Un supermarché britannique retirera la date de consommation recommandée sur des centaines de produits, afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Une mesure applaudie par des organismes et des experts du Québec, qui estiment que les règles entourant les dates de péremption devraient être revues.

À partir de septembre, les supermarchés britanniques Waitrose supprimeront les mentions « Meilleur avant » sur près de 500 produits frais, en particulier des fruits et légumes sous emballage.

Cette mesure « vise à réduire le volume de gaspillage alimentaire des ménages britanniques en invitant les clients à faire preuve de jugement » au moment de décider si un produit est encore consommable.

Cette chaîne de supermarchés haut de gamme estime ainsi être en mesure de sauver l’équivalent de 7 millions de paniers de nourriture de la poubelle.

Lire la suite: La Presse du 2 août 2022