Alain April, propriétaire et directeur général, Hôtel Le Bonne Entente
Alain Brunet, président et chef de la direction, Société des alcools du Québec
Alain Cousineau, administrateur de sociétés
Andrew Torriani, président-directeur général, Ritz-Carlton Montréal
Annie Féolde, propriétaire du Ristorante Enoteca Pinchiorri (Italie)
Benoit Deshaies, directeur, Division Tourisme, Investissement Québec
Bernard Chênevert, directeur général, Hôtel Intercontinental Montréal
Carlos Ferreira, propriétaire des restaurants Ferreira Café, Vasco da Gama et F Bar
Céline Rousseau, présidente, Groupe Compass (Québec)
Christiane Barbe, directrice générale, Fédération des commissions scolaires du Québec
Claudette Dumas-Bergen, présidente, Dumas Bergen Relations Publiques
Christiane Germain, coprésidente et cofondatrice, Groupe Germain Hospitalité
Christine Lamarche, copropriétaire, Restaurants Toqué! et Brasserie T!
Christopher Kostow, chef, The Restaurant at Meadowood (États-Unis)
Claude Poisson, gestionnaire immobilier
Daniel Couillard, président, Innuscience Canada
Denise Cornellier, chef et consultante
Dominique Loiseau, présidente, Relais Bernard Loiseau (France)
Emmanuel Renaut, propriétaire, Hôtel – Restaurant Flocons de Sel
Éric Bujold, président de Gestion privée 1859, Banque Nationale du Canada
Eve Paré, présidente-directrice générale, Association des hôtels du grand Montréal
Fabien Pelous, directeur de projet, Centres de contact client, Air France (France)
François Beaudoin, président du conseil, Société financière Walter (Québec)
Frédéric Anton, chef, Restaurant Le Pré Catelan
Giorgio Lombardi, président, Italvine
Guy Larivée, président du conseil d’administration de la Fondation de l’ITHQ et président-directeur général, Hector Larivée
Guy Leblanc, administrateur de sociétés
Haisook Somers, administratrice, J. Walter Compagnie
Helena Loureiro, chef propriétaire de Portus 360 et du Restaurant Helena
Hervé This, directeur, International Centre for Molecular Gastronomy AgroParisTech-INRA (France)
Jacques Parisien, administrateur de sociétés
Jaume Tàpies, propriétaire du Relais & Châteaux El Castell de Ciutat (Espagne)
Jean-Christophe Gras, vice-président aux opérations, Sofitel Europe
Jean-François Ferret, directeur général, Relais & Châteaux (France)
Jean-François Pouliot, directeur général, Hôtel OMNI Montréal
Jean-Jacques Berjot, directeur commercial, Gourmet Canada, Barry Callebaut Canada
Jean-Louis Souman, consultant en hôtellerie et restauration et responsable des opérations, Domaine Cataraqui
Jean-Michel Lorain, chef propriétaire de La Côte Saint Jacques (France)
Jean-Michel Montaruli, président, Montalvin
Jeanne Leclerc, avocate
Jean-Pierre Curtat, chef exécutif, Casino de Montréal
Jean-Pierre Léger, président du conseil d’administration de la Fondation St-Hubert
Jean Saine, président associé, Saine Marketing
Jean-Yves Germain, coprésident, Groupe Germain Hospitalité
Jérôme Ferrer, propriétaire de l’Espace boutique Europea, la Brasserie Beaver Hall, le restaurant Andiamo, le Birks Café, le Café Grévin et Europea Traiteur
Kevin Taylor, président des opérations, Société des casinos du Québec
L'honorable Charles Lapointe, président émérite, Tourisme Montréal
L'honorable Fernand Roberge, ex-président et chef de la direction, Ritz-Carlton Montréal
Lino A. Saputo Jr, chef de la direction et vice-président du conseil d'administration, Saputo
Jacques Ménard, président du conseil d'administration, BMO Nesbitt Burns, et président, BMO Groupe Financier (Québec)
Louise Beauchamp, gestionnaire en marketing
Marc Giroux, vice-président Marketing et communications, Metro
Marco Pelletier, chef sommelier
Martin Couture, président et chef de la direction, Sanimax
Michel Busch, consultant en restauration et en hôtellerie
Michel Fournelle, ex-président du conseil d’administration de l’ITHQ
Michel G. Giguère, directeur général, Le Centre Sheraton Montréal
Michel Mouisel, responsable du développement international, FERRANDI Paris (France)
Michel Troisgros, propriétaire de la Maison Troisgros (France)
Nadia Bonetti, présidente, NBA
Nathalie Hamel, vice-présidente Affaires publiques et communications, Aéroport de Montréal
Normand Laprise, copropriétaire, Restaurants Toqué! et Brasserie T!
Olivier Roellinger, propriétaire des Maisons de Bricourt, du Château Richeux et du Restaurant Le Coquillage (France)
Paolo Di Pietrantonio, président du conseil d’administration de l’ITHQ et associé senior, Horwath HTL
Patrick Bertron, chef, Le Relais Bernard Loiseau (France)
Paul C. Genest, premier vice-président, Power Corporation du Canada
Pierre Somers, président du conseil, J. Walter Compagnie
Philippe Gombert, président International, Association des Relais & Châteaux
Pierre Deragon, président, Deragon Location
Pierre Gagnaire, chef propriétaire de plus de dix restaurants à travers le monde, dont le Restaurant Pierre Gagnaire (France)
Raymond Bachand, conseiller stratégique, Norton Rose Fulbright
Raymond Larivée, président-directeur général, Société du Palais des congrès de Montréal
Raymond Saint-Pierre, vice-président exploitation, Atlific Hotels, et directeur général, Hôtel Le Westin Montréal
Régis Marcon, chef-propriétaire, Restaurant Régis & Jacques Marcon (France)
Ricardo Larrivée, chef, animateur, producteur et président, Ricardo Média
Richard Cacchione, président, Hydro-Québec Production
Richard Payette, administrateur de sociétés
Robert Chartrand, chef de la direction, Atlific Hotels
Robert Gagnon, administrateur de sociétés
Rollande Desbois, critique gastronomique
Rosie Caputo, vice-présidente, Services financiers commerciaux, RBC Banque Royale
Samy Rabbat, président, site Web SamyRabbat.com
Serge Simard, ex-directeur général et vice-président régional, Est du Canada, Fairmont Le Reine Elizabeth
Stéphane Glorieux, président, Keurig Canada
Sylvain Toutant
Tom Carman, directeur régional (Québec), Garland Canada, une division de Manitowoc Foodservice
Véronique Rivest, sommelière et chroniqueuse en vin
Yves Lalumière, président-directeur général, Tourisme Montréal
