Il ne suffit pas d’adopter de saines habitudes alimentaires pour favoriser la santé cardiaque, préviennent des lignes directrices publiées récemment par l’influente American Heart Association : on doit aussi être en mesure de les incorporer à notre existence de manière durable.

L’AHA se distancie donc des régimes populaires aux stipulations strictes — qui pourront imposer une modification de l’alimentation si radicale qu’elle en sera presque insoutenable — pour plutôt mettre de l’avant dix nouvelles habitudes à adopter graduellement, au fur et à mesure que l’occasion se présente.

Le groupe américain suggère ainsi de favoriser la santé cardiaque en combinant alimentation saine et activité physique ; en tirant la majorité des nutriments de l’alimentation plutôt que des suppléments ; en consommant des grains entiers ; en réduisant la consommation de sel, de sucre ajouté et d’alcool ; et en privilégiant les aliments à peine transformés plutôt que les aliments ultratransformés.

Ces recommandations, ajoute-t-on, peuvent être adaptées aux préférences alimentaires personnelles et aux traditions culturelles, ou encore au fait que la majorité des repas sont pris à la maison ou à l’extérieur. Elles reflètent les plus récentes connaissances scientifiques qui témoignent d’une forte association entre la qualité de l’alimentation et la santé du cœur, souligne le groupe médical.

Lire la suite: La Presse du 24 novembre 2021