers. Charles Cohen a ainsi en projet une sorte d'annexe détendue du Festival de Cannes. "Ce projet est au centre de toutes mes différentes activités. Et je compte bien y passer du temps en famille ou avec des amis."

Le New-Yorkais a aussi fait l'acquisition du somptueux cinéma La Pagode, rue de Babylone à Paris. Les travaux de rénovation de ce monument classé, haut lieu de cinéphilie, s'achèveront d'ici à deux ou trois ans. "En plus des salles de projection, nous allons y aménager un grand winebar." La preuve qu'une bonne idée n'arrive jamais seule.

Source: Lou White, via Le Figaro du 3 avril 2018