jeudi 16 août 2018
Samy Rabbat

Samy Rabbat

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

Ce chalet de Montebello vous propose de «dormir» avec les loups
Vivre avec les loups, sans avoir peur de se faire croquer... Voilà ce que propose le parc Oméga en offrant à certains chanceux l’occasion de dormir dans une cabane au cœur de la meute.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 13 août 2018

Take a Carb Crawl Through Montreal’s Mile End
From bagels to babka or beer, these eight stops make for the perfect Mile End carb crawl for visitors and locals alike — no pricy food tour guide required.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 13 août 2018

Little Italy Favourite Hostaria to Close This Week — and Other Shutters
Big, sad news for Montreal’s Italian food world: St-Zotique Street restaurant Hostaria has announced that this Saturday (August 18) will be the end of the road.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 13 août 2018

Ce nouveau café assez «girly» vous donnera l'impression d'être à La Havane
Si vous travaillez dans le secteur de la Cité du Multimédia près du Vieux-Montréal, vous avez peut-être remarqué qu’il y a un petit nouveau sur la rue Prince.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 13 août 2018

Au bar avec bébé
Concilier famille et bar ? Au DSK bar de Brooklyn, on nous montre que c'est possible.
Source: Lou White, via La Presse du 13 août 2018

Chantal Fontaine renonce à son restaurant du Vieux-Montréal
Presque neuf ans après avoir ouvert ses portes dans le Vieux-Montréal, Accords resto bar à vin a mis fin à ses activités la semaine dernière.
Source: Lou White, via La Presse du 11 août 2018

CSPS: à l'Ouest, du super nouveau
Nos critiques mettent à l'essai des adresses de sorties estivales, pour manger sur place ou pour emporter au parc.
Source: Lou White, via La Presse du 10 août 2018

Joël Robuchon et le Japon, une histoire d'amour et de wasabi
Camembert et champagne: Kazutoshi Narita a rendu hommage à sa façon à son mentor Joël Robuchon, sur un comptoir de cuisine du château-restaurant que le célèbre chef, fou du Japon, avait fait ériger à Tokyo.
Source: Lou White, via La Presse du 10 août 2018

Laval’s Huge New Chinese Brasserie Throws Open Its Doors
Laval is now home to 10,000 square feet of dim sum and more, as plus-sized restaurant Miss Wong has opened up in space perhaps best known as former club Moomba.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 10 août 2018

Critic Throws a Pile of Stars at Le Fantôme Owners’ New Resto, Pastel
There’s major good news for new Old Montreal restaurant Pastel in its first review: Gazette critic Lesley Chesterman positively loves it.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 10 août 2018

Chefs Can’t Stop Making Bougie Deviled Eggs
Fancified versions of deviled eggs, once a cocktail party and potluck staple in the U.S., are now a requisite dish on the menus of some of America’s most popular restaurants.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 10 août 2018

McDonald’s va ouvrir son premier restaurant "de luxe"
La chaîne de fast food va proposer ce qu’elle présente comme “l’événement de dégustation le plus luxueux de l’histoire” avec un concept de restaurant éphémère dans le district de Kensington à Londres.
Source: Lou White, via msn.com du 10 août 2018

Un Paris luxueux, sous les 5 étoiles du Fouquet's !
Débarquer pour 24 heures dans l’antre du Fouquet's, c’est pénétrer dans un monde luxueux, chic, élégant, ô combien confortable et discret, mais aussi accueillant et authentique.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 10 août 2018

The Essential Guide to Eating and Drinking in Saint-Henri
Most of the neighbourhood’s options pepper the main strip of Notre-Dame West, but a walk along its less-frequented streets can yield equally delicious finds.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 août 2018

Susur au Pois Penché
Repas-bénéfice au restaurant Le Pois Penché avec le chef torontois Susur Lee
Source: Montrealinfo.com du 9 août 2018

La Pinsonnière 2.0
L'auberge La Pinsonnière rouvrira en 2019 entièrement rénovée.
Source: Montrealinfo.com du 9 août 2018

Rachel asiatique
Le bel espace situé au coin Rachel et Berri aura un nouveau résident cet automne, le restaurant Gypsy Bali.
Source: Montrealinfo.com du 9 août 2018


Voici la liste des meilleurs restos de tapas à Montréal!
Au cas où tu aurais soif de découvrir de bons restaurants à Montréal prochainement, on t’a dressé une liste d’établissements qui, selon nous, offrent les meilleurs tapas ever!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 août 2018

Meilleurs nouveaux restos canadiens : Qui succédera au Battuto ?
Air Canada a dévoilé ce jeudi la liste des 30 établissements qui peuvent, dès maintenant, rêver de succéder au Battuto de Québec en décrochant le titre tant convoité de meilleur nouveau restaurant de l’année.
Source: Lou White, via HRImag du 9 août 2018

Café SSENSE : Art visuel et plaisir gustatif, main dans la main!
L’espace est complètement monochrome, placardé de béton : bancs, tables, bar, comptoir, murs, plancher... Accueillant ? À première impression, non, mais rapidement l’endroit nous charme, croyez-moi.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 août 2018

Le 5@7 le plus branché de l’été aura bientôt lieu dans le Mile-End!
Dans exactement 3 semaines aura lieu un 5@7 rempli de surprises dans le cadre duquel tu es invité à venir voir, écouter, boire et déguster les incontournables du Mile-End!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 août 2018

Barley : un bar à céréales… et bien plus!
Il y en a même une cinquantaine de proposées sur place, toutes importées et introuvables au Canada, m’a-t-on dit lors de ma visite sur place.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 août 2018

Tim Hortons abolit les pauses café à Sept-Îles
Tim Hortons a aboli les pauses café de ses employés de Sept-Îles nouvellement syndiqués et a arrêté de leur payer leurs pauses repas.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 9 août 2018

Ce restaurant propose une rivière à sushis
Des bateaux sur lesquels des sushis sont déposés voguent devant les clients attablés qui ont la possibilité de prendre les assiettes de leur choix en tout temps.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 9 août 2018

Obtenez la table de votre choix au resto en réservant en ligne
Le site de réservation en ligne vient de lancer son nouveau service intitulé «Choix de table» qui permet en effet aux clients d'indiquer via le site Web ou l'application mobile s'ils préfèrent une place au bar, sur la terrasse...
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 9 août 2018

Ce nouveau bar de Saint-Henri est LA place pour un 5 à 7 bien arrosé
Le Paperplane occupe l’ancien local du (feu) bar à vin Magdalena, qui a fermé ses portes au début du mois de juin.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 8 août 2018

Chez Ta Mère’s Pumped-Up Sandwiches Hit the Mile End Next Week — And Other Openings
The neighbourhood’s lunch options continue to expand with the arrival of Chez Ta Mère next week, a sandwich-centric shop opening up next door to Larry’s.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 8 août 2018

Montreal’s Newest Brunch Services, August 2018
Eater Montreal's brunch heatmap contains the newest destinations for consuming eggs, bloody caesars, and the likes on weekends, or restaurants that have shaken up their brunch service substantially.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 août 2018

Chez Lavigne Sets Its Sights on the Plateau With Wine-Based Restaurant Pineau
This week, however, reveals that owners of the Saint-Henri restaurant Chez Lavigne—Catherine Tremblay and Eric Bernard—will be taking over the space with an concept that plucks from their first venture. The name? Pineau.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 7 août 2018

Il existe des cabines flottantes à louer à seulement 1h30 de Montréal
À seulement 1 h 30 de route de Montréal, le camping d’Ivry-sur-le-Lac offre la possibilité de louer une cabine flottante en bois, installée sur les berges du lac Lausanne.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 7 août 2018

L’Oeufrier va s’installer à Québec au printemps 2019
Spécialisé dans les petits déjeuners, L’Oeufrier mise sur la carte du restaurant de quartier, là où les coûts de location ne viennent pas engloutir toute la marge de profit.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 7 août 2018

Cet hôtel éphémère suisse a poussé très loin le concept de nuit à la belle étoile
En Suisse, dans la région de Toggenburg (à l'est de Zurich), un surprenant hôtel éphémère propose jusqu'au 2 septembre trois "chambres" avec lit deux places, tables et lampes de chevet et... puis c'est tout.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du7 août 2018

Le Bighi Curry fermera ses portes
Dans une publication Facebook, les propriétaires de l'établissement renommé pour ses currys (quoi d'autre!) ont expliqué avoir eu une «série de "badlucks" hors de notre contrôle» qui a endommagé le restaurant situé à la limite du Village, sur la rue Ontario Est.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 7 août 2018

8 terrasses «apportez votre vin» où bien manger entre amis
Un resto «apportez votre vin», c’est bien. Mais un resto «apportez votre vin» AVEC terrasse c’est encore mieux!
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 7 août 2018

Un restaurant où tous les serveurs sont des robots!
Le petit robot roule jusqu'à la table, relève le couvercle de plexiglas, dévoilant un plat d'écrevisses, et lâche un mécanique «Bon appétit».
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 5 août 2018

lundi, 06 août 2018 09:09

La restauration au 6 août 2018

5 endroits où manger d’excellents Bánh Mì à Montréal
Le bánh mì, fabuleux mélange entre la gastronomie française et vietnamienne, est probablement le meilleur repas «on-the-go» pour les pressés de ce monde.
Source: Lou White, via Journal de Montréal du 6 août 2018

 

Le restaurant Pastel : l'excellence, entre créativité et prudence
Le Pastel, la version 2.0 du Fantôme ? Bien qu’il y ait quelques ressemblances au niveau du menu (que vous pourrez lire plus bas), le décor est complètement à l’antipode du Fantôme.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 6 août 2018

 

Cet immense resto-bar au menu alléchant va devenir ton nouveau chilling spot préféré du centre-ville!
Récemment, on a visité 1909 Taverne Moderne, un nouveau resto-bar sportif qui a ouvert ses portes en plein cœur du centre-ville de Montréal, directement à côté du Centre Bell.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 6 août 2018

 

Cicchetti: la Sérénissime version Mile-Ex
Nos critiques mettent à l'essai des adresses de sorties estivales, pour manger sur place ou pour emporter au parc.
Source: Lou White, via La Presse du 6 août 2018

 

Fermeture et mise en vente du restaurant ZERO8
Devant me retirer des opérations, le restaurant ZERO8 sur Bélanger fermera ses portes ce dimanche et sera mis à vendre dès ce dimanche 5 août.
Source: Dominique Dion, administrateur, cofondateur et promoteur ZERO8 Québec 

 

Le Louénok ferme après 9 mois d’existence
À peine neuf mois après son ouverture officielle en novembre dernier, le restaurant microbrasserie Le Louénok, à Limoilou, a fermé ses portes après avoir déclaré faillite.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 5 août 2018

 

Meilleurs salaires et semaine de quatre jours pour garder ses employés
Les propriétaires du restaurant au Toit rouge, à Québec, ont récemment adopté des mesures pour tenter d’attirer les travailleurs, mais surtout pour retenir leurs employés.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 4 août 2018

 

Panache Mobile: cuisine de saison et vin d'ici
Panache Mobile, la roulotte gourmande de l'Auberge Saint-Antoine, s'est installée pour un huitième été dans le décor bucolique du Vignoble Sainte-Pétronille, à l'île d'Orléans.
Source: Lou White, via La Presse du 3 août 2018

 

Les nouveaux cavistes
Pour vendre de l’alcool, il faut vendre un repas. Mais certains restos jouent avec le flou législatif pour vendre du vin, se rapprochant ainsi du modèle des caves qu’on trouve en Europe.
Source: Voir.ca du 3 août 2018

The Hottest Bars and Cocktails in Montreal, August 2018
These are the places that have got buzz or momentum, the places people are clamouring to spend an evening.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 3 août 2018

Critic: Hélicoptère is One Great Dish After Another
Hochelaga-Maisonneuve’s newest restaurant Hélicoptère receives its first review from Le Devoir critic Laurence Michèle Dufour, and it’s a “job well done (that) resonates in every sip, every bite.”
Source: Lou White, via Eater Montreal du 3 août 2018

Another Innuendo-Themed Bar from Bar Magnate Sergakis — and Other News
Sergakis strikes again with a new mega drinkery in downtown Montreal with La Grosse Bar, a 200-seater serving booze and bar bites at the usual rock bottom prices.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 2 août 2018

The Hottest Restaurants in Montreal, August 2018
Enter the Eater Heatmap, which will change monthly to highlight the spots crowds are flocking to at the moment, getting buzz from reviewers or the public, or which show particular promise.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 2 août 2018

Une pâtisserie japonaise spécialisée dans les cheesecakes ouvre ses portes à Montréal!
Eh oui, après Toronto et Vancouver où les gâteaux font fureur, c’est au tour de Montréal d’accueillir la fameuse pâtisserie japonaise Uncle Tetsu Cheesecake.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 2 août 2018

Starbucks s'allie au géant Alibaba pour livrer ses cafés
En Chine, les cafés de Starbucks pourront bientôt être commandés en ligne et livrés au consommateur avec l'aide du colosse du commerce électronique Alibaba.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 2 août 2018

Le bar La Grosse ouvre ses portes à Montréal
Un nouveau bar ouvre ses portes sur la rue Sainte-Catherine à Montréal avec un nom qui pourrait faire controverse.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 2 août 2018

Les proprios du Régine Café ouvrent un nouveau resto pour bruncher à Verdun
On sait pour l'instant que Janine ouvrira ses portes à l’automne 2018, au 3900 rue Wellington. Pour les habitués du coin, le local est celui de l’ancien restaurant italien Cucina Linda.
Source: Lou White, via Journal de Montréal du 2 août 2018

Cet établissement du quartier Saint-Henri fermera ses portes définitivement dans 4 jours, top chrono
Mauvaise nouvelle pour les habitants du quartier Saint-Henri, puisque le charmant Marché La Pantry fermera ses portes définitivement.
Source: Lou White, via Journal de Montréal du 2 août 2018

Meilleurs cafés Montréal : top 12 plus beaux cafés de Montréal!
Si toi aussi tu as envie d’épater tes abonnés Instagram avec des cafés tous plus adorables les uns que les autres, Nightlife t’aide et t’offre une petite liste des cafés montréalais les plus « Instagrammables » du moment.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 1er août 2018

Top 10 des meilleurs restos de sushi à Montréal!
À Montréal, il existe énormément de restos qui offrent de délicieux sushis. On en a testé plusieurs et on a décidé de te faire une liste de ceux qui nous ont le plus marqués de par leur alléchant menu!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 1er août 2018

5 terrasses où siroter les meilleurs Apérol Spritz
Pour profiter pleinement de la chaleur, il n’y a rien de mieux que de siroter un Apérol Spritz sur une terrasse.
Source: Lou White, via Journal de Montréal du 1er août 2018

Une cabane dans les arbres «ultra romantique» à seulement 2h de Montréal à louer sur Airbnb
Passez un week-end haut perché à ne vivre que d’amour et d’eau fraîche... Voilà ce que vous propose la cabane Bigarade situé à Tingwick.
Source: Lou White, via Journal de Montréal du 1er août 2018

The Low-Down on Radicelle, Mile End’s New Farm-to-Table Bistro
It’s been a month since Pub Sir Joseph closed its doors to restructure itself, having found that the shift in focus towards more drinks than food wasn’t working out, and neither was the café-by-day arrangement.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 1er août 2018

Lights Out for Plateau Bistro Les Cons Servent — and Other Closures
After 11 years of serving the Plateau, the bistro and early adopter of natural wines Les Cons Servent has decided to hang up its hat.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 31 juillet 2018

Uncle Tetsu Cheesecake’s First Quebec Chapter Opens Today — And More Intel
The city can now boast access to the pastries that were heretofore only available in Canada via Toronto and Vancouver.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 31 juillet 2018

Où manger, boire et fêter dans le Village
Le Village gai de Montréal propose un heureux mélange de bon-vieux-classiques à des adresses branchées. Définitivement, le quartier a beaucoup à offrir, et pas juste lors de Fierté Montréal (du 9 au 19 août 2018).
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 31 juillet 2018

13 Ravishing Rooftops for Drinking or Dining in Montreal
Eater’s terrasse guide covers the best ground level beer gardens, tucked away courtyards and outdoor dining rooms in the city.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 30 juillet 2018

Parasol: sous le soleil exactement
Parasol est le projet estival du chef propriétaire du restaurant Maïs, William Cody.
Source: Lou White, via La Presse du 27 juillet 2018

Pastel Rita: Rita boit aussi du vin
Passé d'établissement éphémère à café-boutique à part entière, le Pastel Rita a inauguré il y a quelques semaines ses beaux locaux rose et jaune réalisés par Appareil Architecture.
Source: Lou White, via La Presse du 27 juillet 2018

Les chefs étoilés Anton et Marx vont cuisiner à la tour Eiffel
Exit le célébrissime Alain Ducasse aux fourneaux depuis 2008: ce sont les chefs étoilés Frédéric Anton et Thierry Marx qui officieront à partir de l'automne dans les cuisines des prestigieux restaurants de la tour Eiffel, le monument emblème de Paris.
Source: Lou White, via La Presse du 27 juillet 2018

Dim sum dernier cri
Jiao, nouveau concept de resto-bar de dim sum, ouvre dans quelques jours dans le Vieux-Montréal.
Source: Montrealinfo.com du 26 juillet 2018

The Monster Map of Montreal Coffee Shops
Good times or bad, we need coffee, and Montreal is a good place to drink coffee. These 50 spots, listed in geographical order, are among the best.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 26 juillet 2018

Souper au Vignoble Rivière du Chêne
Après le succès remporté l'an dernier, le Vignoble Rivière du Chêne propose de nouveau cet été ses soirées bistro-tapas.
Source: Lou White, via La Presse du 26 juillet 2018

Voici où boire le Bloody Caesar le plus FOU du Québec
Si à peu près tous les Québécois connaissent la recette originale, des mixologues innovants s'excitent et inventent des versions plus folles les unes que les autres.
Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 26 juillet 2018

Des employés mexicains pour combler le manque de main-d’œuvre
Le Café-Terrasse La Nouvelle-France, un restaurant de Québec, a pallié à son manque de main-d'œuvre avec la venue de six travailleurs mexicains.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 26 juillet 2018

Speakeasy Montréal : voici les bars cachés les plus populaires à Montréal!
Inspirés des bars américains dans le temps de la Prohibition, ce sont des établissements cachés, passant inaperçus de l’extérieur. Une fois à l’intérieur, on retrouve cet esprit rétro et clandestin des années 1920!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 25 juillet 2018

Goûter l'art au Centre d'art Diane-Dufresne
Les photos de voyage de Geneviève Borne ont inspiré un plat de varenikis aux saveurs du monde à l'Espace comptoir.
Source: Lou White, via La Presse du 25 juillet 2018

Crémeries: sur la route des plaisirs glacés
Des classiques aux nouveautés, nos journalistes et nos lecteurs ont dressé une liste - non exhaustive ! - de leurs plaisirs glacés préférés.
Source: Lou White, via La Presse du 25 juillet 2018

The Essential Montreal Hot Dogs
Montreal still teems with vintage diners where you can enjoy the city's singular takes on the frank, but the sausage scene has been gaining ground with new and notable hot dog makers.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 25 juillet 2018

30 Classic Restaurants Every Montrealer Must Try
They may not be vanguards of innovation, but they help tell Montreal's story. Meet the classics.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 24 juillet 2018

Espace éphémère: trouver sa bonne étoile
La perle à découvrir cet été à Québec est sans contredit La Bonne Étoile, un espace éphémère saisonnier ouvert à l'arrière du restaurant Chez Rioux et Pettigrew.
Source: Lou White, via La Presse du 24 juillet 2018

Affaire de Provisions
Déménagement ou expansion pour Provisions sur Van Horne ?
Source: Montrealinfo.com du 24 juillet 2018

Expansion Kinton Ramen
Une nouvelle succursale située au 5216 Chemin de la Côte-des-Neiges est présentement en préouverture...
Source: Montrealinfo.com du 24 juillet 2018

Vous pouvez maintenant dormir dans une mini-maison sur l’eau non loin de Montréal
C’est à Salaberry-de-Valleyfield que vous devrez vous rendre pour essayer le tout nouvel hôtel flottant, le Flotel.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 23 juillet 2018

Pour un week-end qui a du style au cœur de Toronto
L'hôtel-boutique Kimpton Saint George qui vient d’ouvrir ses portes dans le quartier The Annex de Toronto pourrait bien être votre nouveau chouchou branché au cœur de la Ville Reine.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 23 juillet 2018

Pastaga Owners Unveil Casual Lunch Service For Mile-Ex
Pastaga owners Louis-Philippe Breton and Martin Juneau have a new project, moving into Mile Ex with lunch box catering service Tricot Principal.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 19 juillet 2018

lundi, 23 juillet 2018 07:00

La restauration au 23 juillet 2018

Il Miglio: l'Italie version cantine
Si j'avais pris uniquement ma salade, mes pâtes et mon dessert végétalien, je serais repartie repue, souriante et profondément enthousiaste.
Source: Lou White, via La Presse du 23 juillet 2018

 

Verdun’s New Pub Le Trèfle Is Finally Here
The food in Verdun goes beyond the typical nachos and burgers, with oysters and tartare among the menu items.
Source: Lou White, via Montreal Eater du 23 juillet 2018

 

Un nouveau restaurant chinois au décor magnifique ouvre ses portes dans le Vieux-Port!
Eh oui, le nouveau resto-bar en question, qui porte le nom de Jiao, ouvrira ses portes dans quelques jours sur la rue Notre-Dame Ouest.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 23 juillet 2018

 

Saint-Henri microtorréfacteur dans le Mile-Ex
C'est dans le Mile-Ex, au sud du parc Jarry, que Saint-Henri microtorréfacteur a établi son nouveau quartier général.
Source: Lou White, via La Presse du 23 juillet 2018

 

Pastry Pros La Bête à Pain to Open Up in Laval — and Other Expansions
It’ll be located right alongside the Laurentian Autoroute (on the service road), not far from Saint-Martin.
Source: Lou White, via Montreal Eater du 23 juillet 2018

 

Cette terrasse cachée va devenir ton nouveau spot préféré à Montréal!
Au cas où tu ne le savais pas, le Casino de Montréal possède une terrasse extérieure très stylée où tu es invité.e à boire un verre (ou deux!) avec tes amis, sous un parasol géant!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 20 juillet 2018 

 

Pollen & Nectars: manger à la miellerie
Pollen & Nectars propose un joli menu autour des produits de la région et de la saison. Le miel et les hydromels (Desrochers D) sont bien sûr à l'honneur.
Source: Lou White, via La Presse du 20 juillet 2018 

 

Critic Crowns New Falafel Royalty in Mile End
Falafels are the obvious move here, the critic writes — although not that there’s much else on the menu.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 20 juillet 2018

 

Starbucks va ouvrir un café pour sourds et malentendants aux États-Unis
Celui-ci ouvrira ses portes en octobre à Washington. Les employés, une vingtaine, seront sourds, mal-entendants ou pas.
Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 20 juillet 2018

 

Poke bowl: Top 15 des meilleurs poke bowls de Montréal
Pour t’aider à ne déguster que les meilleurs que Montréal a à t’offrir, on te suggère 15 endroits où manger les meilleurs poké bowls en ville.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 20 juillet 2018

Richard Giguère : « 29 ans d’enseignement, ça vous marque »
Entré au Collège Mérici voici près de trois décennies grâce à une rencontre fortuite à l’épicerie, Richard Giguère avait « besoin de changement, d’autre chose, de projets, de voyages...­ ». Le voilà retraité, mais pas inactif. Loin de là.
Source: Lou White, via HRImag du 20 juillet 2018

Lebanese restaurant caught in Montreal's underground pizza war
Mohammad Eid has been selling a Lebanese-style pie at Chez Fourna for years. Now the mall says he has to stop or it won’t renew his lease.
Source: Montreal Gazette du 20 juillet 2018

Ouverture de Radicelle
Le site de Sir Joseph — le pub qui a fermé récemment — a été repris par le restaurant Radicelle.
Source: Montrealinfo.com du 19 juillet 2018

Gourmande lavande chez Maison Lavande
Le yogourt glacé à la lavande: un incontournable à déguster lors de votre visite à la Maison Lavande.
Source: Lou White, via La Presse du 19 juillet 2018

Chef Thémis : « Je ne suis jamais entré à reculons à l’ITHQ »
Jean-Louis Thémistocle Randriantiana, plus connu sous son pseudonyme Chef Thémis, a quitté les cuisines de l’ITHQ après y avoir passé près d’un quart de siècle. Son large sourire et son engagement de chaque instant auront sans aucun doute autant marqué nombre de ses étudiants.
Source: Lou White, via HRImag du 19 juillet 2018

Ce restaurant de Baie-Saint-Paul est considéré comme étant «Le Mousso» de la région
Si vous faites partie de ces chanceux qui iront passer quelques jours à Baie-Saint-Paul cet été, vous devez absolument faire un arrêt au restaurant Faux Bergers.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 19 juillet 2018

Montreal's Top Options for Gluten-Free Eaters
These places have either a solid selection of gluten free options, or a demonstrated willingness to accommodate, covering bases from fast food through to fine dining.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 19 juillet 2018

Uber Eats bientôt disponible dans trois nouvelles villes
Uber Eats s'apprête à débarquer à Trois-Rivières, Sherbrooke et Lévis. Lancé en avril 2017 à Montréal avec 100 restaurants, l'entreprise compte désormais plus de 1 500 établissements participants au Québec.
Source: Lou White, via ARQ du 18 juillet 2018

Arrêtez tout! Il existe des bagels-cannolis à Montréal et c’est trop beau pour être vrai
C’est la boulangerie Dizz’s Bagel & Deli (anciennement R.E.A.L. Bagel), située sur le chemin de la Côte-Saint-Luc, qui tient cette petite merveille sur son menu.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 18 juillet 2018

Un Po' Di Pui: un peu plus
Déclaration d'amour à l'Italie, Un Po' Di Pui («un peu plus») est un superbe restaurant bien racé - design de Zébulon Perron - en plein coeur du Vieux-Montréal.
Source: Lou White, via La Presse du 18 juillet 2018

Quebec Chefs Probably Won’t Be Able to Work With Cannabis When It’s Legal
...it likely won’t be easy for chefs, bakers, or chocolatiers to produce those treats and legally get them into the hands of the public.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 juillet 2018

Double-Opening Brings Venice and a Casual New Bar to St-Henri
There’s a new dining and a new drinking destination on Notre-Dame West in St-Henri as of this week, with Old Montreal restaurant Venice arriving, bringing a next-door bar, Paper Plane, with it.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 juillet 2018

Mile End Pub Shutters for a Do-Over Under New Owners — and Other Closures
After five years in the biz, Brit-pub Sir Joseph is no longer, having closed its doors on St-Laurent with an earthy new restaurant, Radicelle, coming to take its place.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 juillet 2018

Where to Get Great Greek Food in Montreal
Among the many immigrant communities that have made their mark on the culinary mosaic of Montreal, Greece is one of the big ones.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 17 juillet 2018

Disparition des pailles en plastique : « L’occasion d’éduquer le client »
Afin de réduire leur empreinte écologique, les restaurants Cora ont annoncé ce lundi leur intention de se départir, au cours de l’année 2019, des pailles en plastique.
Source: Lou White, via HRImag du 17 juillet 2018

Pierre Diamond : « Il n’y avait jamais de monotonie »
Plusieurs générations d’étudiants de l’École internationale d’Hôtellerie et de Tourisme du Collège LaSalle se souviennent certainement de ses vestons et cravates.
Source: Lou White, via HRImag du 17 juillet 2018

Adieu Zawedeh
Le restaurant du Best Western Ville-Marie Hotel & Suites vient de changer de propriétaire et d’identité.
Source: Montrealinfo.com du 17 juillet 2018

Here Are 3 New Ice Cream Shops on the Plateau
St-Laurent dumpling restaurant Harbin is now in the ice cream game, with a Thai-style rolled ice cream shop named -20°C Crèmerie open adjacent to its location on the corner of Villeneuve.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 juillet 2018

The Essential Montreal Sushi Restaurants
From high-end spots like Park and Jun I, to reasonably priced sushi selections at Sushi Q and Sushi Yu Mi, there’s something for every budget, ranging from classic to modern. Here are some of the best bets.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 16 juillet 2018

Milsa et sa Cachette
Un nouveau piano-bar ouvrira sous peu sur la rue Crescent.
Source: Montrealinfo.com du 13 juillet 2018

lundi, 16 juillet 2018 08:00

La Restauration au 16 juillet 2018

Falafel Yoni: des falafels dans le Mile End
La caractéristique de ceux de Yoni? «Ils sont vraiment préparés à la minute», m'a répondu le chef Maislin quand je lui ai posé la question.
Source: Lou White, via La Presse du 16 juillet 2018

 

Vous pouvez boire un cocktail au Mr Freeze dans ce resto de Montréal
Les Montréalais sont gâtés quand vient le temps de vouloir manger ou boire des trucs qui sortent de l’ordinaire.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 16 juillet 2018

 

Un gros festival de bouffe de rue japonaise débarque dans le Mile-End!
Entre le 19 et le 22 juillet prochains, tu es invité à venir découvrir une panoplie de succulentes spécialités japonaises dans une chouette ambiance.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 16 juillet 2018

 

Ce café végé de Saint-Lambert vous donnera l’impression d’être à Amsterdam
Les raisons de traverser le pont vers la Rive-Sud sont de plus en plus nombreuses. Notre tout dernier coup de cœur?
Source: Lou White, via le Journal de Montréal du 15 juillet 2018

 

La demande pour les pailles de papier et de verre connaît une croissance
Phillip Jacobsen a commencé à vendre des ustensiles compostables en 2011 et, environ six mois plus tard, a élargi la gamme de produits de Greenmunch pour y inclure des pailles en papier.
Source: Lou White, via HRImag du 13 juillet 2018

Critic: Tentative Thumbs Up For 2 Montreal Department Store Restaurants
First up is the effectively-unnamed Ssense Café, owned by the store but run by Le Fantôme owners Kabir Kapoor and Jason Morris.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 13 juillet 2018

Montreal’s Food Truck Industry May Be Losing Steam
Food truck operators say they need access to more spaces in the city.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 13 juillet 2018

Airbnb: d'importantes amendes dans l'Est-du-Québec
Depuis l'entrée en vigueur de la loi sur l'hébergement qui encadre les plateformes de type Airbnb, 99 constats d'infraction totalisant près de 300 000 dollars d'amendes ont été distribués dans différentes régions du Québec.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 12 juillet 2018

30 Magnificent Montreal Terrasses
With an eye to a mix of bars and restaurants both fancy and casual, here are our picks.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 12 juillet 2018

Fermer son restaurant durant une journée : Une solution parmi d’autres ?
Les restaurateurs commencent à être bout de ressources pour contrer la pénurie de main-d’œuvre. Non seulement les employés se font rares, mais l’assiduité aussi.
Source: Lou White, via HRImag du 12 juillet 2018

Ce resto à dessert sert les laits frappés alcoolisés les plus décadents de Montréal
C’est le restaurant à dessert de la rue Bishop, C’Chocolat, qui sert ces fameux laits frappés qui sortent de l’ordinaire.
Source: Lou White, via le Journal de Montréal du 12 juillet 2018

Signorvino : une nouvelle bonne table dans le quartier italien!
Signorvino a vu le jour fin avril dans les murs d’une ancienne petite cantine, en plein cœur de la Petite Italie.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 11 juillet 2018

Plateau Kebab Favourite Omnivore Is Expanding
Plateau Lebanese grill Omnivore is taking its sandwiches, salads, and mezzes further south with a second location.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 11 juillet 2018

Un tout nouveau café-poterie où vous pourrez revivre LA scène de « Mon fantôme d’amour »
Le café Les Faiseurs vient tout juste d’ouvrir ses portes et offre à tout le monde la possibilité d’essayer la poterie.
Source: Lou White, via le Journal de Montréal du 11 juillet 2018

Tim Hortons teste un service de livraison à Vancouver, Ottawa et Edmonton
Quelque 148 restaurants de la chaîne situés dans trois villes canadiennes — Vancouver, Ottawa et Edmonton — ont lancé, cette semaine, un service de livraison.
Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 11 juillet 2018

Tim Hortons ouvrira 1500 cafés en Chine
La chaîne canadienne de restauration rapide Tim Hortons va ouvrir plus de 1500 établissements en Chine au cours des 10 prochaines années, a annoncé mercredi l'entreprise.
Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 11 juillet 2018

Des employés étrangers qui ne peuvent pas travailler
Un restaurateur de Québec qui a embauché des employés à l’étranger pour pallier à la pénurie de main-d’œuvre attend toujours que ces derniers puissent entrer au Canada.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 11 juillet 2018

En plein FEQ, un restaurant ferme vendredi par manque de main-d'oeuvre
En plein Festival d’été, un restaurateur du Vieux-Québec a choisi de fermer son établissement 24 heures ce vendredi pour donner du répit à ses fidèles employés à bout de souffle en raison de la pénurie de main-d’œuvre.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 10 juillet 2018

Café St-Henri Opens Stylish New HQ Near Jarry Park
Saint-Henri coffee stalwart Café St-Henri just got a whole lot bigger with a new headquarters now open just south of Jarry Park.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 10 juillet 2018

The 38 Essential Montreal Restaurants, Summer 2018
This indispensable group of restaurants covers many neighbourhoods and styles, and is intended to represent the tapestry of Montreal’s dining options, including an array of prices and cuisines.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 10 juillet 2018

Laval Gets a Slick New Gyro Restaurant This Week
Laval gains a shiny spot for pita sandwiches and more this week, as new restaurant OverRice opens on Curé-Labelle.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 juillet 2018

Here’s a New Indian Cocktail and Snack Spot on the Plateau
The Plateau has a tidy new Indian drinking and dining spot with India Rosa now open on Mont-Royal.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 9 juillet 2018

Ce café glacé à la Lavande est ce qu’il vous faut pour passer à travers l’été
C’est la Maison Lavande, située à Saint-Eustache, qui vient tout juste de lancer ce nouveau breuvage estival.
Source: Lou White, via le Journal de Montréal du 30 juin 2018

Nouveau bar à vins Alma : entre finesse et rudesse
Les propriétaires de l'endroit, Lindsay Brennan et Juan Lopez Luna, aussi derrière le projet Farine, avaient l’ambition de créer un nouveau lieu reflétant le sens de l’hospitalité et la gastronomie catalane.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 juillet 2018

Crux: est-ce une coïncidence?
Il y a maintenant un nouveau comptoir à salades Mandy's, au DIX30, pas loin d'un comptoir à smoothies, salades et «wrap» santé appelé Crux, qui s'est installé dans l'immense centre commercial depuis plus de deux ans.
Source: Lou White, via La Presse du 9 juillet 2018

Starbucks prend part au mouvement anti-pailles
Aujourd’hui, on prend plaisir à t’apprendre que c’est au tour des restaurants Starbucks de dire adieu aux pailles en plastique (youpi!).
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 9 juillet 2018

7 nouveaux restaurants où se presser à Montréal
Ce n'est pas parce qu'il fait chaud à Montréal que ça chôme en cuisine. Une horde de nouvelles adresses vient d'ouvrir pour satisfaire les envies de nouveauté des gourmands.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 6 juillet 2018

Montreal’s Newest Brunch Services, July 2018
In a city that was once diner or bust, brunch is no longer a black sheep and now a very much integral part of the restaurant landscape.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 6 juillet 2018

Voici les adresses incontournables du boulevard Saint-Laurent!
On a décidé de te regrouper nos 15 adresses incontournables sur cette rue qui l’est tout autant !
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 6 juillet 2018

Ce nouveau resto indien rose est LE nouvel endroit où se «dater» sur le Plateau
Depuis quelques semaines seulement, vous pouvez manger de l’excellente cuisine indienne au croisement de la rue de Brébeuf.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 6 juillet 2018

Restauration au Québec: un chiffre d’affaires en hausse de 6,9%
Malgré plusieurs fermetures, le secteur de la restauration au Québec a affiché dans l’ensemble en 2017 une bonne mine avec un chiffre d’affaires d’environ 12,8 milliards $, soit une augmentation de 6,9 %.
Source: Lou White, via Le Soleil du 5 juillet 2018

La famille Holder grandit
La famille Holder travaille sur un nouveau projet dans le Vieux-Montréal.
Source: Montréal Info du 5 juillet 2018

Ce nouveau bar du Vieux-Montréal vous donnera l’impression d’être en Italie
Le bar éphémère La Terrazza est en fait une collaboration entre le Groupe Antonopoulos et le Groupe Coldroom.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 5 juillet 2018

Des aquariums de cocktails offerts dans un bar de Montréal et vous n’en reviendrez pas!
Si vous tripez sur les 10 L de sangria ou de mojito de La P’tite Grenouille de Montréal, vous serez plus qu’emballé par ce que la taverne festive Les Torchés a à vous offrir.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 5 juillet 2018

« Une mention dans Dezeen, c’est une prestigieuse récompense ! »
Honō Izakaya, la jeune brasserie japonaise du quartier St-Roch, à Québec, s’est offert voici quelques jours un coup de pub aussi incroyable que mérité.
Source: Lou White, via HRImag du 5 juillet 2018

The Hottest Restaurants in Montreal, July 2018
More often than not, tipsters, readers, friends and family of Eater have one question: Where should I eat right now?
Source: Lou White, via Eater Montreal du 5 juillet 2018

The “Bloody” But Meat-Free Burger Is Coming to Canada
Burger giant A&W Canada will carry the company’s highly engineered burger at all locations, beginning next Monday, July 9.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 4 juillet 2018

Bouillon Bilk Alums Open Summery New Hochelaga Restaurant
There’s a shiny new dining spot in Hochelaga-Maisonneuve, as three former staff from downtown stalwart Bouillon Bilk open Hélicoptère today (July 4).
Source: Lou White, via Eater Montreal du 4 juillet 2018

Espadon: du Nicaragua à Montréal
Connu pour son projet Tripes & Caviar, le chef Jean Michel LeBlond (alias John Mike) s'amène pour l'été à Montréal avec Espadon, un nouveau concept pop up à quatre mains avec sa conjointe, la sommelière Jessica Midlash.
Source: Lou White, via La Presse du 4 juillet 2018

Airbnb: la riposte des métropoles européennes s'organise
Face au formidable succès d'Airbnb qui aura dix ans cet été, des métropoles européennes comme Paris, Amsterdam, Berlin ou Barcelone organisent la riposte pour éviter une flambée des loyers ou des prix, mais aussi une raréfaction de l'offre de logements.
Source: Lou White, via La Presse du 4 juillet 2018

De la ferme à … l’école !
On ne le répétera jamais assez, la sensibilisation à une saine alimentation commence tôt. Les élèves de dix écoles québécoises pourront bientôt avoir accès à un comptoir à salade pour lequel ils auront participé à la culture, la récolte, la préparation, la transformation et l’approvisionnement.
Source: Lou White, via HRImag du 4 juillet 2018

St-Hubert au sixième rang des meilleurs employeurs au Québec
Le site d’emploi Indeed dévoilait récemment la liste des dix meilleurs employeurs de la province. Au sixième rang figure St-Hubert, qui emploie près de 10 000 personnes à travers le Québec ainsi que dans les Maritimes et en Ontario.
Source: Lou White, via HRImag du 4 juillet 2018

St-Hubert abandonne à son tour les pailles de plastique
La chaîne de restaurants St-Hubert rejoint d'autres bannières comme A&W et Boston Pizza en éliminant les pailles de plastique.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 4 juillet 2018

10 nouveaux restaurants qui nous font vibrer à Québec
Au cours de la dernière année, plusieurs restaurants ont ouvert leurs portes à Québec, apportant un vent de fraîcheur et de nouvelles saveurs.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 3 juillet 2018

L’un des meilleurs endroits où bruncher dans le Mile-End obligé de fermer ses portes
C’est en raison d’importants travaux que le Elda Bistro a dû mettre la clé dans la porte samedi soir.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 3 juillet 2018

Cabane d'été à la Cabane d'à côté
Vincent Dion-Lavallée n'a jamais été aussi heureux de cuisiner qu'à sa nouvelle cabane. Cet été, oubliez la soupe aux pois et le ragoût de pattes du temps des sucres.
Source: Lou White, via La Presse du 3 juillet 2018

Les meilleures pizzas de livraison
Nous avons demandé à plusieurs amateurs de pizza bien «graisseuse» de nous faire leurs recommandations.
Source: Lou White, via La Presse du 3 juillet 2018

Ouverture de l’Hôtel Birks
L’ouverture du nouvel Hôtel Birks Montréal est imminente.
Source: Montréal Info du 3 juillet 2018

The Hottest Bars and Cocktails in Montreal, July 2018
Welcome to the latest batch of hot bars on Eater Montreal's bar and cocktail heatmap. 
Source: Lou White, via Eater Montreal du 3 juillet 2018

L'été du chef Jay Gladue
Pendant les huit dernières années, le Balnea a tenu l'Été des chefs, un concours gourmand amical. L'activité fait relâche, cette année, pour permettre à la belle cuisine de Jay Gladue d'être mise de l'avant.
Source: Lou White, via La Presse du 2 juillet 2018

Cet hôtel de l’Ontario sera probablement votre coup de cœur de l’été
Si vous aimez les vignobles, les bons restos, les plages et les road trips, vous avez sûrement déjà entendu parler du Prince Edward County.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 29 juin 2018

L’ultime bucket list des meilleures crèmeries de Montréal
Mis à part le Dairy Queen et le Ben & Jerry’s, il existe des dizaines de petites crèmeries qui valent le détour pour se sucrer le bec.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 27 avril 2018

La sangria est une boisson alcoolisée aux origines controversées. Selon certaines sources, et maintenant à la SAQ, nous en avons une qui est produite en Italie, par une grande maison de vin du pays.

La sangria a toujours eu la cote des Québécois, toutes générations confondues. Chacun a sa recette secrète, pour en mettre plein le goût et le rafraîchissement que donnent les fruits et le vin.

Ayant été l'instigateur du succès des 250 ml au Québec, dès que j'ai su que ce produit arrivait au Québec, je me suis dit: «Voici le moment de couper dans le gaspillage de la préparation de la sangria en restauration et dans les bars. En plus, c'est le contrôle absolu pour le calcul des coûts.»

CIAO est une boisson pétillante au vin, titrée à 6,9%, qu'il faut siroter et non boire à grandes lampées. On rajoute orange et citron pour donner de l'exotisme à la consommation, mais elle n'en a vraiment pas besoin. Cette sangria goûte le vin, même lorsque les glaçons sont fondus et qu'on arrive à la fin du verre.

samy ciao verre

Pour les détenteurs de permis, c'est le format idéal en 200 mL, que l'on garde au frais, et qui ne prend pas de place, ce qui rapporte plus de revenus pour toutes les parties. Au coût de 10,40$ l'emballage de 4 canettes de 200 ml, c'est donc seulement 2,60$ pour quelques moments de pur bonheur.

​LE LIEN :  CIAO À LA SAQ​

Kamehameha Snack-Bar: aloha au coeur du Village
Ce qu'on mange au Kamehameha? Des pokés, évidemment, d'inspiration hawaienne, comme le Waikiki ou plus californienne.
Source: Lou White, via La Presse du 2 juillet 2018

A Montreal Vegetarian Favourite Just Opened in Place-des-Arts — and Other Expansions
Vegan and vegetarian magnates Lola Rosa have expanded yet again.
Source: Eater Montreal du 29 juin 2018

Where to Eat Fantastic Filipino Food in Montreal
Here are a couple suggestions for those looking to discover Filipino cuisine in Montreal.
Source: Eater Montreal du 29 juin 2018

Olive & Gourmando Owners Return With Charming Old Montreal Aperitivo Spot
The people behind beloved Old Montreal sandwich-and-more spot Olive & Gourmando are back with a new venture, opening Un Po’ Di Più right across from the Old Port.
Source: Eater Montreal du 28 juin 2018

24 of Montreal’s Juiciest Burgers
Make no mistakes, among Montreal’s sturdiest choices for food, its burgers vie for the top of the list.
Source: Eater Montreal du 28 juin 2018

Bar italien La Terrazza
L’équipe du Coldroom se joint au Groupe Antonopoulos dans un nouveau projet : La Terrazza.
Source: Montréal Info du 28 juin 2018

Ferran Adria: «un restaurant, pour quoi faire?»
En 2011, Ferran Adria fermait son restaurant elBulli en pleine gloire. Aujourd'hui, le bouillonnant Catalan veut faire vivre l'héritage de sa cuisine expérimentale, parfois controversée, et faire mentir ceux qui la jugent «démodée», sans ouvrir de nouveau restaurant.
Source: Lou White, via La Presse du 28 juin 2018

Les meilleures adresses aux Shop Angus
Plusieurs projets ont poussé au quartier Angus dont certains restaurants, bars et cafés forts sympathiques. Voici nos quatre préférés du moment.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 28 juin 2018

Éphémère comme l’été...
Le concept ? Un restaurant s’installe dans un lieu temporaire pour quelques heures ou quelques semaines, le temps de créer un buzz... avant de se retirer.
Source: Lou White, via HRImag du 28 juin 2018

Le design du Bar Ganadara se distingue
Le Restaurant & Bar Design Award est un concours britannique qui récompense ce qui se fait de mieux en matière d'aménagement de bars et restaurants dans le monde.
Source: Lou White, via La Presse du 28 juin 2018

Club social P.S.: en passant...
Comme s'ils n'étaient pas assez populaires et occupés, les propriétaires du restaurant Elena viennent d'ouvrir un petit café-terrasse, comptoir à emporter, bar à vins, club social...
Source: Lou White, via La Presse du 28 juin 2018

Joiea Sociale: craquer pour l'aperitivo
Une toute nouvelle équipe s'est installée dans les superbes locaux de l'ancien Mercuri. Désormais, c'est l'Italie qui est à l'honneur dans ce grand espace lumineux, dominé par un four à pizza de course.
Source: Lou White, via La Presse du 28 juin 2018

Des élèves gaspésiens formés à bord des croisières CTMA
Du 15 au 22 juin dernier, sept élèves du Centre de formation de La Côte-de-Gaspé (CFCG) ont participé, accompagnés de quelques enseignants, à la croisière Gourmandises maritimes à bord du CTMA Vacancier.
Source: Lou White, via HRImag du 28 juin 2018

Voici les tops cafés de Montréal avec les plus belles terrasses!
Au cas où tu manquerais d'idées de terrasses où aller profiter du beau temps, on a pensé à ton teint et à tes papilles en te proposant 15 cafés montréalais ayant de magnifiques terrasses extérieures où tu es invité.e à chiller tout l'été!
Source: Lou White, via Nighilife.ca du 28 juin 2018

Un bar à cocktails du Plateau ferme après 10 ans de service
C’est au tour du Bar Le Lab de mettre la clé dans la porte de son local du Plateau-Mont-Royal.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 28 juin 2018

10 Kid-Friendly Restaurants in Montreal
Here are two hands’ full of optimal choices for dining with the little ones.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 27 juin 2018

Montreal Now Has a Yemeni Restaurant — and Other Openings to Know
The Arabian Peninsula country of Yemen now has culinary representation in Montreal with Mazbi having opened on St-Denis Street in recent weeks.
Source: Eater Montreal du 27 juin 2018

Thaï Express, la crème des aéroports nord-américains
Thaï Express a été reconnu par le Conseil International des aéroports d’Amérique du Nord (ACI-NA) comme le meilleur nouveau concept de cuisine rapide pour les aliments et les boissons en 2018.
Source: Lou White, via HRImag du 27 juin 2018

Jiao: dim sum à la montréalaise
Bien connu dans le milieu du «night life» montréalais, le producteur d'événement et copropriétaire du club École privée Tongue Bui avait envie de démarrer un nouveau projet qui marierait bar et restauration.
Source: Lou White, via La Presse du 27 juin 2018

Passer le test de l'anguille à Londres
Les jellied eels, ou gelée d'anguille, une demi-douzaine de morceaux d'anguille baignant dans une sorte de jello translucide
Source: Lou White, via La Presse du 26 juin 2018

Le Maurice Night Club à vendre... sur Kijiji?
Fermé depuis novembre dernier, le Maurice Night Club, n’a toujours pas trouvé preneur et serait maintenant en vente... sur Kijiji!
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 26 juin 2018

A Former Mile End Favourite Has Been Reborn in Pointe-St-Charles
Once-beloved Mile End bakery Boulangerie Clarke has had a rebirth of sorts — one of its main players has opened a café-sandwich spot, named Clarke Café, in Pointe-St-Charles.
Source: Eater Montreal du 26 juin 2018

Le plus long bar à huîtres du Canada débarque à la Place des Arts ce mois-ci
Pendant le Festival de jazz, l'entreprise de traiteur Olive Orange mettra sur pied un restaurant éphémère, Le 1600 Huîtres, dans le Salon urbain de la Place des Arts.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 22 juin 2018

Plan de modernisation : Tim Hortons s’attaque aux retards de livraison
Pour améliorer son système de distribution, la chaîne investira notamment près de 100 millions $ dans l’inauguration prochaine de deux entrepôts.
Source: Lou White, via HRImag du 22 juin 2018

Des robots serveurs dans un resto-bar de Trois-Rivières
Le concept est audacieux et une entreprise de Drummondville affirme être en mesure de livrer le produit dans les prochaines semaines.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 22 juin 2018

12 New Terrasses to Check Out For Summer 2018
Here are 12 bars and restaurants that either opened since last summer, or added their first terrasse this season.
Source: Eater Montreal du 22 juin 2018

This Grill and Wine-Based Pop-Up Is Open All Summer in Mile End
Parasol, the charcoal-grilling and natural-wine loving pop-up from Mile End taco spot Maïs is back in action for the entire summer.
Source:  Eater Montreal du 22 juin 2018

Un tout premier bar à mochi ouvre à Montréal!
Il s’agit d’un dessert fait à base de riz gluant et de crème glacée. Ayant la forme d’une petite boule, il s’agit d’une spécialité japonaise populaire pour son goût succulent.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 22 juin 2018

Café Ssense: pas comme les autres
Le bagel devient une couronne d'omble chevalier crue, avec des grains de sésame grillés et une louchée de crème fraîche.
Source: Lou White, via La Presse du 22 juin 2018

A&W se lance dans les burgers végétaliens
La compagnie sera la première au pays à offrir les galettes de «viande végétale» de l'entreprise américaine Beyond Meat.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 21 juin 2018

La crème de la crème 2018
Liste annuelle des 100 plus grandes tables au monde du groupe The World’s 50 Best Restaurants
Source: montrealinfo du 21 juin 2018

Where to Eat American Barbecue in Montreal
Note that this map only includes American-style barbecue spots (sorry, Chalet Bar-B-Q), and does not feature non-barbecue, Southern-style restaurants.
Source: Eater Montreal du 21 juin 2018

Alt+: l'élégance au DIX30
Le tout nouveau Alt+ donne envie de faire un «staycation»... au Quartier DIX30! Et c'est beaucoup grâce à son bar, Les Cousins.
Source: Lou White, via La Presse du 21 juin 2018

Voici la liste des 15 meilleurs restaurants du Canada!
Le site Yelp a récemment recensé la liste des 100 établissements canadiens où il faut absolument aller manger au moins une fois dans sa vie!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 21 juin 2018

Un concept de restaurants pour les milléniaux attendu à l'automne
Le Groupe Sportscene, propriétaire de La Cage, brasserie sportive, lancera cet automne au Québec un nouveau concept de restaurants destinés aux milléniaux sous la bannière À Domicile.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 20 juin 2018

L'hôtel Lutetia rouvrira le 12 juillet
Le Lutetia, emblématique hôtel art déco parisien fermé en 2014 pour sa première cure de jouvence depuis sa construction en 1910, rouvrira le 12 juillet.
Source: Lou White, via La Presse du 20 juin 2018

Sept terrasses montréalaises parmi les 100 meilleures au Canada
Le site de réservation en ligne OpenTable a dévoilé mercredi sa liste des 100 meilleures terrasses au Canada, parmi laquelle figurent sept établissements montréalais et un de Gatineau.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 20 juin 2018

L’Hôtel Le Germain fait peau neuve
L’Hôtel Le Germain, au centre-ville de Montréal, fera l’objet d’une rénovation importante de 20 millions $.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 19 juin 2018

Starbucks accélère la fermeture de cafés
Starbucks a annoncé mardi l'accélération des fermetures de cafés avec 150 prévues dans les douze prochains mois, soit 100 de plus qu'anticipé auparavant...
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 19 juin 2018

Blazing Brunch : un pop-up culinaire underground bientôt à Montréal!
Aujourd'hui, c'est ta chance de mettre la main sur un des 20 billets disponibles pour le Blazing Brunch, un évènement exclusif qui a lieu à San Francisco et à Montréal (!!!).
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 juin 2018

Le grand retour de La Tanière
Après des années d'attente, La Tanière revivra dès l'automne prochain dans le Vieux-Québec.
Source: Lou White, via La Presse du 19 juin 2018

L'Osteria Francescana sacrée «meilleur restaurant du monde»
Deux ans après son premier sacre, le restaurant Osteria Francescana, à Modène, dirigé par le chef italien Massimo Bottura, a reçu mardi à Bilbao le titre de «meilleur restaurant du monde»...
Source: Lou White, via La Presse du 19 juin 2018

Tourisme : Séduire les milléniaux par le ventre
Selon le rapport Tasty Travels, commandé et publié par Hotels.com, 7 voyageurs québécois sur 10 (71 %) issus de la génération des milléniaux choisissent une destination « en fonction de ce qu’on peut y manger...
Source: Lou White, via HRImag du 19 juin 2018

Sur les traces du Fantôme
Ouverture de Pastel, le nouveau restaurant des propriétaires de Fantôme
Source: montrealinfo du 19 juin 2018

Town & Country : Six décennies à habiller les HRI
Albert De Petrillo, issu d’une famille bien installée dans l’univers de la restauration et de l’hôtellerie, rêve de faire carrière dans l’industrie textile.
Source: Lou White, via HRImag du 19 juin 2018

Montréal envisage un nouveau modèle de gestion pour revamper son offre de cuisine de rue
L'administration Plante envisage de nouvelles modifications pour sauver la «bouffe» de rue à Montréal.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 19 juin 2018

La chaleur en cuisine… Attention!
Le travail en cuisine présente plusieurs dangers pour la santé et la sécurité des travailleurs et travailleuses, comme des chutes ou encore des brûlures.
Source: Lou White, via ARQ du 19 juin 2018

Alerte à l’auberge de jeunesse de rêve aux Îles-de-la-Madeleine
On préfère vous le dire tout de suite: après avoir découvert l’existence du Paradis Bleu, il est possible que vous vouliez partir en vacances aux Îles-de-la-Madeleine sur-le-champ.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 19 juin 2018

Au Pied de Cochon’s New Shack Is Now Open All Summer And Beyond
The restaurant has added a summer-fall dining season, so it’s effectively open all the time for now.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 juin 2018

La restauration responsable de 9 % du gaspillage alimentaire
Selon des données dévoilées ce lundi par le MAPAQ, le gaspillage alimentaire entraînerait, au Canada, des pertes annuelles « estimées à 31 G$ ».
Source: Lou White, via HRImag du 18 juin 2018

Voici notre sélection des plus beaux restaurants montréalais!
Au cas où tu serais à la recherche de beaux établissements qui servent de la bonne bouffe, on a décidé de te lister nos 15 restaurants favoris à Montréal.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 18 juin 2018

TZANET-Montréal est un endroit à visiter, et croyez-moi, vous en aurez plein la vue et le goût de partager celui-ci à vos ami(e)s. Ce mégamagasin est ouvert autant aux professionnels de l'industrie qu'au grand public.

TZANET se consacre principalement à l’industrie des services alimentaires par le biais des restaurateurs, des hôteliers, des bars, des traiteurs et des institutions.

Même si l’entreprise est ouverte aux acheteurs résidentiels, son caractère est nettement commercial.

TZANET possède la plus généreuse variété de produits, un inventaire massif et un juste prix pour tous.

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TZANET MONTRÉAL
1375, rue Louvain Ouest
Montréal (Québec) H4N 1G6
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Samedi: 8h à 17h

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LES LIENS :

 

Samy Rabbat
Réseauteur-Rassembleur

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