mercredi 30 novembre 2022
Un lancement délicieux et réussi – Licor 35

Un lancement délicieux et réussi – Licor 35

Vous vous en doutez sûrement, mais j’ai l’intention de vous parler du lancement d’une toute nouvelle liqueur. Surpris, n’est-ce pas?

Le 5 octobre dernier, une boisson d’origine portugaise a vu son entrée au Québec officialisée lors de sa soirée de lancement haute en couleur… et en cocktails! Parce que oui, la liqueur Licor 35 (Trinta e cinquo) « Crème de Pastel de Nata » est excellente et facile à utiliser afin de concocter vos cocktails favoris, mais avec le fin doigté portugais!

Il est improbable que de saisir la douceur de ce fin dessert liquide sans y goûter par soi-même. Ayant eu l’honneur d’y tremper mes lèvres tout récemment, permettez-moi tout de même de décrire en quelques mots l’expérience : onctueux et réconfortant, tout simplement.

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Je vais être bien honnête, si je ne m’étais pas contrôlé, ou plutôt si mon corps ne commençait pas à m’envoyer des signaux de fumée pour me prévenir qu’il était temps de ralentir, bien plus que deux cocktails contenant cette crème de Pastel de Nata auraient passés les limites de mes lèvres, tant c’était bon! Le dessert se rapprochant le plus des saveurs de cette liqueur serait, selon moi, un flan pâtissier; mais en mieux… et alcoolisé!

Mais d’où vient cette liqueur au goût si particulier? Peut-être le savez-vous déjà, mais le « Pastel de Nata », ou « Pastéis de Nata », est un dessert originaire de la petite ville de Belém, situé au Portugal; et confectionné pour la première fois au 19e siècle par des religieuses du monastère des Hiéronymites. La surprise de ces religieuses si elles voyaient (ou goûtaient) à la liqueur née de leur dessert!

Que ce soit seule, accompagnée de glace ou mélangée dans votre cocktail favori, je recommande sans aucun doute Licor 35.

Un vrai succès chez moi, et dans de nombreuses maisonnées du Québec très prochainement! Je ne souhaite que du bon à leur équipe, et les remercie chaleureusement pour l’invitation.

Au prochain lancement à succès!

IMG 3218COCKTAIL D’AUTOMNE ÉPICÉ – Abóbora e Conforto 35

2 oz de LICOR 35
4 oz de thé chai à la citrouille
2 pincées de cacao en poudre
Muscade râpée
1 pincée de cannelle
Rondelle d’orange déshydratée

Dans sa tasse préférée de porcelaine, verser tous les ingrédients et décorer d’une rondelle d’orange déshydratée. Saupoudrer de cannelle, muscade et cacao.

 

IMG 3236COCKTAIL D’HIVER – Tiramisu 35 e Pastel de Nata

2 oz de LICOR 35
1 oz de vodka
½ oz d’oleo citron
2 oz d’espresso refroidi
Rondelle de citron déshydratée
Grain de café flambé

Dans un shaker rempli de glace, verser les ingrédients et agiter vigoureusement. Double filtrer à l’aide d’un tamis fin dans une coupe à martini. Décorer d’une rondelle de citron déshydratée et d’un grain de café flambé.

 

IMG 3247COCKTAIL DES FÊTES – O pequeno empurrão de pai Natal

1 ½ oz de LICOR 35
½ oz de crème de menthe
¼ oz de liqueur de cacao
2 oz de lait d’avoine
Crème fraîche fouettée
Cacao en poudre
Canne de Noël concassée pour le contour du verre
Bâton de cannelle

Dans une coupe Marie-Antoinette, verser les ingrédients et décorer de crème fouettée ainsi que de cacao et d’un bâton de cannelle. Enrober le contour du verre de canne de Noël concassée.

 

LICOR 35, CRÈME DE PASTEL DE NATA – DÈJÀ DISPONIBLE À LA SAQ
Licor 35 a une teneur en alcool de 14,5%.
Code SAQ 14969082
Prix 36,25$

FIÈREMENT REPRÉSENTÉE PAR GLOBAL VINS ET SPIRITIEUX

Fondée en 1996 par Emanuel A. Cabral, l’agence Réseau International Global Vins et Spiritueux a pour but d’offrir aux Québecois et professionnels des produits alcoolisés de grande qualité et de distinction.

Entreprise fidèle à son ADN familial, Global a bâti sa croissance sur des liens solides, complices, durables avec ses producteurs. 

À propos de l' auteur

Né au début du 21e siècle, j’ai grandi en ayant l’esprit très ouvert. Une de mes passions est de découvrir de nouvelles choses, et ce, sans limites. Ayant un cerveau plutôt curieux, j’aime énormément tomber sur des produits québécois; quoi de mieux que d’encourager local, right? Cela étant dit, n’étant pas exclusivement Québécois, mais aussi Canadien, je suis tout aussi fier de mes découvertes au niveau national!

Étant bien actif et ambitieux, autant au niveau professionnel, événementiel, que sportif, mon horaire est bien occupé, et ce, en tout temps! Est-ce que c’est pour cette raison que j’aime découvrir de nouveaux produits alcoolisés? Non… mais ça m’apaise quand même un peu le soir! Lire la suite...