Récemment, la chaîne de restaurants que tout le monde connaît au Québec nommée St-Hubert, a lancé 3 plats végétariens pour le plus grand bonheur de notre bedon. Aujourd’hui je peux donc vous partager, avec grand plaisir, mon ressenti sur ces plats. D’ailleurs, j’ai oublié de le mentionner, mais il y a deux tourtes au « poulet » et une tourte chili! Miam!

Pour commencer, le gratin végétarien « poulet » et brocoli. La croûte dorée juste assez pour avoir ce petit crunchy satisfaisant, comme sur les deux autres d’ailleurs, et les légumes « enrobés de fromage », ce qui rend le tout extrêmement crémeux et très bon en bouche! Théoriquement chaque tourte devrait procurer 3 portions, donc pour 3 personnes, mais pour moi ça n’en a fait que 2 parce que je suis gourmand…

Ensuite, il y a la tourte chili, une tourte à l’intérieur tout rouge! Les épices sont tout simplement sur la coche, on goûte vraiment un chili « mexicain » comme s’il avait été fait sur place. Je l’aurais probablement pris un petit peu épicé, par contre, mais ça c’est juste mon goût!

Finalement, la tourte au poulet sans poulet, celle qui m’a le plus surpris. Honnêtement, ça goûte la tourte au poulet avec poulet, mais sans le poulet. Oui, j’ai fait exprès d’écrire ça de manière mélangeante. Plus sérieusement, la tourte goûte vraiment super bon, un peu moins crémeuse que le gratin végétarien (car pas fromagée); sa sauce béchamel et son « poulet » forment une paire délicieuse.

Ces produits m’ont bien surpris, je dois l’avouer. Ça m’étonne à quel point c’est de la qualité, alors que ce sont des produits fait par "batch". Je m’attendais à ce que la croûte soit durcie ou que ça goûte le commercial, mais même pas, c’était vraiment bon, et très frais! Je tiens aussi à mentionner qu’ils ont également une très bonne tarte au sucre d’érable, pour bien finir le repas, surtout en ce temps des sucres.

Je me dois donc de vous recommander ces produits, une fois de temps en temps, pour essayer, ou remplacer un repas par autre chose que de la viande animale. Je vous garantis que vous allez en vouloir plus! Arrêtez d’hésiter, lancez-vous!

En bref

• Disponibles dès maintenant en épicerie, ces nouveaux pâtés St-Hubert à base de protéines végétales viennent bonifier l'offre disponible aux consommateurs dans la section réfrigérée ;
• Sans arômes, colorants artificiels, ni agents de conservation, les pâtés sans viande fournissent entre 12 g et 13 g de protéines par portion ;
• Le pâté au « poulet » végétarien contient des morceaux de protéine de soya dont le goût et la texture rappellent ceux du poulet. À la recette s'ajoutent les légumes typiques d'un pâté au poulet, le tout dans une sauce onctueuse ;
• Le gratin végétarien au « poulet » et brocoli contient lui aussi ces mêmes morceaux de protéine de soya ainsi que des carottes et des fleurons de brocoli généreusement ajoutés à une sauce délicieusement fromagée. La croûte de blé rehaussée de chou-fleur, une première dans les épiceries du Québec, permet d'augmenter l'apport en fibres et en protéines ;
• Le pâté chili végétarien est garni d'une combinaison de protéine de pois texturée, de quinoa et de haricots noirs ainsi que de tous les ingrédients typiques d'un chili (tomates, poivrons rouges, oignon, ail, maïs et un peu de fromage cheddar) ;
• Les trois nouveaux pâtés végétariens, certifiés « Aliments préparés au Québec », sont cuisinés sur le site de Boisbriand du Groupe St-Hubert. 

À propos de Groupe St-Hubert

Groupe St-Hubert compte plus de 6 000 employés répartis au sein de deux divisions : la restauration et l'alimentation. Fondées en 1951 à Montréal, Les Rôtisseries St-Hubert Ltée comprennent aujourd'hui 123 rôtisseries au Québec, en Ontario et au Nouveau-Brunswick, et servent plus de 28 millions de repas annuellement. Groupe St-Hubert, c'est également une division Détail qui fabrique et distribue plusieurs produits alimentaires, entre autres sous la marque St-Hubert, mais aussi sous les autres marques des restaurants de RECIPE Unlimited Corporation : sauces, soupes, côtes levées, tourtières et pâtés au poulet. L'entreprise détient une longue tradition d'innovation et s'applique constamment à satisfaire les besoins de ses clients.

Merci à madame Josée Vaillancourt, directrice, communication et Fondation St-Hubert, Groupe St-Hubert Ltée de m’avoir permis de découvrir ces succulents pâtés!