Imprimer cette page
Lock 4 : une gamme riche en saveurs

Lock 4 : une gamme riche en saveurs

J’ai eu le divin plaisir de déguster le London Dry gin de la gamme « Lock 4 », conçu par une entreprise bien d’ici. Au goût légèrement herbacé, le Lock 4 de la Microdistillerie McAuslan, lancée récemment, est une nouveauté qui s’ajoute à la lignée des gins de type London Dry gin du Québec!

Un excellent gin délicieux nature, sur glace, avec sa baie de geniève bien présente, et une excellence tout autant prononcée lors de la confection de vos cocktails. Un de mes coups de cœur étant le « St-Henry », le céleri et les baies d’argousier rehaussant habilement les notes classiques du London Dry gin qu’est le gin Lock 4.

Blank 744 x 418

Le St-Henry
1,5 once de gin Lock 4
10 grains d'argousier
3 traits d'amère de céleri
1 tige de céleri
Soda tonique en finale

  1. Mettre tous les ingrédients dans le coquetelier; écraser le céleri et l'argousier à l'aide d'un pilon.
  2. Ajouter les 3 traits d'amère de céleri; brasser pendant 30 secondes.
  3. Verser le contenu sur de la glace ou un gros cube de glace.
  4. Garnir d'un ruban de céleri ou d'une branche de céleri feuillue.

Pour la petite histoire, Lock 4, c’est le nom que les habitants de St-Henri donnaient à l’époque à l’écluse qui fait face à la distillerie McAuslan, située sur le Canal-de-Lachine.

Bien entendu, la Microdistillerie McAuslan offre également d’autres produits comme une vodka triple distillation (disponible pour cueillette à la brasserie et bientôt en SAQ), deux seltzers (Yuzu Lime et Framboise Basilic), un Gin & tonic et un soda tonique, et lorsque le processus de vieillissement arrivera à son terme, un whisky canadien accompagné d’un Single Malt, qui contribueront à notre patrimoine québécois!

Lock 4 est disponible à la SAQ, code 14825492, et pour cueillette à la brasserie. Format: 750 ml | Prix: 45,50$.

Pour la cueillette: de 10h à midi et de 13h à 16h, du lundi au vendredi

Brasserie McAuslan
5080, rue St-Ambroise
Montréal (Québec) H4C 2G1
Porte rouge, 2e étage
Tél.: 514 939-3060
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.


En 1989, la Brasserie McAuslan a instantanément conquis les amateurs de bière avec sa légendaire St-Ambroise Pale Ale, du nom de la rue qui l’a vue naître. Reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses bières, cette avant-gardiste montréalaise est aujourd’hui considérée comme chef de fil du domaine brassicole québécois et canadien. La voilà prête à relever de nouveaux défis avec la Microdistillerie McAuslan, qui développe les produits LOCK 4 avec un savoir-faire éprouvé, doublé d’une généreuse passion.

La distillerie a été un projet qui aura pris 7 ans à mettre en place. L'équipe derrière les produits McAuslan, de véritables passionnés de spiritueux, voulait prendre le temps de créer des recettes qui sont fidèles aux produits que vous connaissez déjà - une qualité qui est le résultat du souci du détail et de l'amour du monde de l'alcool.

  • Président : Philippe Jaar
  • Chef de Marque : Tanya Comeau
  • Maître Distillateur : Rodolfo Suarez
  • Superviseur de Qualité : Renier Sanchez
  • Distillateur : Roman Brinza
  • Assistant Distillateur : Dylan Brophy
  • Maître Distillateur : David Brophy

 

À propos de l' auteur

Né en 2001, j’ai grandi en ayant l’esprit très ouvert. Ma passion est de découvrir de nouvelles choses, et ce, sans limites. J’aime énormément tomber sur des produits québécois; quoi de mieux que d’encourager local, right? Cela étant dit, n’étant pas exclusivement Québécois, mais aussi Canadien, je suis tout aussi fier de mes découvertes au niveau national!

Présentement au travail dans le domaine alimentaire, je suis également aux études, je possède une propriété et je gère mon syndicat de copropriété. Je suis donc bien occupé, mais étant ambitieux de nature, je ne me plains vraiment pas! Lire la suite...