C’est aujourd’hui qu’est créée CidreCo, une nouvelle entité mise sur pied afin de consolider les marques leaders de la catégorie du cidre de glace. En faisant l’acquisition des actifs des divisions cidricoles de Domaines Pinnacle et de La Face Cachée de la Pomme, le groupe CidreCo devient dès lors le leader mondial du cidre de glace.
La transaction vient aussi doter le groupe d’une plateforme et d’un portefeuille de produits uniques qui lui permettront d’exercer un rôle moteur dans le développement global de ce fabuleux produit du terroir québécois qui est le nôtre; le cidre de glace, emblème du Québec à l’étranger.
Des gestionnaires chevronnés et passionnés
Pour assurer le développement à l’international, CidreCo réunira une équipe avec une expérience et une connaissance de haut niveau pour mener à bien cette mission. François Pouliot, Président de CidreCo, sera donc appuyé par Bertand Deltour en tant que directeur général. M. Deltour, actuel Président de Pomdial, entreprise spécialisée en commercialisation et développement international de produits à base de pomme, possède une vaste expérience de par ses années chez Moët Hennessy, la division des produits alcoolisés du géant mondial LVMH.
François Pouliot sera également appuyé par David Gare - qui a parcouru le monde au bénéfice de leaders mondiaux en spiritueux, dont le groupe Diageo – et de Stéphanie Beaudoin, directrice artistique de La Face Cachée de la Pomme et créatrice de l’image de marque de l’entreprise depuis ses débuts. La Famille Boisset - plus grand producteur de Pinot Noir au monde – se joint aussi à l’aventure et permettra, de par son important réseau de distribution, une distribution immédiate à l’ensemble des marques du groupe et à travers le monde.
Pour François Pouliot, une vision internationale doit s’accompagner d’une offre et d’une structure de haut niveau, sans perdre de vue le terroir qui a vu naître le cidre de glace : « Je suis convaincu que cette nouvelle initiative, qui unit nos efforts et est dirigée par une équipe de gestion expérimentée, va nous donner les moyens de réaliser nos ambitions pour le cidre de glace du Québec. Faire rayonner ce joyau du terroir est une passion qui m’anime depuis plus de 20 ans et je veux continuer à donner toute mon énergie pour asseoir davantage sa notoriété internationale », explique-t-il, à titre de nouveau président de CidreCo.
Avec la création du groupe CidreCo, la nouvelle entité québécoise se donne les moyens d’insuffler l’élan nécessaire à la croissance de l’industrie naissante du cidre au Québec et du cidre de glace en particulier.
Pour en savoir davantage sur le cidre de glace:
Le cidre de glace est a été créé au Québec il y a un peu plus de 20 ans. Sa création a permis d’instaurer une toute nouvelle catégorie de produits issus de notre terroir. Dès 2001, le premier cidre de glace est exporté à l’étranger. En 2014, le cidre de glace du Québec obtient enfin une certification d’authenticité avec son Indicatif Géographique Protégé (IGP).
Source: Anne Dongois
