lundi 12 novembre 2018

La Suisse avec les Cépages autochtones de la viticulture

Les cépages blancs, rouges avec les descriptions qui font de ces vins, leurs difference!

CEPAGES BLANCS

  • Reichensteiner - Cépage Allemand.
  • Ermitage - nom  donné en Suisse pour la Marsanne.
  • Heida ou Païen - nom valaisan pour le Savagnin (anciennement appelé Traminer)
  • Malvoisie  -  nom du Pinot gris en Suisse
  • Joannisberg - Nom pour identifier le Sylvaner
  • Amigne  ou Amigne de Vétroz - cépage Valaisan, originaire de champagne.
  • Arvine  ou petite Arvine – cépage autochtone – La grande Arvine a disparue
  • Humagne blanche - Cépage autochtone du Valais déjà identifié en 1313.
  • Muller-Thurgau – Cépage blanc Suisse créé par Muller en Thurgovie – Riesling +



CEPAGES ROUGES

  • Acellotta  -  Cépage d’Italie du nord de la famille des Lambrusco.
  • Arinarnoa – Cépage d’origine basque signifiant vin léger – Merlot + Petit verdot.
  • Bondola  - Cépage autochtone du Tessin – Reste 20 ha au col de Monte Ceneri
  • Cornalin  - Cépage autochtone du Valais.
  • Diolinoir – Cépage contemporain crée en 1970 par André Jaquinet – issu de diolly.
  • Galotta – Cépage créé à Changins en 1981 – Croisement Ancellota + Gamay.
  • Gamaret - Cépage noir contemporain crée en 1970 par André Jaquinet.
  • Garanoir - Cépage contemporain crée en 1970 par Jaquinet - Gamay+Reichenteiner
  • Humagne rouge – Cépage autochtone du Valais importé par les romains
  • Mara ou C41 – cépage créé en 2009 – Gamay + Reichensteiner.
  • Rouge de Diolly – Anciennement Vieux Robin – Base du Diolinoir.


Patrick COULIBEUF
Expert en vin 
Membre de la compagnie des Courtiers Jurés-Experts
Piqueurs de vins de Paris.
 33 (0) 6 16 58 02 03
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À propos de l' auteur

Après avoir terminé sa scolarité en Charente, plus précisément à JARNAC, au Royaume du Cognac (avec François MITTERAND comme voisin), il débute à Paris des études dentaires tout en assumant durant les vacances scolaires des activités de guide accompagnateur international qui lui ont donné la chance de parcourir le monde. Lire la suite...

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