Notre ex-chroniqueur Roger Huet, qui a été l’un des pionniers de la popularité du site avec son apport de plus de 1500 chroniques gastronomiques & vinicoles sur dix années depuis le lancement de SamyRabbat.com, par ses écrits recherchés et ses belles photos, nous a laissé en héritage une longue chronique sur les vins de la Roumanie de la maison B U D U R E A S C A.

Inutile de me lancer à faire une critique de chaque vin, il s’en est chargé avec brio. Néanmoins, je vous encourage à aller rencontrer l’équipe de Budureasca à Montréal, lors de leur présence à La Grande Dégustation de Montréal, qui aura lieu du 31 octobre au 2 novembre à la Place Bonaventure, ainsi qu’au Salon des vins de la Roumanie, le dimanche 3 novembre 2019, à la Galerie Lounge TD.

Toute l’équipe de B U D U R E A S C A sera présente afin de vous rencontrer. Elles n’en sont pas à leur première visite au Québec.

Voici les vins que la maison Budureasca présentera à La Grande Dégustation de Montréal :

De gauche à droite:

(Cliquez sur le nom de chaque vin pour voir la fiche technique):

Noble Five 2016 (assemblage) - Sec
Premium Feteasca Neagra 2016 - Sec
Premium Tamaioasa Romaneasca 2018 - Sec
Chardonnay Organic 2018 - Sec
Clasic Feteasca Neagra 2018 - Demi-sec
Bristena Tamaioasa Romaneasca 2018 - Demi-doux

Une équipe de sommeliers s’est déplacée tout récemment en Roumanie, en compagnie de leurs guides Aurelian Mantu et Mihai Popescu, de l’agence de vins Maxim Impex inc. Ces professionnel(le)s sont revenu(e)s impressionné(e)s par la qualité des vins de la maison B U D U R E A S C A et des autres vignobles visitées durant leur séjour de 10 jours.

Lors de La Grande Dégustation de Montréal, le kiosque de B U D U R E A S C A sera mon point de ralliement. Kiosque C04.

Et tous les kiosques occupés par Maxim Impex inc. sont: C04-C06-C08-C10-C12-C14 et C16.

Au plaisir de vous faire découvrir ces merveilles vinicoles.

LES LIENS RECOMMANDÉS SUR LA ROUMANIE & B U D U R E A S C A

Croyez-moi, vous serez enchantés de découvrir ces vins de qualité. La Roumanie est souvent mentionnée sur notre site.

Le Salon des vins roumains 2019, le dimanche 3 novembre, de 14h à 19h

Liste des producteurs présents au Salon des vins roumains 2019

• Le BudureascaPremium Fumé Sec 2017 blanc
• BudureascaOrganic Rosé biologique, sec 2017 DOC Dealu Mare
• L'Origini Reserve Sec DOC Dealu Mare 2015 de Budureasca
• Origini Oro Manisa sec 2015 DOC Dealu Mare, de Budureasca
• Roumanie: quand y aller, comment s’y rendre et quoi voir?
• Discussion entre amis autour d'une bonne table
• Les vins de Dracula, sortilèges de Roumanie
• Budureasca, présentation corporative 2019
• Budureasca, une référence pour les vins de la Roumanie
• Vous recherchez une nouvelle expérience avec les vins? 
• Ce vin pourrait devenir votre préféré!
• Les vins Budureasca, une expérience gustative inoubliable
• Certains vins sont faits pour être dégustés encore et encore
• Quand le vin est un art, Origini Reserve de Budureascaest un chef-d'œuvre
• Tamaioasa Romaneasca
• BudureascaPremium Feteasca Neagra
• Les amateurs de vins locaux de régions moins populaires auront de grandes surprises en 2019!
• Les surprenants vins de la Roumanie
• Voici les deux producteurs roumains présents à La Grande Dégustation de Montréal
• Pour la première fois à Montréal : le Salon des vins roumains, le mardi 9 octobre prochain!
• Même la revue du monopole de l'Ontario, LCBO, écrit sur les vins de la Roumanie
• Le Salon des Vins roumains - Montréal 9 octobre 2018 !

Samy Rabbat
Déclencheur d’opportunités

Westwood: La Californie s’invite à Laval!
Vous avez envie de vous dépayser et de vous régaler? Alors, c’est au Westwood de Laval que ça se passe!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 20 octobre 2019

Le CENTRAL: On adore la toute première halle gourmande de Montréal!
Le CENTRAL est la toute première halle gourmande montréalaise qui rassemble sous un même toit 25 restaurants qui reflètent la créativité et la diversité de notre ville.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 octobre 2019

Restos : bien manger avec un bon café
Boire un bon café n’est plus un défi à Montréal, où le talent pour bien servir le cappuccino ou manier le filtre est maintenant largement partagé.
Source: Lou White, via La Presse du 19 octobre 2019

Visite savoyarde au H4C
Dany Bolduc, du restaurant H4C, aime beaucoup les échanges entre chefs aux approches différentes, mais aux atomes crochus.
Source: Lou White, via La Presse du 19 octobre 2019

L’Œufrier éclora bientôt à Québec
Ce sera chose faite après les Fêtes, puisqu’une succursale devrait ouvrir ses portes au coin de l’avenue Chauveau et du boulevard de l’Ormière en janvier 2020.
Source: Lou White, via Le Soleil du 19 octobre 2019

Jamais deux brunchs sans trois…
En plus de faire courir les instagrammeurs, ce copieux déjeuner-dîner du week-end est tout simplement délicieux!
Source: Lou White, via Le Soleil du 19 octobre 2019

Un resto de ramens réputé ouvre au Dix30 et les bols sont à 50%
La chaîne de resto, déjà très connue à Toronto avec ses trois succursales près du centre-ville, a décidé d’installer sa première adresse au Québec au Dix30.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 octobre 2019

Art, sport et histoire au cœur des suites thématiques de l’HOTEL10
Cet espace artistique et immersif, dont les œuvres sont signées par l’artiste montréalais Adlan Kaezar, rend cette fois-ci hommage à une vingtaine d’athlètes...
Source: Lou White, via HRImag du 18 octobre 2019

Petit déjeuner à l’italienne au Jacopo
Ouvert depuis mai dernier sur la toujours animée place Jacques-Cartier, le Jacopo est un restaurant qui rend hommage à la cuisine italienne, un projet du Groupe Antonopoulos.
Source: Lou White, via La Presse du 18 octobre 2019

Montreal’s First Taco Truck Will Open a Take-Out Counter in Pointe-St-Charles
Those top tacos are on their way to the Nordelec building
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 octobre 2019

Livingstone Brewing : une microbrasserie locale à découvrir à Franklin
À seulement 1h15 de Montréal, au sommet d’une colline de la Covey Hill, se dresse une charmante grange au toit rouge tout récemment rénovée par Trevor Livingstone et son équipe.
Source: Lou White, via Tastet du 18 octobre 2019

Bistro Isakaya : authentique cuisine japonaise à LaSalle
Ouvert depuis juin dernier, le Bistro Isakaya propose une des meilleures cuisines japonaises en ville dans une atmosphère calme et décontractée.
Source: Lou White, via Tastet du 18 octobre 2019

Philinos : Institution de la cuisine grecque dans le Mile End
Installé sur l’avenue du Parc, le restaurant a pris racine dans le quartier et se fond dans le décor avec sa devanture toute en verdures tel un charmant jardin secret.
Source: Lou White, via Tastet du 17 octobre 2019

A Fresh Japanese Coffee- and Curry-House Is Landing Downtown
Plus, the same owner is also bringing a ramen option to Mile End later this fall
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 octobre 2019

Vous pouvez maintenant commander des gaufres mauves au taro dans cette crèmerie du Plateau
Bien que quelques chefs cuisinent avec ce légume racine populaire en Polynésie, ce dernier n’est pas encore très connu des Québécois.
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 octobre 2019

Triste nouvelle pour cet emblématique commerce de Verdun
Le commerce, bien installé dans Verdun depuis plusieurs années, était le tout dernier Dunkin' Donuts ayant pignon sur rue au Québec.
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 octobre 2019

13 Solid Spots for Watching Sports in Montreal
A guide to the city’s sports bars, and bars that show sports.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 octobre 2019

A Popular Toronto Ramen Restaurant Is Now Serving Soup at Dix30
It brings a spicy black sesame ramen to the South Shore, among other options.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 octobre 2019

Bistro Napoli: Un petit peu de Naples dans Rosemont-La Petite-Patrie
C’est au coin des rues Bélanger et Christophe-Colomb que le Bistro Napoli a discrètement ouvert ses portes au printemps dernier.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 17 octobre 2019

Relève de la garde à l’Auberge Saint-Gabriel
Il y a deux bonnes raisons de visiter l’Auberge Saint-Gabriel cet automne : l’arrivée de la chef Audrey Dufresne et le 10e anniversaire du speakeasy Le Velvet.
Source: Lou White, via La Presse du 17 octobre 2019

Des chefs étoilés font une cuisine écoresponsable
L’un a banni le café, d’autres cultivent leurs propres légumes, réduisent la viande ou subliment des poissons de lac peu appréciés.
Source: Lou White, via La Presse du 16 octobre 2019

Le meilleur hôtel du Canada
À Québec, selon le palmarès publié par le magazine américain Condé Nast Traveller, qui a compilé les votes de 600 000 personnes.
Source: Lou White, via La Presse du 16 octobre 2019

Le Voisin: simple et funky
On mange bien, on boit heureux et on sourit, tout ça dans un splendide décor qui a le don d’apaiser.
Source: Lou White, via Le Soleil du 16 octobre 2019

Les Mordus, la future «brasserie du coin» du Clarendon
Le futur restaurant situé dans l’Hôtel Clarendon a désormais un nom, un look et de grandes ambitions.
Source: Lou White, via Le Soleil du 16 octobre 2019

Deux entreprises s’associent pour réduire l’empreinte de l’industrie hôtelière
L’industrie hôtelière a un impact considérable sur l’environnement, notamment en raison de facteurs comme la consommation d’eau pour le lavage des draperies et la consommation de plastique non réutilisable.
Source: Lou White, via HRImag du 16 octobre 2019

Chocolats Favoris et McDo les plus « cool », selon les jeunes Québécois
Pour une deuxième année consécutive, la firme Léger présente le classement des entreprises les plus cool selon les jeunes Québécois âgés entre 13 et 37 ans, à l’occasion du Sommet Médias sociaux 2020.
Source: Lou White, via HRImag du 16 octobre 2019

5 nouveaux restaurants surprenants à Montréal
Gourmands avides de découvertes, vous vous demandez : quel est le nouveau bistro branché? Le resto exotique de l’heure?
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 16 octobre 2019

Ex-NHL Player Donald Brashear Spotted Working at Quebec City Tim Hortons
The Tim Hortons is owned by former Habs player Pierre Sévigny
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 octobre 2019

18 Places for Damn Fine Fries in Montreal
Through thick-cut and thin, Montreal restaurants and diners know how to work a potato
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 octobre 2019

Où manger les soupes ramen les plus réconfortantes à Montréal
L’heure est venue de faire place aux plats réconfortants qui réchauffent le coeur durant la saison froide.
Source: Lou White, via Silo 57 du 15 octobre 2019

Nominate the Best Restaurants of the Last Year for This Year’s Eater Awards
Tell us who deserves to be crowned best new restaurant, and more
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 octobre 2019

Downtown Montreal Has a New Russian Restaurant Complete With Cheese Boats
It’s also dishing up cocktails and some hearty dumplings.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 octobre 2019

The Hottest Bars and Cocktails in Montreal, October 2019
The newest and most interesting places to drink — updated monthly
Source: Lou White, via Eater Montreal du 15 octobre 2019

Thip Thip : snack-bar laotien coloré dans Le Central
Dans le Quartier des spectacles, Thip Thip propose une agréable introduction à la cuisine laotienne.
Source: Lou White, via Tastet du 15 octobre 2019

OTA et main-d’oeuvre : Les hôteliers francophones face aux mêmes défis
Ces hôteliers sont Français, Belges, Luxembourgeois, Suisses et, évidemment, Québécois et ils rencontrent des difficultés assez similaires et luttent contre les mêmes adversaires.
Source: Lou White, via HRImag du 15 octobre 2019

14 restaurants où manger des huîtres pour pas cher ce mois-ci
Du 17 octobre au 27 octobre, 14 restaurants du grand Montréal offriront la douzaine d’huîtres pour seulement 10$.
Source: Lou White, via Silo 57 du 15 octobre 2019

40 ans de Kéroul : « On tend la main aux professionnels plutôt que de les chicaner ! »
Fondé en 1979 par André Leclerc, l’organisme à but non lucratif Kéroul souffle donc ses 40 bougies.
Source: Lou White, via HRImag du 15 octobre 2019

Une Autrichienne nommée meilleure restauratrice de 2019
L’Autrichienne Birgit Reitbauer a été consacrée lundi meilleure restauratrice de 2019 pour son établissement Steirereck à Vienne par l’association des Grandes tables du monde.
Source: Lou White, via La Presse du 14 octobre 2019

Les meilleurs restaurants chics de Montréal
Ces établissements figurent parmi les meilleurs restaurants de notre ville et ils sont idéaux pour tous les fins gourmets qui veulent vivre une expérience gastronomique et se faire plaisir !
Source: Lou White, via Tastet du 8 octobre 2019

Afin de faciliter votre préparation à participer à ces différents salons couverts par SamyRabbat.com, qui auront lieu dans les jours & semaines à venir, nous avons pensé à vous préparer ce document complet à conserver à portée de main.

Pour chacun de ces salons vous trouverez:

• La liste des exposants
• Les noms, date(s), lieu & lien pour vous inscrire... faites vite si ce n'est pas encore fait ! 

LISTE DES AGENCES PRÉSENTES AU SALON VIP 2019 DU RASPIPAV

Salon des vins d’importation privée du RASPIPAV - Montréal
Samedi 26 octobre au lundi 28 octobre 2019
Marché Bonsecours, 3e étage
Infos sur l'événement

Salon des vins d’importation privée du RASPIPAV - Québec
Mardi 29 octobre 2019
Manège militaire des Voltigeurs de Québec
Infos sur l'événement

LISTE DES PRODUCTEURS VITICOLES PRÉSENTS À UNE DÉGUSTATION DE VINS D'ITALIE 2019

Une dégustation de vins d'Italie - Montréal
Mercredi 30 octobre 2019
Marché Bonsecours
Infos sur l'événement

LISTE DES PRODUCTEURS PRÉSENTS AU SALON DES VINS ROUMAINS 2019

Salon des vins roumains
Dimanche 3 novembre 2019
Galerie Lounge TD
Infos sur l'événement

*** Les professionnels sont invités à visiter les producteurs de ce beau pays à La Grande Dégustation de Montréal, plutôt que le 3 novembre, qui vise le grand public.

VENEZ RENCONTRER LES VIGNERONS DE NAPA VALLEY À MONTRÉAL, LE MARDI 5 NOVEMBRE 2019

Le goût de Napa Valley - Montréal
Mardi 5 novembre 2019
Centre des sciences de Montréal
Infos sur l'événement

Manger pour le changement
La scène gastronomique montréalaise se réinvente sans cesse. Ouvertures de restaurants, nouveaux menus, évènements…
Source: Lou White, via La Presse du 14 octobre 2019

Le Coup de foudre de La cuvée
Comme l’accès est limité à 500 personnes, il faudra faire vite pour avoir la chance de goûter à la sélection de 20 bières et 3 gins qui seront offerts pendant la soirée.
Source: Lou White, via La Presse du 14 octobre 2019

Cette célèbre brasserie asiatique de La Main ferme ses portes, mais...
Le mardi 8 octobre dernier, le restaurant Thazard du boulevard Saint-Laurent annonçait à ses client.es une triste nouvelle sur ses réseaux sociaux.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 14 octobre 2019

Beau Mont : une classe à part
À table, le menu est tout à fait dans l’esprit que Normand Laprise a su cultiver depuis maintenant quelque trois décennies en cuisine, du Citrus au Toqué!.
Source: Lou White, via La Presse du 13 octobre 2019

10 Very Good Veggie Burgers in Montreal
Have yourself a patty party — and hold the meat
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 octobre 2019

Les 5 meilleurs restaurants libanais de Montréal
Bien que les aliments qui la composent se trouvent facilement en épicerie, c’est toujours meilleur d’aller la déguster au restaurant, chez les pros!
Source: Lou White, via Silo 57 du 11 octobre 2019

Pizzeria d'Youville devient Cochon Dingue
Le groupe Restos Plaisirs a acquis le restaurant Pizzeria d’Youville à quelques pas de la porte Saint-Jean.
Source: Lou White, via Le Soleil du 11 octobre 2019

Une pizzeria du Plateau ferme ses portes ce dimanche
La Pizzeria Melrose avait ouvert cette deuxième succursale il y a moins d’un an, au début du mois de mars plus précisément.
Source: Lou White, via Silo 57 du 11 octobre 2019

12 grands restaurants à rabais pendant MTL à table
Pas besoin de vider son compte en banque pour bien manger.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 11 octobre 2019

11 nouveautés en restauration à Québec qui nous mettent en appétit
Où manger cet automne à Québec?
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 11 octobre 2019

Dublin, capitale mondiale de l’offre végane
Avec plus d’un restaurant sur cinq (21,2%) entrant dans cette catégorie, Dublin domine le classement, suivi de près par la thaïlandaise Phuket (20,1%) et la néerlandaise Amsterdam (19,8%).
Source: Lou White, via HRImag du 11 octobre 2019

Une taverne asiatique bien-aimée du Mile-End a annoncé sa fermeture
C’est sur Facebook, à l’aide d’un emoji qui pleure, que la taverne asiatique Thazard a annoncé sa fermeture.
Source: Lou White, via Silo 57 du 10 octobre 2019

5 restaurants trop beaux où boire du vin nature à Québec
En matière de vin nature, Québec possède aussi une belle liste d’établissements qui offrent une carte de vin plus qu’intéressante.
Source: Lou White, via Silo 57 du 10 octobre 2019

Un repas 5 services digne des grands banquets de Poudlard aura lieu à Montréal
C’est le samedi 26 octobre que l’évènement spécial aura lieu. Le menu dégustation mettera en vedette la courge et d’autres produits québécois.
Source: Lou White, via Silo 57 du 10 octobre 2019

Meet 3 Montreal Bagel Shops That Could Give St-Viateur and Fairmount a Run for Their Dough
These bakeries may not have the name recognition, but they still make some darn good Montreal-style bagels
Source: Lou White, via Eater Montreal du 10 octobre 2019

Les Cavistes : le bar à vins de quartier dans Ahuntsic
Dans Ahuntsic depuis maintenant près de huit ans, Les Cavistes sont les voisins que tout le monde voudrait avoir : une adresse que l’on prend plaisir à visiter pour toutes les occasions !
Source: Lou White, via Tastet du 10 octobre 2019

21 restaurants et bars avec une salle privée où célébrer votre prochain party
Pour que vous ne soyez pas pris au dépourvu, Silo 57 a dressé une liste des endroits dans la métropole où vous serez certains de ne pas être déçus.
Source: Lou White, via Silo 57 du 9 octobre 2019

Élections fédérales : Les hôteliers québécois définissent leurs priorités
Les différents partis politiques seront invités à rencontrer l’AHQ durant les prochains jours pour les interpeller sur les enjeux qui touchent nos membres hôteliers.
Source: Lou White, via HRImag du 9 octobre 2019

Un nouveau comptoir à poulet frit s’installe dans Outremont
Un tout nouveau comptoir nommé Roch le coq a ouvert ses portes dernièrement sur l’avenue Van Horne.
Source: Lou White, via Silo 57 du 9 octobre 2019

Où déguster un burrito ? : les meilleures adresses à Montréal
Qui n’aime pas les burritos ? Personne, même si ce délicieux mets mexicain a des origines assez floues.
Source: Lou White, via Tastet du 9 octobre 2019

New Food Hall Le Central Is Open and Showering Tacos, Laotian Food, and Much More on Montreal
And despite the whole “trendy food hall” thing, it’s also rather affordable.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 octobre 2019

10 Montreal Restaurant and Bar Closures to Know About
A gastropub in Westmount just closed, while the Plateau loses a 14-year-old French resto
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 octobre 2019

Aux Lilas : cuisine libanaise traditionnelle sur l’avenue du Parc
Installé sur l’avenue du Parc dans le Mile End depuis maintenant 10 ans, le restaurant Aux Lilas est une adresse libanaise chaleureuse et sans prétention qui sert de très bons mets traditionnels.
Source: Lou White, via Tastet du 8 octobre 2019

The 38 Essential Montreal Restaurants, Fall 2019
The city’s indispensable tables
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 octobre 2019

6 bars magnifiques pour un premier rendez-vous sans gêne
Un premier rendez-vous n’est jamais simple. Il faut idéalement trouver un bar avec une touche de «wow» si possible.
Source: Lou White, via Silo 57 du 8 octobre 2019

Les meilleurs endroits où manger des beignes à Montréal
Les beignes font partie de l’ADN des Montréalais. Ce n’est pas un hasard si les Tim Horton’s sont toujours aussi populaires... C’est à cause de leurs délicieux beignes!
Source: Lou White, via Silo 57 du 7 octobre 2019

Ratafia, à volonté!
Ratafia a ouvert ses portes l’été dernier avec une proposition fort intéressante. Des « desserts gentiment arrosés », annonce la page Facebook de l’établissement du boulevard Saint-Laurent.
Source: Lou White, via La Presse du 7 octobre 2019

The Essential Bars of Ottawa
Where to drink wine, cocktails, and lots of craft beer in the nation’s pub-heavy capital.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 octobre 2019

A New Café Named ‘Bonjour/Hi’ Will Caffeinate And Infuriate Language Purists
Just what François Legault and the CAQ ordered!
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 octobre 2019

Destination… gastronomie!
Lorsque vous planifiez un voyage, est-ce que l’expérience culinaire fait partie de vos priorités?
Source: Lou White, via Le Soleil du 7 octobre 2019

6 hôtels québécois parmi les 10 meilleurs au pays, l’Auberge St-Antoine au sommet
Rappelons que pour établir cette liste, Condé Nast Traveler se base sur les « commentaires, évaluations et expériences de plus de 600 000 lecteurs », rappelle un communiqué.
Source: Lou White, via HRImag du 7 octobre 2019

Prix Eurêka : Restos Plaisirs fait rimer « écologie » et « économies »
Pour souligner l’engagement environnemental de milliers d’acteurs, organismes ou entreprises, Écotech Québec décernait, à la mi-septembre, ses premiers prix Eurêka d’un Québec vert et prospère.
Source: Lou White, via HRImag du 7 octobre 2019

Les chaînes priorisent la technologie, les indépendants préfèrent rénover
Parmi les petits hôtels indépendants interrogés, un sur quatre citait la complexité comme la plus grande difficulté rencontrée lors de l’adoption d’une nouvelle technologie...
Source: Lou White, via HRImag du 4 octobre 2019

Bazarette : un bar à vin de quartier… au centre-ville
Qui a dit que le centre-ville ne pouvait pas, lui aussi, avoir des petits troquets de quartier dignes de ce nom ?
Source: Lou White, via La Presse du 6 octobre 2019

Ce café de l'ouest de Montréal sert les plus beaux chocolats chauds
Le Cafexo de Vaudreuil a su se faire une place de choix dans le cœur des adeptes de la caféine.
Source: Lou White, via Silo 57 du 6 octobre 2019

Vesta : de la pizza d’une autre époque
Pour un repas pas compliqué de pizza à la québécoise, avec des gens qui ont envie d’une cuisine bien riche.
Source: Lou White, via La Presse du 5 octobre 2019

Un parfum du Maghreb sur Cartier
Mansour Délices du monde, une épicerie avec comptoir de restauration, y a ouvert ses portes il y a quelque temps.
Source: Lou White, via Le Soleil du 5 octobre 2019

En vitesse…
Le Luzz du quartier Saint-Jean-Baptiste a fermé ses portes, un peu plus d’un an après son ouverture.
Source: Lou White, via Le Soleil du 5 octobre 2019

Ce petit resto «caché» du Village sert un plat pour les fans de Tater Tots
Le restaurant situé sur la rue Wolfe au sud de Sainte-Catherine est méconnu de la plupart des Montréalais qui n’habitent pas le coin.
Source: Lou White, via Silo 57 du 4 octobre 2019

Déjà la fin pour le Maurice Nightclub
N’étant pas rentable financièrement, l’établissement a finalement fermé ses portes en septembre.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 4 octobre 2019

Montreal’s Newest Brunch Services, October 2019
This month, get Italian brunch in Mile End, or visit a hot New York import in Griffintown.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 4 octobre 2019

L’Europea consacré plus beau restaurant en Amérique du Nord
L’établissement de Jérôme Ferrer et de ses partenaires d’affaires, imaginé et dessiné par la firme Provencher_Roy, a remporté les honneurs...
Source: Lou White, via HRImag du 4 octobre 2019

Le Chien Fumant s’offre un espace événementiel : « Le potentiel est énorme ! »
Le duo derrière l’adresse montréalaise Le Chien Fumant a inauguré voici peu son tout nouveau concept de salle événementielle.
Source: Lou White, via HRImag du 3 octobre 2019

Bonne nouvelle pour le Dairy Queen d’Hochelaga qui avait passé au feu
Voilà maintenant que le célèbre comptoir à crème glacée a rouvert ses portes le 1er octobre dernier. Bonne nouvelle!
Source: Lou White, via Silo 57 du 3 octobre 2019

Elounda : délicieuse cuisine grecque à Ville Saint-Laurent
Dans une atmosphère chaleureuse et authentique, l’adresse vous propose une des meilleures cuisines grecques de Montréal.
Source: Lou White, via Tastet du 3 octobre 2019

Mon Petit Poulet offre le poulet frit à 1$ pour fêter son premier anniversaire
C’est avec beaucoup d’enthousiasme qu'on a appris que toute l’équipe de Mon Petit Poulet célèbre son 1er anniversaire avec une journée Poulet Frit!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 3 octobre 2019

The Hottest Restaurants in Montreal, October 2019
This month, try a creative new vegan sushi spot, or a simply perfect Italian snack bar in Griffintown.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 3 octobre 2019

A New Tunisian Restaurant Brings Tagines and Piles of Couscous to the Plateau
Plus, belly-dancing and mezzes.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 3 octobre 2019

Les Rôtisseries Benny vendues à Foodtastic
Cette chaîne compte 6 restaurants qui sont tous situés en Montérégie. Elle a comme origine le restaurant Benny de Lanaudière fondé en 1960 par la famille du même nom.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 2 octobre 2019

MTY poursuit son expansion en Ontario
Ce réseau compte 22 restaurants, dont 19 franchisés Turtle Jack's. Ces établissements ont généré plus de 61 millions $ dans les 12 derniers mois.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 2 octobre 2019

Downtown Hotel Le Germain Is Adding an Ultra-Classic, Très French Restaurant
And it’ll feature the chef-owner of now-closed Mile End restaurant Lili Co at the helm.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 2 octobre 2019

Les meilleurs falafels : Où savourer ces petites bouchées à Montréal
La plupart des restaurants de cette liste proposent leurs falafels dans des formules à moins de 10$; des options de choix pour des repas sur le pouce à petits prix.
Source: Lou White, via Tastet du 2 octobre 2019

Un ancien député fédéral rejoint les rangs de l’AHQ
Nicolas (Dufour) mettra ses compétences, sa passion des communications et son vaste réseau de contacts au service de l’AHQ...
Source: Lou White, via HRImag du 2 octobre 2019

Le partenariat entre OpenTable et Uber Eats étendu au Canada
« Notre but est de faire d’OpenTable l’application à consulter pour toutes les occasions de repas au restaurant. Ajouter la livraison est une prochaine étape importante. »
Source: Lou White, via HRImag du 1 octobre 2019

Une première étoile Michelin à l’hôtel Trump de Washington
Le restaurant Sushi Nakazawa est installé dans l’un des hôtels les plus controversés de la planète, Donald Trump étant accusé d’y réaliser des profits du fait de sa fonction présidentielle.
Source: Lou White, via La Presse du 1 octobre 2019

David Pellizzari à l’hôtel Le Germain
David Pellizzari, nouveau chef exécutif du restaurant Le Boulevardier, qui ouvrira cet automne dans l’Hôtel Le Germain Montréal.
Source: Lou White, via La Presse du 1 octobre 2019

Roch le coq : le poulet frit à l’honneur dans Outremont
La maison l’offre à la pièce, en baril, en burger, en pop-corn et sur une gaufre faite maison à la minute.
Source: Lou White, via Tastet du 1 octobre 2019

H4C par Dany Bolduc
Le restaurant H4C est une adresse exceptionnelle du quartier Saint-Henri : chic et discret, l’établissement épate clientes et clients.
Source: Lou White, via Tastet du 1 octobre 2019

Where to Go For a Brilliant Breakfast in Montreal
From diners to a sleek hotel, consider these restaurants for the most important meal of the day.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1 octobre 2019

23 of Montreal’s Juiciest Burgers
Charcoal-grilled classics, new wave sensations, plenty of cheeseburgers, and everything in between.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1 octobre 2019

Mano Cornuto : le restaurant porte-bonheur
Dès qu’on passe le pas de la porte vitrée, on se téléporte en Italie, dans un petit troquet de quartier. C’est beau. C’est invitant.
Source: Lou White, via La Presse du 30 septembre 2019

La nouvelle jeunesse du Germain Montréal
Inspirée du bâtiment construit en 1967, la nouvelle signature visuelle de l’endroit vous donnera tout, sauf le blues de la métropole !
Source: Lou White, via La Presse du 30 septembre 2019

Un nouveau comptoir lunch pour les fans d'houmous a ouvert au centre-ville
Humus Bol est en fait un comptoir où vous pouvez construire le bol ou le pita de vos rêves.
Source: Lou White, via Silo 57 du 30 septembre 2019

The First and Biggest of 3 Major Food Halls in Montreal Will Open Very, Very Soon
The full line-up is here, and features restaurants dishing up Laotian cuisine, Colombian bites, and much more.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 septembre 2019

17 Excellent Portuguese Eats in Montreal
It ain’t all about the rotisserie chicken.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 septembre 2019

On n'est jamais si bien servis que par soi-même.

Alors je suis né d’un père et d’une mère qui sont restés mariés jusqu’à la mort. Moi je me suis marié 3 fois. J’ai étudié et obtenu un BAC en philosophie qui m’a permis d’être bon à tout et propre à rien. Allez comprendre.

Ensuite des études en statistiques et en informatique. J’ai complété ces dernières et me suis lancé, au grand dam de mon père, à fond dans cette science qui, en 1970 était totalement inconnue. En même temps, j’ai fondé mon premier club gastronomique, les Chevaliers de la table ronde, un nom qui nous avait été suggéré par la très aimé et respectée Françoise Kayler.

J’ai travaillé en informatique pour des compagnies telles que Price Waterhouse, Johnson & Johnson. RCA et Canadair puis, en administration pour l’association des hôteliers (que mon père avait fondé en 1949) Michel Pauzé et Associés, Crème glacée Lambert et Produits plaisirs glacés.

Et pendant tout ce temps, j’ai organisé et participé à des agapes gastronomiques et à des dégustations de vin pour des confréries telles que : Le club des Seize (éventuellement secrétaire), Les Amitiés Gastronomiques internationales, Les Héritiers du Prince (Secrétaire), Le Conseil des Échansons de France, la Commanderie des vinophiles, la Confraternita de la Bagna Cauda, le Club des Grognons, Opimian Canada, L’Ordre illustre des chevaliers de Méduse et les Disciples d’Escofier. J’ai assisté aux repas et dégustations d’autres confréries dont je n’étais pas membre.

J’ai été bénévole pour le Conseil National des confréries Bachiques et Gastronomiques (directeur exécutif), La Fondation Gérard-Delage (président), la Coupe Gérard-Delage (secrétaire), le Comité aviseur sur les relations inter culturelles de Montréal (CARIM), le Comité de dégustation des nouveaux produits (Société des Alcools du Québec), Kéroul etc.

J’ai participé à l’organisation d’événements de grande envergure tels que la Symphonie Gastronomique, Tapis Rouge, la Soirée des Patrons (devenue l’Escapade Gourmande) et Points Communs.

J’ai aussi été juge pour les Sélections Mondiales, le concours des grands vins du Québec et le concours des sirops d’érables (organisé par le Championnat de dégustation dont j’ai été président). Que dire de plus. J’aime la nourriture et le vin, le cidre et la bière. J’aime aussi voyager ce que j’ai fait abondamment dans les Antilles et au Mexique.

Je suis en ce moment, chroniqueur en vin et gastronomie pour SamyRabbat.com et chroniqueur de voyage pour « Le monde juridique ». J’ai terminé mes études en sommellerie à l’école hôtelière de Laval. Mon professeur était Alain Bélanger. Je suis donc sommelier philosophe.

J’étudie encore, pas pour en savoir plus mais pour en ignorer moins.

En somme, je veux aller partout, tout boire, tout faire et tout manger. Je suis curieux et un peu fou.

Manger tard à L’Oregon
Le restaurant Oregon, à Laval, propose un nouveau menu de fin de soirée les vendredis et samedis, à prix abordable.
Source: Lou White, via La Presse du 29 septembre 2019

Surprenant Flamant
Le Flamant promet de vous surprendre avec ses interprétations osées et funky autour de plats connus de toutes les cultures culinaires.
Source: Lou White, via La Presse du 28 septembre 2019

Darna Bistroquet est le tout dernier resto de quartier à découvrir!
Pour ceux qui, comme moi, sont encore dans le déni que l’automne arrive dans quelques jours, je vous invite à visiter le tout nouveau bistro de La Petite-Patrie, le Darna Bistroquet.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 28 septembre 2019

Revenus d’Airbnb: 150 millions $ quittent le Canada
Cette somme provient des commissions perçues sur les locations effectuées par l’intermédiaire de son site.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 27 septembre 2019

Où savourer de l’excellente pieuvre grillée à Montréal ?
Sur cette liste, vous trouverez une petite série de restaurants grecs et portugais.
Source: Lou White, via Tastet du 27 septembre 2019

Montreal’s First Zero-Waste Pub Opens This Weekend in Petite-Patrie
Opening hot on the heels of today’s climate strike, La Cale will serve almost entirely Quebec alcohol, with 20 beers on tap.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 septembre 2019

Restaurant Mile-Ex : très bon restaurant réconfortant dans le Mile-Ex
Ce qu’on préfère du Mile-Ex, c’est sa simplicité à présenter de bons plats dans une atmosphère agréable.
Source: Lou White, via Tastet du 26 septembre 2019

Bar St-Denis : magnifique bar où l’on mange très bien dans la Petite-Patrie
Pour Emily et David, ce projet est une sorte de refuge pour les gens du quartier qui peuvent y venir bien manger, prendre un verre et faire la fête.
Source: Lou White, via Tastet du 26 septembre 2019

19 Supremely Good Italian Restaurants in Montreal
From ragu to roasted rabbit, and scampi to scallopini.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 septembre 2019

Beyond Meat fait son entrée chez McDonald’s
Il s’appellera le PLT, pour Plante-Laitue-Tomate. Et ressemblera beaucoup au Quart de livre avec fromage.
Source: Lou White, via La Presse du 26 septembre 2019

Café Pista annonce l’ouverture d’une deuxième succursale au centre-ville
L’établissement a annoncé sur ses réseaux sociaux qu’une 2e succursale verrait le jour sur le territoire montréalais, plus précisément dans le Quartier des spectacles.
Source: Lou White, via Silo 57 du 26 septembre 2019

Bloom Sushi: le parfait mariage du Momo sushi et du LOV offre un menu 100% vegan
Sushi Bloom mise sur une cuisine de qualité dans un cadre le fun à l’ambiance détaillée.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 26 septembre 2019

Geoffrey Barry aux commandes du restaurant La Quintessence de Mont-Tremblant
L’Hôtel Quintessence de Mont-Tremblant annonçait tout récemment la nomination de Geoffrey Barry à la tête des cuisines de son restaurant éponyme.
Source: Lou White, via HRImag du 26 septembre 2019

La chef Andrée-Ann Lachance fait son entrée au Bistro B
Au-delà de la cuisine savoureuse du Bistro B, Andrée-Ann Lachance a été conquise par l’esprit d’équipe qui y règne.
Source: Lou White, via HRImag du 25 septembre 2019

Salaires de la restauration : des hausses plus importantes que la moyenne
Ce n’est pas un secret, l’apport du pourboire pour les employés au service fait bondir leur rémunération souvent de façon exceptionnelle.
Source: Lou White, via ARQ du 25 septembre 2019

Les meilleures terrasses chauffées où boire un cocktail avec son gros foulard
À Montréal, les frileux n’ont qu’à bien se tenir, car peu importe la température tout le monde est prêt à enfiler une couche de laine supplémentaire...
Source: Lou White, via Silo 57 du 25 septembre 2019

L’Oktoberfest s’invite aux Jardineries
Le biergarten Les Jardineries se met en mode Oktoberfest pour les deux prochaines fins de semaine.
Source: Lou White, via La Presse du 25 septembre 2019

Montreal Urbanist Launches Petition to Reopen Iconic 9th Floor Eaton’s Restaurant to Public
Located on the 9th floor of the former Eaton’s department store downtown, the architectural gem has been off-limits for 20 years
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 septembre 2019

Nouilles de Lan Zhou : nouilles chinoises préparées à la minute
Les Nouilles de Lan Zhou est de loin l’un de nos endroits préférés en ville pour déguster de délicieuses nouilles chinoises faites à la minute.
Source: Lou White, via Tastet du 25 septembre 2019

A New Weed-Loving Quebec Start-Up Will Help You Throw a Stoner Dinner Party
And they’ve got prominent chef Antonin Mousseau-Rivard of Le Mousso on board to guide them
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 septembre 2019

Syrian Regime Appoints Montreal Restaurateur As Honorary Consul to Canada
The owner of a downtown creperie is notoriously supportive of Syria’s authoritarian president, Bashar al-Assad
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 septembre 2019

Basque-Inspired Restaurant Pintxo Is About to Reopen Downtown, Bringing Bubbles and Tapas
The 14-year-old Spanish restaurant will be reborn in a new format by the Quartier des Spectacles.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 septembre 2019

Incredible Izakayas: Montreal’s Best Beer- and Sake-Soaked Japanese Pubs
These 10 restaurants serve up crispy, juicy fried chicken, octopus balls, and some of their own creations like carbonara udon.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 23 septembre 2019

Upcoming Time Out Market Will Feature a New Location For Olive & Gourmando
The food hall in downtown Montreal just announced its second batch of restaurants, with a variety of notable local names.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 23 septembre 2019

Daou : délicieuse cuisine typiquement libanaise à Ville Saint-Laurent
Le mot d’ordre de l’adresse est « tradition », thématique qui se propage du décor au menu en passant par le service.
Source: Lou White, via Tastet du 23 septembre 2019

Time Out Market Montréal accueille de nouvelles pointures
Voici qu’Olive et Gourmando, Foxy, Marusan, Grumman ‘78, Foodchain, Ateliers & Saveurs et Dalla Rose se joignent au projet qui devrait ouvrir ses portes plus tard cet automne.
Source: Lou White, via La Presse du 23 septembre 2019

Des restos pour manger dans le calme
Voici donc quelques recommandations d’endroits où l’on peut manger et s’entendre parler.
Source: Lou White, via La Presse du 23 septembre 2019

Restauration: peut-on être vert et rentable ?
La pizzéria Chic alors, à Québec, à mis sept années pour amortir ses dépenses d’équipement à la fine pointe de la technologie… verte.
Source: Lou White, via La Presse du 23 septembre 2019

Vous pourrez bientôt dévorer cette poutine «général Tao» dans un nouveau resto de MTL
Il s’agit du resto-kiosque Ho Lee Chix qui fera en fait partie de l’offre alimentaire de la toute nouvelle halle gourmande qu'offrira Le Central.
Source: Lou White, via Silo 57 du 23 septembre 2019

Le souper un jeudi par mois au Butterblume
Restaurant de jour, le Butterblume s’amuse depuis quelque temps à ouvrir ses portes en soirée, le dernier jeudi du mois.
Source: Lou White, via La Presse du 22 septembre 2019

The Best Eats in Pointe-St-Charles
Where to get jerk chicken, craft brews, and Italian sandwiches
Source: Lou White, via Eater Montreal du 21 septembre 2019

Dans le but de faciliter votre préparation à participer à ces activités, conservez ce courriel à portée de main, dans votre boîte de réception:

Lancement du Lapeyrie 2020
Mardi 15 octobre 2019
Grand Marché de Québec
Infos sur l'événement

Souper Bénéfice - Fondation Sœur Angèle
Mercredi 23 octobre 2019
École hôtelière de la Montérégie, Longueuil
Infos sur l'événement

Salon des vins d’importation privée du RASPIPAV - Montréal
Samedi 26 octobre au lundi 28 octobre 2019
Marché Bonsecours, 3e étage
Infos sur l'événement

Salon des vins d’importation privée du RASPIPAV - Québec
Mardi 29 octobre 2019
Manège militaire des Voltigeurs de Québec
Infos sur l'événement

Une dégustation de vins d'Italie - Montréal
Mercredi 30 octobre 2019
Marché Bonsecours
Infos sur l'événement

Budureasca à La Grande Dégustation de Montréal
31 octobre au 2 novembre 2019
Place Bonaventure
Site Web de l'événement

Salon des vins roumains
Dimanche 3 novembre 2019
Galerie Lounge TD
Infos sur l'événement

Le goût de Napa Valley - Montréal
Mardi 5 novembre 2019
Centre des sciences de Montréal
Infos sur l'événement

Un nouveau spot où bruncher à l’italienne dans le Vieux-Montréal
Le Jacopo, situé au cœur de la Place Jacques-Cartier, offre désormais des assiettes déjeuner les samedis et dimanches.
Source: Lou White, via Silo 57 du 22 septembre 2019

Westwood : la Californie à Laval
Le Westwood est situé dans le complexe alimentaire de la Place Bell, dans un secteur en pleine expansion avec l’ouverture annoncée de l’Espace Montmorency...
Source: Lou White, via La Presse du 21 septembre 2019

Qu’est-ce qui composera notre assiette en 2070? Voici un aperçu d’un souper du futur
Vous êtes-vous déjà questionné à propos du contenu de votre assiette dans 50 ans?
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 21 septembre 2019

Le marc de café revient en pleurotes dans une assiette étoilée
« Ces pleurotes poussent dans un environnement contrôlé, on n’a même pas besoin de les laver. Ne pas rajouter de l’eau, c’est très important ».
Source: Lou White, via La Presse du 20 septembre 2019

Labo Culinaire – Food Lab : cuisine inventive et locale à la SAT
En plein cœur du Quartier des spectacles, le Labo Culinaire – Food Lab est un délicieux restaurant où l’équipe en cuisine expérimente constamment pour faire briller les producteurs québécois.
Source: Lou White, via Tastet du 20 septembre 2019

The Kebab Road: 8 of Montreal’s Best Spots for Turkish, Central, and South Asian Meats
From western China to Pakistan and Turkey, these underappreciated restaurants grill up a storm.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 20 septembre 2019

La Cale Pub zéro déchet ouvrira ses portes à l'occasion de la grève générale pour le climat!
Il y a des ouvertures d'établissement qui nous excitent plus que d'autres ; La Cale fait partie de ces projets qu'on a suivi avec assiduité et qu'on avait vraiment hâte de voir éclore.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 septembre 2019

Le Jacopo dévoile un délicieux nouveau menu brunch!
Je vous en avais parlé lors de son ouverture en mai dernier : situé sur la Place Jacques-Cartier, le Jacopo fait partie de nos établissements favoris pour déguster une cuisine italienne simple et élégante.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 septembre 2019

Montreal’s Best Bars for Crying in Public, Mapped
Go on, let it out.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 19 septembre 2019

The Habs’ Owners Just Opened a Fancy Downtown Wine Bar and Coffee Shop
It seems that team owner Geoff Molson is diversifying his brand.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 19 septembre 2019

Du thon rouge de l’Atlantique sur nos tables
Plus qu’un amateur de pêche, le chef Dubé a à cœur de servir des produits «de chez-nous», et le thon rouge de l’Atlantique en fait partie, plaide-t-il.
Source: Lou White, via Le Soleil du 19 septembre 2019

Le Millen : créatif restaurant de quartier dans Ahuntsic
Situé à l’écart du centre de la ville, Le Millen est un petit restaurant apportez votre vin du quartier Ahuntsic qui charme par sa cuisine finement créative.
Source: Lou White, via Tastet du 19 septembre 2019

Le végétal s’invite dans la cuisine asiatique
En Asie du Sud-Est où la viande est reine, les protéines végétales font peu à peu leur apparition dans les assiettes.
Source: Lou White, via La Presse du 19 septembre 2019

Six hôtels de charme à Paris
Voici une sélection de six hôtels qui témoignent de l’incomparable bigarrure des quartiers parisiens et de leurs siècles d’histoire.
Source: Lou White, via La Presse du 19 septembre 2019

Tim Hortons renonce à son offre de burgers Beyond Meat
ette décision n’est pas surprenante compte tenu de la spécialisation première de Tim Hortons, soit la vente de café et de beignes...
Source: Lou White, via HRImag du 19 septembre 2019

Les meilleurs restaurants «apportez votre vin» de Montréal
En plus de pouvoir passer votre soirée entourée de gens que vous aimez, vous pouvez le faire en buvant votre vin préféré.
Source: Lou White, via Silo 57 du 19 septembre 2019

Un joli bar à vin nature et café de quartier a ouvert juste à côté du Centre Bell
L’endroit propose une carte de vins festifs issus en quasi-totalité d'une agriculture raisonnée, biologique ou nature.
Source: Lou White, via Silo 57 du 18 septembre 2019

Devenir champion des champignons
Des centaines d’espèces de champignons poussent dans la grande région de Montréal.
Source: Lou White, via La Presse du 18 septembre 2019

Affiche de l'OTL Gouverneur: Le Montagnais en furie
Le propriétaire de l’hôtel Le Montagnais, sur le boulevard Talbot à Chicoutimi, est dans tous ses états...
Source: Lou White, via Le Quotidien du 18 septembre 2019

Les meilleurs sandwichs de Montréal : pour un régal rapide et efficace
Tous les mets composés de deux tranches de pain superposées entre lesquelles on met garnitures de choix sont en jeux...
Source: Lou White, via Tastet du 18 septembre 2019

It Looks Like Ottawa Bagel-Maker Kettleman’s Will Open in Downtown Montreal
Much-loved in Ottawa, Kettleman’s will move into a part of Montreal that’s pretty light on bagels at present.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 septembre 2019

24-Hour Italian Staple Café Milano Will Expand to Laval This Fall
And it’ll bring its cannoli and meaty sandwiches along for the ride.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 septembre 2019

11 New Cafés to Check Out in Montreal: Fall Edition
Here are some hot new options for getting coffee, pastries, and (in one case) Vietnamese food.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 septembre 2019

A Hawaiian-Filipino Fusion Resto Is About to Breeze Into Côte-des-Neiges
Forget poke — expect dishes like Oahu-style buttery garlic shrimp or lechon kawali (crispy-fried pork belly).
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 septembre 2019

Umami : délicieux ramens végétaliens dans le Mile-Ex
Ouvert le 14 août dernier dans le Mile-Ex, Umami est un bon restaurant spécialisé en ramens végétaliens et autres classiques japonais.
Source: Lou White, via Tastet du 17 septembre 2019

Une toute nouvelle sandwicherie s’installe dans l’ancien local du Subway de la rue Saint-Denis
Le local de l’ancien Subway situé au coin des rues Saint-Denis et Roy, qui était vide depuis plusieurs mois, a finalement trouvé preneur.
Source: Lou White, via Silo 57 du 17 septembre 2019

What Makes a Good Bar?
Jen Agg’s new Toronto restaurant, Bar Vendetta, is a pasta and wine bar with highballs and late-night nachos
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 septembre 2019

Old-School Toronto Italian Sandwich Favourite to Open Soon On St-Denis
This storied purveyor of classic meatball or eggplant parm sandwiches is about to open its only location outside the GTA.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 septembre 2019

14 Indispensable Montreal Restaurants for Ramen
Forego those 25 cent instant noodles and visit these purveyors of noodles and broth instead.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 septembre 2019

Yannick Delpech renonce à son étoile Michelin
« Les événements de cet hiver et l’aventure de Cuisine sans dépendance (ma table d’hôtes dans le Tarn) m’ont amené à la réflexion que tout ça ne me correspondait plus vraiment ».
Source: Lou White, via La Presse du 16 septembre 2019

Maman, de New York à Montréal
Si vous êtes un visiteur aguerri de New York et foodie à vos heures, vous avez sans doute déjà posé les pieds chez Maman.
Source: Lou White, via La Presse du 16 septembre 2019

Les meilleurs restos pour un lunch près de l’UQAM
Vous êtes nouvellement étudiant à l’UQAM ou bien êtes tanné de manger les mêmes assiettes jour après jour à la cafeteria du pavillon Hubert-Aquin?
Source: Lou White, via Silo 57 du 16 septembre 2019

Bloom, ou la prochaine génération de sushis
C’est le bébé de Dominic Bujold, celui qui nous a donné les restaurants de cuisine botanique Lov.
Source: Lou White, via La Presse du 14 septembre 2019

Le Cosmos Grande Allée célèbre ses 25 ans
C’est le 19 septembre 1994 que le resto au décor éclaté et au menu varié a ouvert ses portes au 575, Grande Allée Est, dans le complexe du Maurice.
Source: Lou White, via Le Soleil du 14 septembre 2019

Un bar à bagels ou à beignes?
Ce service de traiteur spécialisé est le «projet secret» qu’a finalement dévoilé Bagel Maguire Café.
Source: Lou White, via Le Soleil du 14 septembre 2019

Un nouveau resto signé «Antonio Park» à Laval où vous ne serez pas obligé de rester assis
Le Westwood, qui se décrit comme étant un «bar où la bouffe est exceptionnelle», promet une cuisine «où tout est permis»...
Source: Lou White, via Silo 57 du 14 septembre 2019

Le spot de la semaine: Foodchain réinvente la restauration rapide!
Dans le restaurant, on ne retrouve aucune viande, que des légumes d'ici de la meilleure qualité possible. Il s'agit, oui, d'un fast food...
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 14 septembre 2019

Devenez le restaurant « Aliments du Québec au menu » de l'année !
Les restaurateurs sont invités à déposer leur candidature jusqu’au 4 octobre 2019 auprès d’Aliments du Québec.
Source: Lou White, via ARQ du 13 septembre 2019

Kim Fung : encore et toujours de bons dim sums
Kim Fung, c’est la destination idéale quand prend l’envie d’avoir l’impression d’être en Chine ou à Singapour et de manger des dim sums...
Source: Lou White, via La Presse du 13 septembre 2019

Bloom Sushi : les sushis "botaniques" du Vieux-Montréal
Un projet qui unit deux précurseurs de la gastronomie végétalienne montréalaise : Sushi Momo et LOV.
Source: Lou White, via Tastet du 13 septembre 2019

A Classy-Moroccan Influenced Bistro Arrives on Beaubien — and Other Openings
Plus, a refined new Thai restaurant for Outremont, and six other openings to know about.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 13 septembre 2019

Plateau Chef Wins ‘Iron Chef Canada’ With Tex-Mex Goat Dishes
He impressed the judges with ground goat tacos, and a goat cream ambrosia.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 13 septembre 2019

St-Hubert annonce un partenariat avec le Groupe CH
Les Rôtisseries St-Hubert et 1909 Taverne Moderne s’associent pour ouvrir la Taverne 1909 - signé St-Hubert...
Source: Lou White, via HRImag du 13 septembre 2019

Le Coconut Café Bistro à l’assaut du centre-ville d’Alma
Le Complexe Sacré-Cœur a ainsi été revampé afin d’abriter plusieurs entreprises dont le Coconut Café Bistro qui a ouvert ses portes en juillet dernier.
Source: Lou White, via HRImag du 12 septembre 2019

24 Hours in the Plateau and Mile End: What to Eat and Drink
A tour of one of Montreal’s best boroughs, complete with buttery pastries, spicy Caribbean curry, and fancy French fare.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 12 septembre 2019

Bon Vivant : généreux garde-manger dans la Petite-Bourgogne
Le réconfort y est offert en soir de semaine et à l’heure du brunch la fin de semaine.
Source: Lou White, via Tastet du 12 septembre 2019

Peep the Menu at Old Montreal’s Brand New Vegan Sushi Spot
The owners of trendy restaurant LOV and the Plateau’s Sushi Momo have come together for something fresh.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 12 septembre 2019

Beignes, fromage en grains et fondue aux Promenades St-Bruno
Le Marché des Promenades regroupera des « producteurs artisanaux et spécialisés », des restaurants, une terrasse et un espace extérieur conçu pour accueillir des agriculteurs.
Source: Lou White, via La Presse du 12 septembre 2019

Madame Chose s’installe aux Galeries de la Capitale
Les différentes zones du restaurant de 175 places seront articulées comme autant de lieux du domaine de Madame Chose.
Source: Lou White, via Le Soleil du 12 septembre 2019

Les 5 meilleurs restaurants où manger des huîtres à 1$ à Montréal
La saison des mois en «bre» est commencée et c’est donc le moment idéal de s’offrir un bon plateau d’huîtres bien fraîches!
Source: Lou White, via Silo 57 du 12 septembre 2019

10 pizzas complètement EXTRA à dévorer pendant le Pizza Fest
Pour la troisième édition de cette compétition gourmande, c’est une soixantaine de restaurants qui participent...
Source: Lou White, via Silo 57 du 11 septembre 2019

Des cheeseburgers gratuits pendant une semaine chez McDo ce mois-ci
Il paraîtrait que McDonald’s offrira des cheeseburgers gratuits pendant une semaine complète, au courant du mois de septembre.
Source: Lou White, via Silo 57 du 11 septembre 2019

Patrice Demers chez Ladurée pour Noël
Les clients de Ladurée dans la capitale française, mais aussi ailleurs dans le monde pourront donc déguster de la bûche de Noël aux canneberges et sucrée au sirop et au sucre d’érable.
Source: Lou White, via La Presse du 11 septembre 2019

Montreal's Top Options for Gluten-Free Eaters
21 options from gluten-free bakeries to tasting menus
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 septembre 2019

L’Anecdote : institution montréalaise de très bon « fast food »
L’Anecdote est une véritable institution : située au coin de Rachel et Saint-Hubert, on y mange parmi les meilleurs burgers de Montréal depuis maintenant 36 ans !
Source: Lou White, via Tastet du 11 septembre 2019

The Ultimate Visitor’s Guide to Eating in Montreal
Iconic dishes, neighbourhood guides, essential eats, and more recommendations for the hungry tourist
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 septembre 2019

La Pizzéria Magpie du Village renaîtra dans un autre quartier et... En taverne!
Le mois dernier, la Pizzéria tant aimée du Village, Magpie, a malheureusement pris tous les gens du quartier par surprise en mettant fin à ses activités.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 11 septembre 2019

Bouillon Bilk’s Owners Are Plotting a New Brasserie for Old Montreal
And they promise this one will be a good bet for groups.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 10 septembre 2019

La Boucherie Dans la côte : sandwichs, produits de qualité au centre-ville
Délicieux sandwichs, produits de qualité et jus québécois à emporter, toutes les raisons sont bonnes pour s’y rendre.
Source: Lou White, via Tastet du 10 septembre 2019

Tham ma da : le goût du nord de la Thaïlande
Tham ma da propose un menu thaïlandais inspiré de la cuisine de rue et des recettes familiales de ce pays d’Asie du Sud-Est.
Source: Lou White, via La Presse du 10 septembre 2019

Une touche de «Downton Abbey» au Château Frontenac
Le vendredi 20 septembre (dès 14h30), l’hôtel soulignera à sa façon la sortie du film Downton Abbey avec quelques clins d’œil aux années 20.
Source: Lou White, via Le Soleil du 10 septembre 2019

Un resto de sushis adoré du Mile-End a fermé ses portes discrètement
Sushi JinJin, qui s’était installé dans le local de la célèbre Boulangerie Clarke en 2015, a fermé ses portes dernièrement dans le plus grand des silences.
Source: Lou White, via Silo 57 du 10 septembre 2019

Another Restaurant Bites the Dust on St-Viateur Street (And Other Closures)
The building housing a recently-closed Korean-Japanese restaurant was also owned by notorious real estate firm Shiller Lavy.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 septembre 2019

The Best Food and Coffee Around Concordia University (Downtown)
Concordia students and staff are spoiled with a huge range of cuisines right at their doorstep.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 septembre 2019

Five Steps Restaurants (and Diners) Can Take Right Now to Make the Industry Better
In a lot of ways, the restaurant business is broken. Pros Martha Hoover and Devita Davison on how to actually fix it
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 septembre 2019

Découverte de Sept-Îles: mes coups de cœur et meilleures adresses
Cet été, je suis allé pour ma deuxième fois durant l’année à Sept-Îles, cette ville de la Côte-Nord et c’est confirmé, je suis complètement amoureux de cette région.
Source: Lou White, via Ton Barbier du 7 septembre 2019