L’ITHQ est fier de souligner le succès de ses deux diplômés Carl Villeneuve Lepage (Service de la restauration, 2009, Sommellerie, 2010, Analyse sensorielle des vins du monde, 2011) et Pier-Alexis Soulière (Analyse sensorielle des vins du monde, 2008), qui viennent de remporter respectivement la première et la deuxième place au concours du Meilleur Sommelier du Canada, le 5 septembre dernier à Vancouver.
Carl Villeneuve Lepage à l’entraînement avant le concoursConsacré ainsi Meilleur Sommelier du Canada, Carl Villeneuve Lepage, actuellement sommelier chez Toqué!, et Pier-Alexis Soulière, Master Sommelier au Manresa Restaurant en Californie et lauréat du titre de Meilleur Sommelier du Québec cette année, ont tous deux été entraînés par le professeur Romain Gruson. L’ITHQ se réjouit encore une fois de voir ses diplômés remporter les honneurs dans des compétions d’envergure nationale et ainsi confirmer l’excellence de sa formation dans le domaine de la sommellerie.
Félicitations et bonne chance à tous les deux en vue de l’obtention du titre de Meilleur Sommelier des Amériques, en mai prochain à Montréal, puis de Meilleur Sommelier du monde, en 2019 en Belgique!
Source: ITHQ
