Dans le cadre événementiel du Mondial des cidres SAQ, j’ai décidé d’encourager un restaurateur de ma municipalité. ÓBLON Pinte & Bouffe fût donc mon choix, un choix que je ne regrette aucunement!
Bien sûr, étant ma personne, je n’ai pas pu choisir seulement un plat! Deux plats m’ont donc été préparés. D’ailleurs, je tiens à les remercier de m’avoir concocté un plat végétarien, puisque je leur avais mentionné que je préférais ne pas manger de viande.
Pour le premier plat, donc, ils y sont allés dans le classique. Une belle salade de betteraves, pommes, carottes et fromage de chèvre. J’aime rarement les betteraves, mais étonnamment, l’acidité de la pomme et le goût très riche du fromage de chèvre m’ont encouragé à finir mon plat! Un peu plus de fromage de chèvre aurait été encore mieux, mais bon, good enough.
Le second plat, une panna cotta aux petits fruits vanillés. Bon, je tiens à dire que le visuel du dessert n’est pas très invitant (en mode plat pour emporter), mais détrompez-vous, c’était très bon! Ma première panna cotta à vie. J’ai été agréablement surpris par la texture puisqu’elle était moelleuse, mais avec un crumble de pistaches au sirop à base de CID Sec par-dessus qui était terriblement bon; j’en aurais pris un side avec de la crème glacée…
Pour finir, les boissons! Je ne dois pas oublier de vous mentionner qu’étant des plats participant au Mondial des cidres SAQ, une bouteille de 355 ml accompagnait chaque plat. Avec la salade de betteraves, j’ai dégusté le CID Houblonné, tandis qu’avec la panna cotta, j’ai pu découvrir le CID Rosé. Les deux s’accordaient parfaitement avec le plat choisi.
Merci, donc, à Sam et Marie-Pier, pour ces excellents plats, et je reste aux aguets pour votre future réouverture en salle. Je viendrai faire mon petit tour avec plaisir!
À propos d’ÓBLON Pinte & Bouffe
Situé au centre-ville de Granby, le Restaurant Oblon vous propose une cuisine créative mettant au menu des plats décadents, généreux & faits maison. Les produits locaux & frais occupent une place importante de leur carte. Une offre de service à domicile ou au travail est aussi disponible en formule prêt-à-manger.
ÓBLON Pinte & Bouffe
12, rue Principale
Granby (Québec) J2G 2T4
450 776-1044
À propos de la Cidrerie Milton
Riche de quatre générations d’artisans compétents et passionnés cultivant la pomme sur les terres ancestrales, la Cidrerie Milton est aujourd’hui reconnue à l’international comme un leader audacieux et inspirant du cidre. Enracinée depuis 1927 à Sainte-Cécile-de-Milton, l’entreprise est vouée à créer des produits de qualité et à vous offrir des moments de bonheur! Boutique gourmande, bistro, bar à cidre et autocueillette vous attendent sur place.
Cidrerie Milton
5, route137
Sainte-Cécile-de-Milton (Québec) J0E 2C0
450 777-2442
