Le Québec a maintenant des croustilles artisanales « de la ferme au sac » sous le nom des chips Miett. De la récolte des pommes de terre jusqu’à leur transformation en croustilles et même à leur livraison, notre journaliste a suivi Jennifer Charland et Jean-Philippe Matteau dans leur projet qui entremêle agriculture en entrepreneuriat.

« Mais pourquoi personne n’en fait ? »

C’est la question qui habite Jennifer Charland et Jean-Philippe Matteau depuis que leur idée de produire des chips artisanales a commencé à germer en janvier dernier.

Alors que les chips Miett connaissent déjà du succès sur les comptoirs des différents commerces – même si elles sont en vente depuis moins de 15 jours –, les deux personnes derrière leur création voient enfin leurs craintes se dissiper.

Si seul Yum Yum ne produisait des croustilles au Québec, c’est peut-être tout simplement parce qu’il fallait se lancer.

Lire la suite: La Presse du 11 décembre 2022