Je tiens à commencer cette chronique culinaire en vous faisant part d’une observation lors de ma visite : trois types de personnes peuvent être observées chez Azalea : le «je prendrais ça, ça et… oh ça aussi!», le «je me garde de la place pour le dessert, mais donne-moi un morceau!», et le «mais voyons donc que le vin est bon de même?!»

En quelques mots, chez Azalea, c’est une expérience de grignotage, de partage et de dégustation. Si vous n’aimez pas particulièrement les gens avec qui vous soupez, ce n’est pas le bon endroit pour vous, parce qu’ici, on partage!

Mais voyons, c’est quoi le restaurant Azalea, et c’est quoi une buvette-caviste?

Le restaurant en tant que tel a été fondé par deux femmes d'origine iranienne, Fanny Esfahani et sa fille Azalia, après de nombreuses années de dur labeur en restauration. Dans le but de faire découvrir leur culture, elles ont décidé de concocter un menu d’inspiration perse, pour notre plus grande joie!

Cette expérience de restauration précédemment mentionnée se fait d’ailleurs ressentir tout au long de votre aventure culinaire; par la présentation qui nous donne l’eau à la bouche, par les saveurs qui se mélangent et s’agrémentent merveilleusement, et bien sûr, par ses vins qui viennent ajouter une petite touche de je-ne-sais-quoi, pouvant terminer avec un «j’en veux un autre de ça et ça, merci!»

Le tout forme une union des plus délectables, et sincèrement, je ne pourrais pas rêver mieux comme manière de découvrir des plats jusqu’ici inconnus, ici à Montréal.

L’ambiance intérieure est plutôt chaleureuse et enveloppante, tout comme le sont les plats, mais ce n’est pas tout, parce qu’à l’arrière se trouve le cœur d’Azalea… une terrasse arrière entourée de fleurs, d’arbres et, prochainement, des plantations de légumes afin d’être le plus autosuffisant possible! Une expérience unique, et intime, pour le Plateau-Mont-Royal.

Comme mentionné plus tôt, le restaurant Azalea est aussi une buvette-caviste, et se doit donc d’avoir une panoplie de vins et d’alcools en tous genres… et oh my qu’ils en ont! Le vin coule à flot, ça c’est certain! Fanny Esfahani, la restauratrice, s’est associée à l’agence Vinealis, ainsi qu’à l’agence Les Frères Spirit, pour s’assurer que le restaurant ait un éventail plus que complet de vins et de spiritueux en tous genres.

Sur la photo, de gauche à droite: Fanny Esfahani, André Papineau (agence Vinealis), la sommelière Naomie Lavallée-Durand et Carl Dubé (Les Frères Spirit)

Une note que j’apprécie tout particulièrement est la forte présence de vins bios et natures, et toutes ses déclinaisons, et responsables, sur place. Un pas dans la bonne direction, si je puis me permettre!

J’aimerais remercier les bras grands ouverts Fanny Esfahani et sa fille Azalia pour leur présence chaleureuse lors de l’ouverture officielle du restaurant. Ce fût un plaisir de vous rencontrer, et je vous souhaite un succès monstre, vous le méritez!

Un grand merci également à l’agence Les Frères Spirit, ainsi qu’à l’agence Vinealis, votre éventail de vins et de spiritueux fera certainement des jaloux. Au plaisir de se revoir prochainement!

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Azalea Buvette-Caviste
4306, rue Saint Denis
Montréal (Québec) H2J 2K8
514 932-4882
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Heures d’ouverture: Jeudi au lundi de 16h à 22h

Fanny Esfahani, la propriétaire des lieux, est arrivée au Québec en provenance d’Iran au début des années 2000, et a œuvré 17 ans dans le milieu de la restauration montréalaise. Fière de ses origines, l’idée de proposer un menu d’inspiration perse s’est imposée d’emblée. En effet, la tradition iranienne de s’attabler devant divers petits plats savoureux et diversifiés, un peu à la façon « tapas » ou « mezze » à partager nous est apparue conviviale et rassembleuse. Des trempettes à l’aubergine ou au yogourt, du pain Barbari à l’iranienne en passant par nos boulettes savoureuses aux herbes : Voici certains exemples de cette cuisine métissée que vous aurez le plaisir de découvrir lors de votre visite à notre établissement.

Les agences Vinealis (André Papineau, un des pionniers de l’importation des vins sans intrants au Québec) et Les Frères Spirit (la sommelière Naomie Lavallée-Durand et Carl Dubé) se sont jointes au projet d'origine pour vous proposer des vins s’agençant à merveille à la cuisine de Fanny.