mercredi 15 juillet 2020
Behind the Wines with Elaine Chukan Brown - le mardi 16 juin - Épisode 11

Behind the Wines with Elaine Chukan Brown - le mardi 16 juin - Épisode 11

Chers amoureux de vins Californiens. 

Alors que nous sommes tous confinés, l’industrie du vin californien veut demeurer une source d'inspiration. Nous croyons qu’il faut rester positif et trouver le meilleur dans ces moments sans précédents.. Puisque nous sommes tous confinés à la maison, l’éducation peut être un choix intéressant pour passer à travers cette crise tous ensemble. 

Par le truchement d’une série de quatre webinaires, animés par Elaine Chuken Brown, autrice et éducatrice, vous pourrez vous immerger dans le monde du vin californien qui vous mènera du débourrement à l’embouteillage du Pinot noir. 

Nous vous emmènerons au coeur du monde vinicole californien à travers une discussion et une dégustation virtuelles avec Elaine et quelques uns des meilleurs talents en viticulture et viniculture de Californie. Nous vous invitons à prendre une pause de l’actualité et vous joindre à nous pour découvrir comment ces individus innovent dans le vignoble aussi bien que dans l’élaboration des vins, alors que nous anticipons un meilleur avenir pour tous. 

Si vous les avez manqué les deux premiers épisodes sont disponibles sur notre chaîne YouTube.

Behind the Wines with Elaine Chukan Brown

Épisode 11 - Sarah Wuethrich, Vinificatrice, Maggy Hawk

Date: le mardi 16 juin
Heure: 13h - 13h45 EST

Description:
Dans le onzième épisode de la série, Elaine s’entretiendra avec Sarah Wuethrich, vinificatrice chez Maggy Hawk dans Anderson Valley. Après avoir gradué en oenologie et viticulture de l’University of Calfornia à Davis en 2001, Sarah s’est orienté vers Sonoma County et a aiguisé ses compétences techniques plusieurs années chez St. Francis et Lambert Bridge. Lorsqu’elle a été invité à devenir partenaire pour fondé une nouvelle marque pour Naked Wines, elle a sauté sur l’occasion et a passé plusieurs années à faire du vin avec des variétés portugaises peu connues, cultivé dans de petits vignobles perdus de Californie. En 2010, Sarah a rejoint Copain Wines comme assistante vinificatrice, travaillant étroitement avec le co-fondateur et vinificateur Wells Guthrie. En 2017, Sarah a rejoint Siduri Wines de Jackson Family Wines où Maggy Hawk est vinifié, pour superviser les opérations de vinification. Sa passion et son expertise de l’Anderson Valley lui ont permis d’être nommé vinificatrice de la marque plus tard cette année-là.

Elaine et Sarah discuteront de la passion et de l’expertise de Sarah à travailler dans l’Anderson Valley et comment une approche non-interventionniste dans la vinification est plus à même de montrer la diversité des fruits. Elles révéleront ensemble un côté différent du Pinot Noir californien unique à cet AVA, avec un niveau d’alcool inférieur, une plus grande acidité et le caractère distinct d’Anderson Valley

Vins présenté:
2017 Maggy Hawk Jolie Pinot Noir, Anderson Valley
2017 Maggy Hawk Afleet Pinot Noir, Anderson Valley
2017 Baxter Pinot Noir, Ferrington Vineyard, Anderson Valley

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