L’équipe de la distillerie Vent du Nord nous fait découvrir de nouvelles saveurs, et de manière à ce que seulement les adultes au Québec puissent en profiter : à travers l’alcool!
De sa fragrance florale exhumée lors de l’ouverture de sa prison de verre extravagante, à ses notes sucrées et quelque peu herbacées, délectables en bouche, la liqueur Églantine est digne de mention, et de dégustation!
Fabriquée en utilisant un assortiment d’ingrédients assez uniques, elle brille d’authenticité. Cesdits ingrédients sont les suivants : l’églantier (fruit), le myrique baumier (herbe), la camerise (fruit), ainsi que la baie d’aronia (fruit).
Petit cours 101 : Le fruit d’églantier est nommé « cynorrhodon » et est plutôt compliqué à apprêter, le myrique baumier est une plante très commune et se retrouve abondamment près de lacs ou de cours d’eau, la camerise est un petit fruit bleu allongé et plutôt sucré ressemblant au bleuet, et finalement, la baie d’aronia est extrêmement résistante au froid (supporte les températures froides allant jusqu’à -35°C) et n’est pas très sucrée.
Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté, avant de me renseigner sur les baies et herbes mentionnées plus haut, je n’ai que très rarement entendu parler de celles-ci… presque pas une once!
Malheureusement pour plusieurs, cette boisson est actuellement en édition limitée, étant donné que la distillerie Vent du Nord n’a fabriqué qu’un petit lot de 300 bouteilles. Il ne faut donc pas trop tarder pour vous en procurer une!
Trois cents magnifique bouteilles qui seront, je l’espère, toutes vendues d’ici la fermeture de la vente en ligne, le 23 novembre prochain. Peut-être que vous pourriez offrir le confort de votre demeure à l’une d’elles, qui sait?
Je tiens à féliciter très fort le travail de recherche colossal qu’a dû être la recherche d’agencements pour des saveurs aussi uniques, et aussi, l’illustratrice nommée Frey derrière le design de l’étiquette. Le logo attire l’œil sur un produit finement québécois.
Et un merci tout spécial à madame Catherine Blier, propriétaire, pour m’avoir permis de découvrir cette liqueur unique.
Il était une fois... une passionnée, un chimiste et un gin.
C’est comme ça que débute la belle histoire de la distillerie Vent du Nord! Par un rêve, une ambition, et la volonté de transformer cette vision en réalité.
Macération, distillation, contrôle de la qualité et mise en bouteille. Produire un spiritueux artisanal de qualité c’est aussi simple que ça… et pas! Pour y attacher une histoire et qu’il goûte vrai, on doit tester, encore tester et recommencer. Trouver l’équilibre parfait entre les aromates cueillis à la main, lui donner une personnalité unique et donner de l’amour à chaque cuvée, c’est ce qui crée un spiritueux artisanal de qualité, que vous aurez envie de découvrir et de partager.
C’est en créant une entreprise axée sur sa communauté et respectueuse de ce qui l’entoure, que nous la ferons grandir. La distillerie Vent du Nord est née de cette vision d’ensemble et de l’amour de notre région. Soutenus par nos partenaires et producteurs locaux, à qui nous souhaitons rendre la pareille, nous continuons de créer des produits qui feront rayonner le savoir-faire et la solidarité des gens de chez nous.
Nos recettes sont inspirées de la Côte-Nord, de son terroir, de ses traditions ancestrales, de ses aromates, de ses paysages… et de l’avenir brillant que nous lui souhaitons et auquel nous désirons contribuer.
Distillerie Vent du Nord
110-A, boulevard Comeau
Baie-Comeau (Québec) G4Z 3A8
418 290-5981
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