Le 8 octobre dernier, j’ai participé à une activité au Cercle de la Garnison organisée par M. François Bouffard directeur général, une personnalité dédiée au monde de la gastronomie et vinicole qui préconise le partage des connaissances à ses membres et invités. J’ai été membre de 1993 à 1998 quand je représentais les maisons Antinori, Masi, Charles-Heidsieck, Janoueix, Rémy-Martin et bien d’autres. À l’époque, seuls les membres pouvaient réserver un repas ou faire des événements. J’y ai organisé des soirées avec des producteurs de vins qui étaient en visite à Québec. Mais depuis l’arrivée de M. Bouffard, les non-membres sont aussi invités à participer aux événements qu’il organise avec ses partenaires.
Qu’est-ce que le Cercle de la Garnison?
En 1999, la Commission des lieux et monuments historiques du Canada reconnaît le Cercle de la Garnison de Québec à titre de lieu d’importance historique nationale pour les quatre motifs suivants. Premièrement, fondé en 1879 par des officiers de la milice canadienne, le lieu est le seul cercle militaire au Canada à perpétuer la tradition de la période coloniale britannique qui consiste à rassembler les officiers militaires dans un endroit propice à la vie mondaine.
Situé au 97, rue Saint-Louis, dans l’arrondissement historique du Vieux-Québec, le Cercle de la Garnison de Québec est la propriété de Parcs Canada depuis 1992. Le lieu comprend l’édifice du Cercle proprement dit, logé au coin de la côte de la Citadelle, de même que la maison du messager, bâtie dans la cour, le pavillon du puits, une remise, un jardin, un boisé et des espaces de stationnement.
Le Cercle de la Garnison a toujours offert de nombreux services d’un très haut niveau d’excellence à ses membres. Ce niveau d’excellence se reflète d’ailleurs dans la qualité des invités qui y ont été accueillis au long de son histoire. Charles Lindbergh, Winston Churchill, le maréchal Foch et le prince de Galles n’en sont que quelques exemples. (Source : Parcs Canada)