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Connaissez-vous les cours de perfectionnement de l’ITHQ? Conçus pour les professionnels de la restauration, ils vous permettent d’enrichir vos connaissances, de développer de nouvelles pratiques et d’échanger avec des experts du milieu.
L’horaire des cours est adapté à votre réalité afin de vous aider à les concilier facilement avec vos activités professionnelles.
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Fermentation avec Sébastien Bureau de MannaNova
Dès le 29 octobre 2018 |
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Les vins d’Espagne avec Élyse Lambert, Master Sommelier
Dès le 11 septembre 2018
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Pizzaiolo avec Giuseppe Cortinovis, The School of Italian Pizza
19 et 20 novembre 2018
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Cuisson sous vide avec Bruno Goussault
Dès le 8 janvier 2019
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Bières en sommellerie avec Simon Gaudreault de la Brasserie Dunham
Dès le 11 février 2019
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