Roger Huet
Québécois d’origine sud-américaine, Roger Huet apporte au monde du vin, sa grande curiosité, et son esprit de fête.
Ancien avocat, diplômé en sciences politiques et en sociologie, amoureux d’histoire, auteur de nombreux ouvrages, diplomate, éditeur. Il considère la vie comme un voyage, de la naissance à la mort. Un voyage où chaque jour heureux est un gain, chaque jour malheureux un gâchis. Les grands bonheurs, dit-il, sont exceptionnels, mais dans le quotidien nous pouvons semer et récolter des petits bonheurs qui vont embellir notre vie. Il suffit de s’arrêter un moment et d’ouvrir les yeux pour les voir, un peu partout, parfois à demi-cachés sous le feuillage.
Pour lui le vin est un véritable outil de joie, qu’il faut savourer lentement et avec modération. Associé à des mets le vin devient sublime, tout particulièrement lorsqu’il est partagé avec une femme aimée, dans une famille en harmonie ou avec des gens charmants.
Communicateur, producteur d’émissions de radio, dans ses chroniques Roger Huet ne dissèque jamais le vin comme un sommelier. Il parle de lui comme un ami, comme un poète, et nous fait vivre l’esprit de fête qui, nous assure-t-il, bien qu’éphémère n’est pas moins intense.
Champ d’étoiles
19.06.2011
Deux Belges trouvent un terrain dans le Jura. Ils le fécondent de leur amour, de la sueur de leurs fronts et du travail de leurs mains. Ce terrain devient un Champ d’étoiles. Voilà la fabuleuse histoire de Fabrice Closset et de Valérie Gaziaux que j’ai rencontrée à Montréal.
Valérie Gaziaux
L’Italie à 150 ans!
12.06.2011
L’Italie, héritière de l’Empire romain, phare de la civilisation depuis 2500 ans,
est un jeune pays de 150 ans d’existence. Avant la fondation de la République Italienne, c’était un conglomérat de royaumes et de républiques.
Des trésors vinicoles du Jura
09.06.2011
Je me suis entretenu avec
Fabrice Dodane, qui m’a fait goûter à quelques vins qu’il produit au
Domaine de Saint-Pierre dans le Jura où il est Régisseur et Maître de Chai.
Festival des vins de Nouvelle-Zélande de Montréal 2011
05.06.2011
Le Festival des vins de la Nouvelle Zélande s’est tenu cette année au Marché Bonsecours et a été une des manifestations les plus réussies. L’équipe canadienne des producteurs de la Nouvelle Zélande, dirigée par Anik Gaumond, Robert Ketchin et Teearn Falconer nous a émerveillés avec un événement impeccable qui a attiré une foule de professionnels, d’amateurs et de curieux.
Près de 40 producteurs se sont déplacés et ont traversé la moitié de la planète pour nous présenter plus de deux cents vins, où dominaient les mono cépages. Les Sauvignons, les Rieslings et les Chardonnays dans les blancs étaient vraiment séduisants, fleuris, riches en fruits, frais et avec une belle minéralité. et les Pinots Noirs dans les rouges étaient d’une telle qualité et d’une telle élégance, qu’ils pouvaient supporter la comparaison avec les meilleurs vins français et californiens.
Errazuriz une maison de qualité du Chili
31.05.2011
J’ai rencontré récemment Michel Couttolenc, directeur pour l’Amérique du Nord d’un des meilleurs domaines vinicoles du Chili, Errazuriz.
R.H. – Parlez-nous des débuts d’Errazuriz et de son évolution jusqu’à aujourd’hui.
Magnifique Bourgogne vinicole
29.05.2011
La Bourgogne est une des régions vinicoles françaises les plus fascinantes, elle est située dans le Centre-est de la France entre Dijon et Lyon et a une longueur de 250 km.
François Labet porte-parole de la Bourgogne
Roger Huet a reçu des invités de marque à son émission de radio
28.05.2011
Littérature et gourmandise prétend apporter à l'heure de repas, le samedi, une touche de bonheur de vivre.
En première partie
Présentation d'un texte sur la littérature gourmande de l'antiquité à nos jours.
En deuxième partie
On reçoit des producteurs de vins d'ici ou d'ailleurs. Ils viennent nous parler de leurs vignes, de leur travail, de leurs rêves et nous terminerons l'émission par une dégustation de leurs meilleurs vins.
La S.A.Q. ramasse un joli magot pour les banques alimentaires
26.05.2011
Félicitations à la SAQ et à Daniel Tremblay, président du conseil d’administration de la BAQ, Ils ont réussi à ramasser 350 000 dollars pour les banques alimentaires du Québec avec leur campagne sur les vins généreux lancée le 13, 14, et 15 mai.
Invitation strictement réservée aux femmes!
22.05.2011
Mesdames,
Du 27 mai au 27 juin, vous êtes invitées à venir vous régaler dans les vignobles des Cantons de l’Est, à vous amuser dans la nature, à relaxer au SPA, à découvrir la gastronomie régionale, à fouiner dans les boutiques, à vous changer les idées et à voir la vie en rose!
Il y a plein de forfaits à l’hôtel pour vous!
ChuChai le ciel en gastronomie!
22.05.2011
Les chroniqueurs gastronomes, nous sommes souvent devant des créations intéressantes et délicieuses, et par la force des choses, notre profession tend à nous blaser au point que l’excellence nous paraît normale. Je dois avouer que l’autre jour au
ChuChai,
le restaurant thaï végétarien de
Lily Sirikittikul et de
Patrick Michaud, j’ai été émerveillé!
Le Portugal à son meilleur!
20.05.2011
Par Roger Huet
Chroniqueur de vins,
animateur de l’émission Littérature et gourmandise.
Président du Club des Joyeux
On m’avait soufflé que le
Groupe des 7 voulait me rencontrer. Les Ministres de finances? demandais-je. - Non pas, ceux qui veulent te voir sont les membres du Grupo Dos Sete . Je me suis alors souvenu que ce groupe sympathique comprenait des consortiums aussi importants qu’
Aliança, Aveleda, Bacalhôa, José Maria da Fonseca Vinhos et
Caves Messias, tous des géants au
Portugal.
La magie des Bührer
01.05.2011
Il y a des gens qui transforment en beauté et succès tout ce qu’ils touchent. C’est le cas de la famille Bührer. Ils tombent en amour avec des vignobles délabrés et des châteaux en ruines et au bout de quelque temps, ils remontent les vignobles, restaurent les maisons et les caves, et les chais et redonnent vie à des propriétés en déperdition. La vigne pousse, les vins sont excellents! J’ai rencontré
Vincent Bührer, le jeune et dynamique
directeur du
groupe Vive, qui comprend notamment le
domaine Saxenburg en Afrique du Sud, et
le Château Capion, dans le Languedoc, en France. Voici ce qu’il m’a dit :
Massaya, le raisin de la Bible
28.04.2011
La vigne a des racines très anciennes au Liban, les vins sont bons mais il est assez rare de recevoir la visite d’un vigneron Libanais. J’ai donc été doublement heureux de rencontrer
Sami Ghosn du
vignoble Massaya. Son domaine est situé sur le plateau de la Bekaa, dans le Nord-est du Liban à une altitude moyenne de 900 mètres au-dessus de la mer; il est entouré de deux chaînes de montages qui sont le Mont Liban et l’Anti-Liban C’est une vallée fertile qui a été le grenier du Moyen-Orient depuis l’antiquité.
Les vins portugais nous séduisent!
21.04.2011
Je me suis entretenu avec
Miguel Pessanha et
Jorge Guimaraes, deux joyeux Portugais, très sympathiques qui connaissent le Porto et le vin portugais comme personne. Miguel est le Coordonnateur de l'œnologie et la viticulture du consortium
Sogrape Vinhos, et Jorge dirige les exportations.
Bodega Terrazas de los Andes
19.04.2011
Nous avons reçu la visite à Montréal d’
Hervé Birnie Scott, directeur de la
Bodega Terrazas de los Andes qui nous a conviés à un déjeuner charmant et bien arrosé.
Hervé Birnie Scott, directeur de la Bodega Terrazas de los Andes
Terrazas de los Andes est la propriété du
groupe Moët & Chandon, lui-même une branche de LVMH.
Une des personnalités passionnantes et passionnées du monde du vin au Québec est Marguerite Aghaby. Elle est responsable des comptes majeurs et des relations publiques chez LBV International. Je l’ai rencontrée et voici ce qu’elle m’a confié.
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