R-H Coulombe & M Jutras - SamyRabbat.com
Apport des communautés religieuses – volet 2 : les religieux
Au 19e siècle, c’est grâce aux communautés religieuses masculines que l’on voit s’ouvrir les écoles d'agriculture pour les garçons dans…
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Apport des communautés religieuses – volet 1
Les communautés qui offrent ce type d’enseignement ménager et qui suivent les traces des pionnières sont : Ies Soeurs de…
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Héritage familial
Dans les familles québécoises, le plaisir de manger n'était pas seulement individuel mais souvent collectif. C’était le moment d’échanger, de…
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Mise en bouche des futures chroniques «Histoires de gourmands»
Notre patrimoine agricole, alimentaire et culinaire a toujours influencé notre façon de s’alimenter. Au Québec, notre cuisine évolue au rythme…
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La culture culinaire du Québec par Rose Hélène Coulombe et Michel Jutras
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