Connue pour son granola et ses barres, Oatbox se lance dans la production d’une base de boisson d’avoine, un ingrédient essentiel qui lui permettra de commercialiser sa propre boisson.

« L’avoine a déjà dépassé le soya en termes de popularité », a lancé d’emblée Marc-Antoine Bovet, fondateur d’Oatbox, au cours d’une visite de l’usine, actuellement en rénovation, où seront produits la base et la boisson d’avoine de l’entreprise. Les installations, situées à Saint-Damase, près de Saint-Hyacinthe, seront prêtes à la fin de janvier. Les boissons d’avoine signées Oatbox arriveront dans les supermarchés en mars, en version barista pour mettre dans le café et également en formule originale. Coût total du projet : près de 10 millions de dollars. Le Mouvement Desjardins, le gouvernement du Québec et Développement économique Canada comptent parmi les partenaires financiers.

À l’instar d’Aliments Natura à Saint-Hyacinthe, Oatbox fabriquera à son tour la fameuse base, un ingrédient essentiel à la production d’une boisson d’avoine. Celle-ci pourra également être utilisée pour préparer des yogourts, crèmes glacées et fromages véganes. L’avoine livrée directement à l’usine proviendra essentiellement de l’Ouest canadien et éventuellement du Québec. Des régions comme le Saguenay–Lac-Saint-Jean et le Témiscamingue seraient propices à la culture de l’avoine. La populaire boisson quittera Saint-Damase dans des camions-citernes et sera emballée par une autre entreprise. Impossible pour le moment de connaître la capacité de production de l’usine. Oatbox se contente de parler de « plusieurs millions de litres ».

Lire la suite: La Presse du 12 décembre 2022