dimanche 19 novembre 2017
Goûter aux changements climatiques

Goûter aux changements climatiques

La vigne et les changements climatiques

Dû aux changements climatiques, le monde vinicole fait face à des défis d’ampleur aux quatre coins de la planète. Organisée pour la première fois au Canada, la conférence réunira les plus grands experts internationaux dans l’objectif d’un partage de connaissances sur les enjeux climatiques dans les vignobles, afin d’identifier des pistes de solutions durables.

À travers une carte du monde des régions vinicoles, un panel d'experts internationaux se penchera sur les enjeux des changements climatiques dans les vignobles :

  • Comment les viticulteurs peuvent-ils s'adapter aux changements climatiques? Quels sont les moyens mis à leur disposition pour s'y préparer?
  • Quel est l'état actuel des sols des vignobles sur la planète? La sécheresse et les inondations sont-ils des enjeux?
  • Quels sont les cépages du futur? Certains s'adapteront-ils plus facilement que d'autres aux changements climatiques?
  • Quels sont les défis du travail de la vigne face aux changements climatiques?
  • Les oenologues seront-ils amenés à privilégier certains styles de vins? Lesquels?
  • Comment le consommateur peut-il faire sa part pour limiter les impacts liés aux changements climatiques dans les vignobles?

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Cet événement international, organisé à l'initiative de Michelle Bouffard en partenariat avec la direction du développement durable de HEC Montréal, se déroulera en langue anglaise. Inscrivez-vous dès maintenant et recevez un abonnement d'un an gratuit au Wine & Spirits magazine d'une valeur de 39,95$.

revue gouter changements climatiques

Mardi 31 octobre 2017, de 9h à 13h30 

Lieu:
HEC Montréal, amphithéâtre Banque Nationale
3000, chemin de la Côte-Sainte-Catherine, Montréal (Québec) H3T 2A7

En métro : Station Université de Montréal
En bus : Édouard-Montpetit / Louis-Colin

Billet: 55$ (conférence, suivie d'une dégustation)

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Site Web de l'événement