C’était attendu par les spécialistes, mais sans doute pas à cette hauteur, avec une recette totale de 28 978 millions d’euros sans les frais, l’édition 2022 a plus que doublé le précédent record de 13,97 millions d’euros établi en 2018.

Les participants dans les halles de Beaunes, les spectateurs à l’extérieur, les internautes qui ont suivi la vente derrière leur écran, ainsi que l’ensemble de la presse, ont été saisis par une certaine stupéfaction au fur et à mesure de l’avancée de la vente ce dimanche. «Les résultats sont historiques et spectaculaires». Le directeur des Hospices civils de Beaune, en Côte-d’Or, François Poher, n’a pas pu contenir son enthousiasme dimanche, après la flambée des prix de la 162e vente des vins de l’établissement hospitalier.

L’édition 2022 des plus anciennes enchères caritatives au monde organisée pour la deuxième fois par la maison Sotheby’s, a en effet fait exploser tous les compteurs. Avec une recette totale de 28 978 millions d’euros sans les frais, ces enchères ont plus que doublé le précédent record établi en 2018 (13,97 millions d’euros).

«Exceptionnel», «incroyable», «inimaginable»… Les superlatifs ont ainsi fusé parmi les 800 acheteurs réunis sous les Halles de Beaune, capitale des vins de Bourgogne. Le prix moyen du fût de vin a lui aussi connu un nouveau plus haut, à 35 974 euros (+8 %). Tout s’est emballé. Pour mémoire, un fût représente 228 litres, soit environ 300 bouteilles.

L’abondance de la récolte 2022 avait certes déchaîné les prévisions de nouveaux records, mais sans anticiper un tel niveau. Cette année, en effet, le nombre de lots était exceptionnel: 802 pièces étaient à prendre, non loin du plus haut de 843 lots en 2018. Les importantes pluies de juin ont permis à la vigne de bien résister à la sécheresse estivale, au point de donner un millésime «exceptionnel».

«On est passé d’un extrême à l’autre: du millésime 2021, le plus petit depuis 40 ans, à un millésime très abondant», résume Amayès Aouli, directeur Europe chez Sotheby’s Wine, organisateur de la vente. Les vendanges 2021 avaient en effet été amputées de moitié par un gel printanier dévastateur. Seuls 356 fûts avaient été proposés à la vente cette année-là, du jamais vu depuis 1977. Après la rareté de 2021, l’abondance de 2022 a aiguisé «l’appétit des acheteurs», explique Amayès Aouli. «Après les années COVID et les restrictions de voyage, beaucoup de clients sont venus de loin», de Chine, notamment.

De l’argent pour Princesse Margot et Vision du Monde

En fin d’après-midi déjà, la «pièce des présidents», un fût de prestige traditionnellement dédié à une œuvre caritative autre que les Hospices, avait déjà atteint un nouveau record à 810 000 euros, contre 800 000 euros l’an dernier. «Bravo à tous», avait alors lancé du haut de l’estrade Frédéric Drouhin, président de la grande maison de vins bourguignonne qui porte son nom, après avoir remporté, au sein d’un collectif de négociants, des enchères folles. La recette de cette «pièce», un fût de 228 litres (304 bouteilles), était réservée aux associations d’aide à l’enfance Princesse Margot et Vision du Monde. «Bravo», s’est également enflammé l’acteur Benoît Magimel, venu faire monter les enchères avec l’animatrice Flavie Flament.

Le produit des autres lots est destiné aux équipements et à la rénovation des quatre hôpitaux et six Ehpad, soit un millier de lits que regroupent actuellement les Hospices civils. Ces derniers ne reçoivent aucune aide de l’État pour ces dépenses, qui sont donc entièrement financées par les vignes données aux Hospices depuis leur fondation, en 1443.

Albéric Bichot, patron de la Maison Albert Bichot et l'un des principaux acheteurs historiques, donne quelques explications au site de France 3 Bourgogne sur un tel niveau de prix: «Nos clients, qui étaient avec nous [les maisons de négoce, ndlr], ont suivi la tendance pour plusieurs raisons: une grande qualité de millésime, une quantité qu'ils n'avaient pas pu avoir l'année dernière et l'aspect caritatif aussi.»  Il ajoute :«Et d'un point de vue international, nos amis chinois, américains, anglais, écossais, etc. ont suivi et ils savent que c'est un grand millésime, rare malgré tout, parce que c'est la Bourgogne.»  Il conclut « Aujourd'hui, les consommateurs en France et ailleurs cherchent davantage des vins sur la finesse et l'élégance, plutôt que des vins trop tanniques. Cette finesse, cette qualité du pinot noir, et ce chardonnay qui fait rêver le monde... C'est en Bourgogne!»

Et, face à cette édition record, «Beaune est plus que jamais la capitale mondiale du vin», conclut, sourire aux lèvres, Alain Suguenot, le maire de cette commune de plus de 20 000 habitants pour InfosDijon.

Reste qu’à un tel niveau de prix, une partie croissante des amateurs sont exclus de ce marché, qui pourrait ressembler de plus en plus à une bulle spéculative.

Source : McViti