dimanche 21 janvier 2018
Chroniques de Samy Rabbat
Samy Rabbat

Samy Rabbat

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.

La célèbre affiche dessinée par Roger Blachon, représentant une caricature d'une cuisine en folie, qui a été très populaire dans les années 80, a toujours gardé une fascination, autant auprès du public que des cuisiniers.

J'ai retrouvé l'importateur de ces affiches et me suis permis de racheter tout son inventaire. Le prix de chaque affiche inclut les taxes et la livraison postale en express.

L'affiche 18 x 12 pouces, imprimée en France, à 45,57$
En inventaire: seulement 5 affiches

L'affiche 36 x 25 pouces, imprimée en France, à 52,56$
En inventaire: seulement 17 affiches 

Quant à cet item, c'est sur commande:
Plateau en plastique solide (cabaret) 14,5 x 11 pouces, fabriqué en France, à 49,93$
En inventaire: seulement 35 plateaux

Pour les commandes, merci de me contacter directement.

Samy Rabbat
+1514 991-4402
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lundi, 15 janvier 2018 10:07

La Restauration au 15 janvier 2018

Un début d'année noir pour certains restaurants de Montréal

Le temps des Fêtes a été dur pour le monde de la restauration montréalaise. Quelques institutions bien-aimées ont dû fermer leur porte, au grand dam des gourmands de la métropole.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 15 janvier 2018

 

Une nouvelle boulangerie où tout a l'air délicieux vient d'ouvrir dans le Mile-End

Décidément, ça grouille dans le Mile-End! Dans les derniers mois et les dernières semaines, plusieurs nouveaux endroits ont élu domicile dans le quartier, qui a déjà été nommé comme étant le plus cool au monde. Après le Café Thérèse et le Petit Seoul, voilà qu'on peut désormais se rendre dans une nouvelle boulangerie: Farine et Vanille.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 janvier 2018

 

Un nouveau bar pourrait être forcé de fermer ses portes à cause d'une erreur de la Ville...

Tu te souviens peut-être qu'en juillet dernier, on t'avait parlé de l'ouverture de ce très cool bar: le Playground. Eh bien voilà que seulement six mois plus tard, l'avenir de l'établissement du quartier Griffintown est plus qu'incertain.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 janvier 2018

 

Imvescor recommande d’approuver le projet de fusion avec MTY

Le conseil d’administration de Groupe Restaurants Imvescor, qui possède les chaînes Mikes, Scores, Bâton Rouge et Pizza Delight, recommande aux actionnaires de voter en faveur la fusion avec Groupe d'Alimentation MTY.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 14 janvier 2018

 

Un bar éphémère pour trinquer local

L'équipe du grand concours de mixologie Made With Love lance une nouvelle plateforme: Tribute. Celle-ci a pour objectif de mettre les spiritueux québécois de l'avant, ainsi que les sirops, amers et autres ingrédients à cocktails locaux.

Source: Lou White, via La Presse du 13 janvier 2018 

 

Chardo resto & bar à vin: nouvelle garde au coeur de Bromont

Prévisible, la gastronomie hors de Montréal? De moins en moins, car une nouvelle génération de chefs et de restaurateurs, après avoir fait leurs armes dans des établissements de la métropole, migrent vers les couronnes nord et sud (et au-delà!), avec au menu une approche décomplexée, des assiettes bien roulées et, alléluia, des cartes des vins qui s'aventurent hors des sentiers battus.

Source: Lou White, via La Presse du 12 janvier 2018

 

Voici les 17 établissements montréalais qui t'offriront des chocolats chauds bien spéciaux ce mois-ci

En gros, du 20 au 28 janvier, chocolatiers, pâtissiers et restaurants montréalais réaliseront des créations uniques à base de chocolat Valhorna qui seront offertes au coût de 4$.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 12 janvier 2018 

 

Un bar bien mystérieux a ouvert ses portes sous l'un des restos les plus populaires de Montréal

Voilà qu’en ce début d’année la bande derrière l’établissement annonce l’ouverture d’un bar SOUS la salle à manger du HÀ du Vieux-Montréal.

Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 12 janvier 2018 

 

Festival LeCHOP: manger pour la bonne cause

Manger au restaurant est pour la plupart d'entre nous plutôt banal. On oublie parfois que certains ne peuvent pas se permettre ce luxe. Pour donner du sens à votre prochain repas en plus de vivre une expérience culinaire pas piquée des vers, profitez de la sixième édition du festival LeChop.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 12 janvier 2018 

 

Charmer la relève en restauration en payant ses études

Pour charmer la relève et recruter des employés de choix, les propriétaires du Bistro Café Summum de La Baie, au Saguenay, proposent de payer les frais de scolarité de leur personnel-cadre, soulignait récemment le média local spécialisé en entrepreneuriat Informe Affaires.

Source: Lou White, via le HRImag du 12 janvier 2018 

 

15 photos du Ibérica, le nouveau resto espagnol qui débarque au centre-ville

Récemment, on te parlait du bar Kemestre, qui vient d'arriver sur la rue Sainte-Catherine Ouest. Eh bien voilà que depuis la fin décembre, le centre-ville accueille aussi un autre resto, pas très loin de là. Désormais, sur la rue Peel, tu peux retrouver le restaurant espagnol Ibérica.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 11 janvier 2018 

 

CES 2018 : Quelles technologies dans les hôtels de demain ?

Le Consumer Electronics Show (CES), cette grand-messe du numérique et de l’électronique, a débuté ce mardi à Las Vegas. Voici quelques innovations technologiques qui devraient attirer l’œil des professionnels de l’hôtellerie, sélectionnées par le site tnooz.com.

Source: Lou White, via le HRImag du 11 janvier 2018 

 

Le restaurant Landry & filles a fermé ses portes et on est trop tristes

Décidément, les derniers jours de 2017 et les premiers de 2018 ont été fatals pour bon nombre d'établissements montréalais. De la fin décembre en date d'aujourd'hui, le 11 janvier, ce sont plusieurs restaurants de la métropole qui ont fermé leurs portes. La dernière victime? Landry & filles.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 11 janvier 2018 

 

Un nouveau resto coréen débarque dans le Mile-End

Le Mile-End compte maintenant un tout nouveau restaurant coréen dans le quartier. Voisin immédiat de la Boucherie Lawrence et le restaurant italien Il Miglio qui a ouvert en septembre, on retrouve maintenant un nouveau spot sur la rue Saint-Laurent: le Petit Seoul.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 11 janvier 2018 

 

Antonio Park : « Il fallait que je fasse revivre le Lavanderia »

Plus d’un an après que le feu ait détruit son établissement, Antonio Park a rouvert, le 26 décembre dernier, le Lavanderia. « Dans la froideur de l’hiver, les Montréalais ont besoin de s’évader, d’avoir un peu de chaleur », souffle le restaurateur.

Source: Lou White, via le HRImag du 10 janvier 2018 

 

Un excellent resto montréalais t'offre un menu dégustation à rabais tout le mois de janvier

Situé dans Griffintown, le HVOR est un établissement très apprécié par les foodies (et même par Justin Trudeau!). Tout le mois de janvier, le réputé resto offre son menu dégustation cinq services pour seulement 55$.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 10 janvier 2018 

 

Le sodabi à la conquête des bars new-yorkais

Revisité par de jeunes Américains tombés sous son charme, le sodabi, liqueur traditionnelle à base de vin de palme très consommée au Bénin, tente de conquérir les bars branchés de Cotonou à New York.

Source: Lou White, via La Presse du 9 janvier 2018 

 

Mimosa à volonté pour 20$ au coquet restaurant Ginkgo

Dès qu'on évoque mimosa lors d'un déjeuner entre amis, le repas prend une autre tournure. Alors, imaginez lorsqu'il est à volonté. Le restaurant Ginkgo qui a ouvert ses portes l'automne dernier offre la formule dès maintenant pour 20 (petits) dollars.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 9 janvier 2018 

 

Rénovations en deux temps

L’Hôtel du Capitole de Québec ainsi que sa salle de spectacle et son restaurant Il Teatro sont fermés pour des travaux de rénovation majeurs.

Source:  montrealinfo du 9 janvier 2018 

 

Le Blossom : La culture du saké à l’ombre d’un cerisier

Avec Le Blossom, l’homme derrière le pub vietnamien Le Red Tiger et le snack-bar hawaïen Kamehameha souhaite inculquer la culture du saké aux Montréalais. Le Blossom offre d’ailleurs une grande sélection saké (une vingtaine) dont 90 % proviennent d’importation privée, précise Dan Pham.

Source:  HRImag du 9 janvier 2018 

 

Plus de bonnes tables

Les amateurs de bonne cuisine peuvent se réjouir : leurs chances d’obtenir une table au Mousso vont bientôt augmenter.

Source: montrealinfo du 5 janvier 2018 

 

Passage d'une époque

La maison du Club Universitaire de Montréal de la rue Mansfield - une icône du centre-ville avec sa façade ornée de bas-reliefs et de sculptures de têtes - a été mise en vente.

Source:  montrealinfo du 5 janvier 2018

lundi, 08 janvier 2018 10:56

La Restauration au 8 janvier 2018

Avec l'ouverture de notre autre restaurant Chambre à part en 2015, nous avons beaucoup appris et gagné côté sagesse. Les moments les plus heureux de notre carrière sont les plus simples, les plus vrais: vous accueillir personnellement. C'est pourquoi notre résolution de 2018 est de ralentir en se limitant à deux adresses: le 3619 et le 3625 rue Saint-Denis. C'est donc avec enthousiasme que nous vous annonçons que la Fabrique prendra place dans les lieux du 3619 Saint-Denis dès la mi-mars.

Source: Facebook du 8 janvier 2018

 

Sher Findlay, la relève de l’Auberge Saint-Gabriel

Elle n’a que 25 ans, mais se retrouve déjà aux commandes des cuisines de l’Auberge Saint-Gabriel à Montréal-Trudeau. Un défi qu’on devine particulièrement stimulant, surtout à un si jeune âge.

Source: Lou White, via HRImag du 8 janvier 2018

 

9 restaurants du Vieux-Montréal t'offrent des tables d'hôtes à prix réduit ce mois-ci

Pour ceux dont le portefeuille a pas mal écopé pendant les dernières semaines, ou bien pour ceux qui sont toujours à la recherche d'un bon deal, vous serez contents de savoir que le Happening Gourmand est de retour!

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 8 janvier 2018

 

Les dégâts du grand froid

Le froid polaire a apporté son lot d’inconvénients aux Québécois, dont le propriétaire du Joe Beef, qui a subi gel de tuyaux et bris de conduite dans ses trois restaurants de Montréal.

Source: Lou White, via msn.ca du 5 janvier 2018

 

Un bar montréalais fermera définitivement ses portes demain

Dur début d'année pour plusieurs établissements montréalais. Voilà qu'après deux restaurants de Jérôme Ferrer, puis toutes les succursales des pâtisseries Gascogne, c'est au tour d'un bar montréalais de fermer ses portes en 2018. Il s'agit de Chez Dallaire.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 janvier 2018

 

Le Spot de la semaine: Kemestre, le nouveau bar du centre-ville

On continue la tradition ! Chaque vendredi, NIGHTLIFE.CA te propose un spot de la semaine. Pas nécessairement nouveaux, ça peut être des incontournables, choix d’endroits inusités et originaux, qui passent parfois sous le radar, mais qui nous sont tombés dans l’œil.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 janvier 2018

 

Allumer la flamme

L’ITHQ vient d’annoncer le retour de son populaire camp culinaire de jour pour l’été 2018.

Source: montrealinfo du 4 janvier 20184 janvier 2018 

 

Nom de Nom!

Nous venons d’apprendre un détail savoureux sur les changements en cours dans la restauration de l’hôtel W Montréal.

Source: montrealinfo du 4 janvier 2018 

 

Le Mousso agrandit pour 2018

Qu'est-ce qui se passe du côté du Mousso? Le restaurant se paye la traite pour l'année 2018, en agrandissant! Eh oui!

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 4 janvier 2018

 

Le restaurant LOV ouvrira une troisième succursale en 2018

On peut dire que le restaurant LOV a le vent dans les voiles! Le restaurant qui se spécialise dans la bonne bouffe végétarienne ouvrira sa troisième succursale au courant de l'année.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 3 janvier 2018

 

Rébellion sur Drummond

Tel qu'annoncé à l'automne, le site de l'ancien bar de burgers m:brgr - au 2025 Drummond - va bientôt rouvrir sous la bannière Taboo Cuisine Rebelle.

Source: montrealinfo du 3 janvier 2018

 

Des chaînes de restaurants cessent de servir de la laitue romaine

Plusieurs chaînes de restaurants ont cessé de servir de la laitue romaine à leurs clients alors que la crise de l'éclosion de la bactérie E. coli se poursuit.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 3 janvier 2018

 

La Chronique: vingt-deux ans au top

Il y a des chefs qui font leur travail avec passion depuis toujours et qui gardent le cap sans faire de bruit ou d’esbroufe.

Source: Lou White, via le Journal de Montréal du 27 décembre 2017

 

Escondite : l’authenticité mexicaine au centre-ville

Le premier restaurant a été ouvert il y a deux ans et demi au centre-ville, sur la rue Union, par les propriétaires du Habanera, Biiru, KoaLua et du bar Gokudo.

Source: Lou White, via Voir du 27 décembre 2017

 

Le Pub West Shefford, éclaté et dynamique

Ça bouge beaucoup au 1562, avenue du Mont-Royal Est. Comment expliquer le succès de ce pub dans un quartier un peu délaissé au cours des dernières années? Par son concept, vraiment original et diablement convivial.

Source: Lou White, via Voir du 22 décembre 2017

 

Tempéra : quand la cuisine rencontre les beaux-arts

En juin 2016, un second restaurant a vu le jour au sein du Musée national des beaux-arts du Québec : le Tempéra, dont le nom provient d’un ancien procédé de peinture.

Source: Lou White, via Voir du 20 décembre 2017

Autant nous reconnaissons les personnalités des communautés que nous desservons qui ont laissé leur empreinte professionnelle en leur dédiant une section avec Les Disparus, autant nous désirons porter un témoignage sur les personnalités du vin qui ont popularisé la vente des vins, chacune à leur manière de faire & de voir le marché par leurs engagements dans les années 70, 80 et 90.

Chacun d'entre nous est un maillon de la grande chaîne du domaine vinicole. La première entrevue sera faite avec Philippe Dandurand, des Vins Philippe Dandurand.

Voici quelques noms qui surgissent dans mon esprit:

Aldo Geloso
Alain Brunelle
Alain Creton
Alain Laliberté
André Girouard
Antoine Geloso
Archambault
Bernard Chavari
Bernard Ragueneau
Carol Lafontaine
Claude Foussard​
Claude Langlois
Daniel Gruel
Daniel Richard
Denis Marsan
Don Hynes
Éliane Stasiak
Emanuel Cabral
François Fréchette
François Sylvestre
Georgio Lombardi
Huong Vu
Jacques Benoit
Jacques Muller
Jacques Nault
Jean Aubry
Jean Berthelot
Jean Lefebvre
Jean Charton
Jean-François Demers
Jean-Louis Archat
Jean-Pierre Brunswick
Jocelyn Tremblay
Jules Dumouchel
Jules Roiseux
Lise Coffin
Lise Dupont
Louis Boisclair
Mady Létourneau
Marc Bourgeois
Marco Romanelli
Mario Evangelista
Michel Bergeron
Michel Marentette
Michel Phaneuf
Michel Sylvestre
Michel Tremblay
Montaruli
Nicole Barrette-Ryan
Patricia Fraser
Patrick F. Coulibeuf
Philippe Dandurand
Pierre Pors
Pierre Racette
Raymond Nantel
Réal Wolfe
Robert Gravel
Robert Labelle
Robert Peides
Robert Perron
Roger Grégoire
Roland Fortin​
Rollande Desbois

 

​Samy Rabbat
Ex-Agent Promotionnel de 1979 à 2009
Éditeur du site & Réseauteur-Rassembleur

Michèle Herblin, correspondante depuis le début du site et membre-cofondatrice du Club Rotary eClub Premier-District 7040, a effectué le tirage de 58 numéros le 31 décembre 2017.

samy michele boite

samy michele

Voici la répartition des commanditaires qui ont participé jusqu'à maintenant :

  • 5 billets du commanditaire la Cidrerie du Minot
  • 4 billets du commanditaire EvenTouch
  • 9 billets du commanditaire Festival des vins de Saguenay
  • 12 billets du commanditaire Joane L'Heureux Chocolats
  • 9 billets du commanditaire Réseau International Global Vins & Spiritueux (Portos Cabral)
  • 11 billets du commanditaire Promotion ChefTech
  • 7 billets du commanditaire restaurant La Sirène de la Mer 

LES LIENS DES COMMANDITAIRES 

  1. La Cidrerie du Minot
  2. EvenTouch
  3. Festival des Vins de Saguenay
  4. Joane L'Heureux Chocolats
  5. L'agence Réseau International Global Vins & Spiritueux
  6. Promotion ChefTech
  7. Restaurant La Sirène de la Mer 

LIEN DU NOUVEAU COMMANDITAIRE, DONT LE TIRAGE AURA LIEU LE 2 AVRIL 2018 

Les Vins Philippe Dandurand

logo vins philippedandurand

samy michele mainSamy Rabbat et Michele Herblin 

LES PRIX OFFERTS D'UNE VALEUR DE 100$ PAR COMMANDITAIRE, SONT: 

  • Une variété des excellents chocolats de Joane L'Heureux Chocolats
  • 4 billets Privilège pour Bulles, Whisky & Cie présenté les 2 et 3 février 2018 à l'hôtel Le Concorde de Québec par EvenTouch

LES NUMÉROS GAGNANTS:

40
151
215
274
370
417
442
541
654
1028
1058
1075
1219
1289
1322
1331
1367
1402
1530
1701
1814
1872
1896
2005
2199
2263
2710
2722
2810
2854
3107
3535
3600
3742
3766
3815
4006
4022
4110
2392
4144
4300
4615
4659
4744
4782
4879
4880
4979
5078
5086
5262
5425
5474
5632
6028
6126
6324

Pour réclamer votre prix, merci de me contacter directement,

Samy Rabbat
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lundi, 01 janvier 2018 09:36

La Restauration au 1er janvier 2018

Des non-buveurs demandent aux bars de meilleurs cocktails non-alcoolisés

De plus en plus de clients demandent à ces établissements d'offrir des options plus complexes et intéressantes de boissons non alcoolisées.

Source: Lou White, via HuffPost Québec du 31 décembre 2017

 

L'Gros Luxe 100% Végé ferme ses portes de manière définitive

Quelle triste nouvelle! Le resto tant aimé par les végétariens, mais aussi par les non-végés, L'Gros Luxe 100% Végé, ferme ses portes aujourd'hui, 30 décembre, de manière définitive.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 30 décembre 2017

 

À la carte... des brunchs

Bruncher est une belle façon de souligner la nouvelle année. Nos suggestions d'endroits qui offrent des déjeuners ce week-end et pour les premiers jours de 2018, à partager en bonne compagnie.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 30 décembre 2017

 

Les plus beaux restaurants de New York en 2017

From eclectic colors to clean lines, here are some restaurants that nailed design this year

Source: Lou White, via Eater New York du 29 décembre 2017

 

Le Lavanderia rouvre finalement ses portes après un grave incendie

Quelle belle nouvelle! Le restaurant Lavanderia vient tout juste de rouvrir ses portes il y a de ça à peine deux jours

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 28 décembre 2017

 

Pas dans ma cour! Les leçons de la fermeture d'une succursale L'Gros Luxe

J’ai été prévenu. Je savais que des citoyens du quartier s'opposaient à l’ouverture de mon restaurant de la rue Saint-André.

Source: Les Affaires du 28 décembre 2017

 

Prison avec sursis et amende de 900 000 $ pour les administrateurs d'un restaurant de Gatineau

Le Du Barry, un buffet chinois, et l'un des restaurants les plus vastes de Gatineau, anciennement situé au 343 boulevard Gréber, a fermé ses portes en 2015.

Source: msn.com du 28 décembre 2017

 

Les 10 meilleures critiques restos de 2017 sur Nightlife.ca

Voici les critiques les plus lues et partagées de 2017! Ces 10 adresses sont donc à essayer ou à réessayer en 2018!

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 27 décembre 2017

 

17 établissements montréalais qui ont fermé en 2017

Voici donc un survol des établissements qui ont fermé leurs portes et dont on t’a parlé cette année sur le site.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 27 décembre 2017

 

C'est la fin pour complexe Le Cercle

C’est la fin pour le complexe Le Cercle. Après 10 ans d’activités, l’endroit a cessé ses activités mardi.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 27 décembre 2017

Bonne fête, Château Frontenac!

Pour célébrer les 125 ans d'existence du Fairmont Le Château Frontenac, plusieurs concerts, rendez-vous gastronomiques et expositions sont proposés au cours de l'année.

Source: Lou White via La Presse du 23 décembre 2017

Notre top des restos qui ont ouvert en 2017

C’est une tradition qui nous est chère au NIGHTLIFE.CA. Après avoir testé de nombreux nouveaux restos tout au long de l’année, quels sont ceux que notre équipe de gourmands a préférés?

Source: Lou White via Nightlife.ca du 22 décembre 2017

Un restaurant de tacos montréalais ferme ses portes

Une triste fin d'année pour un restaurant montréalais! En effet, la succursale du Ice & Tacos située dans Montréal-Nord a malheureusement dû fermer ses portes.

Source: Lou White via Nightlife.ca du 22 décembre 2017

Un restaurant de Montréal est en plein cœur d'une controverse sur les réseaux sociaux

En effet, le restaurant est pas mal dans l'eau chaude depuis qu'une de ses anciennes employés déplore le climat qui y règne.

Source: Lou White via Nightlife.ca du 22 décembre 2017

Pinard à porter

Michel Beauchamp et Édith Lapierre travaillent tous les deux à la SAQ. Ils aiment le bon vin. Un soir, en prenant un verre (ou deux) ensemble, ils ont décidé de se lancer dans un sympathique projet de couple, Gaminets sans soufre.

Source: Lou White via La Presse du 22 décembre 2017

Nos restos coups de coeur à Québec

Comme vous le savez, ce temps de l’année est propice aux bilans. Il y a maintenant plus de cinq ans que j’ai le privilège d’explorer pour vous l’offre gastronomique de la grande région de Québec.

Source: Lou White via Le Devoir du 22 décembre 2017

Un café très fancy ouvrira ses portes à Montréal en 2018

Le groupe Chase Hospitality a annoncé dernièrement son partenariat culinaire national avec Holt Renfrew afin d’ouvrir cinq succursales du prestigieux Grand café Colette.

Source: Lou White via Le Journal de Montréal du 21 décembre 2017

Bar de quartier avec pedigree

L'équipe derrière Le Club Chasse et Pêche, Le Filet, et Le Serpent vient tout juste d'ouvrir un bar de quartier.

Source: montrealinfo du 22 décembre 2017

Un nouveau bar débarque bientôt dans Verdun

Après le Palco (qui a d'ailleurs célébré son deuxième anniversaire) et le Benelux, voilà qu'un p'tit nouveau s'apprête à débarquer dans le quartier: le Bar Social.

Source: Lou White via Nightlife.ca du 20 décembre 2017

La Cabane sur le roc de Gabrielle Rivard-Hiller

Depuis peu, Gabrielle vole de ses propres ailes et compte ouvrir sa cabane à sucre l'année prochaine, sur les terres familiales de Saint-Joseph-du-Lac.

Source: Lou White via La Presse du 20 décembre 2017

Un restaurant Amir offre des repas aux plus démunis

«Ici, notre slogan c’est "on est le restaurant du bonheur"», lance le propriétaire du restaurant Amir de la Place Versailles, Raji Abi Rached.

Source: Lou White via TVA Nouvelles du 19 décembre 2017

Barcelone à Montréal

Un restaurant très attendu vient d'ouvrir. Situé au 1450 Peel, Ibérica propose un menu de plats espagnols, à la fois innovants et classiques.

Source: montrealinfo du 19 décembre 2017

L’Hôtel de Glace ouvrira pour la première fois avant Noël

La neige abondante et la froide température de la dernière semaine auront été très bénéfiques pour l’Hôtel de Glace, qui pourra ouvrir ses portes plus tôt, soit le samedi 23 décembre.

Source: Lou White via HRImag du 19 décembre 2017

La Distillerie ouvre une auberge 'Bed & Cocktail' au-dessus de sa succursale

Avec 3 bars à cocktails à son nom à Montréal, La Distillerie a décidé d'offrir quelque chose de tout à fait différent pour ses clients.

Source: Lou White via Ton Barbier du 18 décembre 2017

Proies des flammes à Québec

Dans la nuit de dimanche 17 décembre, un incendie a forcé l'évacuation de 40 clients de l'Hôtel Le Priori du Vieux-Québec.

Source: montrealinfo du 18 décembre 2017

Un nouveau café très chic ouvrira ses portes au centre-ville

Holt Renfrew s’est associé avec Chase Hospitality Group afin d’ouvrir, en début d’année, le Grand café Colette dans cinq de ses magasins au pays.

Source: Lou White via Nightlife.ca du 18 décembre 2017

L’expérience Cosmos : du resto à la maison

Avec ses quatre adresses courues, le concept original du Cosmos fait de plus en plus d’adeptes qui en redemandent même à la maison !

Source: Lou White via La Tribune du 18 décembre 2017

Les nappes du mois - Tangia

Tangia propose de visiter la cuisine du Maroc dans de très belles assiettes.

Source: Lou White via Le Devoir du 15 décembre 2017

Laurier Pizza

La maison iconique aux cinq lucarnes qui abrita longtemps Laurier BBQ aura bientôt une nouvelle vie.

Source: montrealinfo du 15 décembre 2017

L’hôtel Le Priori (Vieux-Québec) ravagé par les flammes

Un impressionnant incendie a ravagé, ce lundi matin, l’hôtel Le Priori, situé dans le Vieux-Québec, forçant l’évacuation d’une quarantaine de clients. Si les dégâts matériels semblent importants, on ne dénombre heureusement aucun blessé.

Source: Lou White, via HRImag du 18 décembre 2017

 

Bars Miracle: Noël, tous les jours

Le concept des bars éphémères «Miracle» est né en 2014 dans la tête de Greg Boehm, propriétaire d'un bar à cocktails de l'East Village, à New York.

Source: Lou White, via La Presse du 17 décembre 2017

 

La bouffe de rue à 3h du matin, pourquoi pas?

Une petite fringale après avoir dansé toute la nuit? Les camions de «bouffe» de rue voudraient profiter de l'achalandage piéton à la sortie des bars en s'installant dans des stationnements privés.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 15 décembre 2017

 

Un populaire resto-bar montréalais annonce sa fermeture

Voilà que dans la dernière heure, un établissement montréalais vient tout juste d'annoncer sa fermeture. Il s'agit du Lapin Blanc.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 15 décembre 2017

 

Pâtes à tarte commerciales: le test du goût

Nous avons demandé à une équipe de l'Académie culinaire de tester à l'aveugle différentes options vendues dans les supermarchés et enseignes populaires.

Source: Lou White, via La Presse du 14 décembre 2017

 

Dim Sum + Night Life

Jiao, un projet du même propriétaire que le Club École Privée du boulevard Saint-Laurent, reprendra les locaux de l'ancien Kitchen Galerie Poisson au 399 Notre-Dame Ouest.

Source: montrealinfo du 14 décembre 2017

 

Le restaurant Buonanotte se refait une beauté!

L'une des institutions de «La Main», le restaurant italien Buonanotte, célébrait sa réouverture le mardi 12 décembre après avoir fait des rénovations majeures et revu son menu.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 13 décembre 2017

 

Plaisirs clandestins au Clandestino

Amateurs de mezcal et de tequila, à vos carnets de notes: le Clandestino est sans aucun doute l'adresse à ajouter à votre liste d'endroits à visiter.

Source: Lou White, via La Presse du 13 décembre 2017

 

Deux géants de la restauration se regroupent

Le Groupe d'alimentation MTY (TSX:MTY) continue d'asseoir sa croissance en avalant Groupe Restaurants Imvescor (TSX:IRG) dans le cadre d'une transaction en espèces et en actions évaluée à 248 millions $.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 12 décembre 2017

 

Une application qui va simplifier la vie et faire le bonheur des foodies montréalais

Une toute nouvelle application montréalaise a récemment vu le jour et elle risque de t'aider pas mal! Il s'agit de TREATER.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 12 décembre 2017

 

Chinoiseries sur Sherbrooke Ouest

En partenariat avec son frère Claude, Francine Brûlé, la fondatrice du regroupement de restaurants Les Enfants Terribles, vient d'ouvrir cette semaine un nouvel établissement.

Source: montrealinfo du 8 décembre 2017

lundi, 11 décembre 2017 08:51

La Restauration au 11 décembre 2017

Francine Brulé à la tête des Enfants Terribles

Francine Brûlé est fondatrice et propriétaire des Enfants Terribles, co-propriétaire du supperclub Soubois et ouvrira sa première franchise Les Enfants Terribles au printemps prochain. Portrait d’une femme battante, passionnée et passionnante. © photo Jean-Yves Bruel

Source: Tastet du 2 décembre 2015

Marie-Lou, toujours derrière le bar à 100 ans

«Le secret de la longévité est de faire ce qu'on n'a pas le droit de faire!». À 100 ans révolus, Marie-Louise Wirth continue d'officier derrière son comptoir à Isbergues, dans le nord de la France, dans le bar où elle a commencé à travailler à 14 ans.

Source: Lou White, via La Presse du 7 décembre 2017

 

Les douceurs de Rosetta

C'est pour rendre hommage à sa mère, fine pâtissière qui a passé «sa vie dans la cuisine», que Maria Cammalleri (eh oui, elle est apparentée avec l'ancien joueur du Canadien) a décidé de nommer sa nouvelle pâtisserie Rosetta.

Source: Lou White, via La Presse du 6 décembre 2017

 

Un nouveau bar secret vient d'ouvrir à Montréal... dans un autre bar secret

Voilà qu'un nouveau bar secret ouvre ses portes... dans un autre bar secret. Ben oui! Au sous-sol du Boho, on retrouve désormais, depuis un mois à peine, le Clandestino.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 décembre 2017

 

Pêcheries dans Griffintown

Jean-François Corriveau — propriétaire du Grinder et du Hachoir — prépare l’ouverture de son petit dernier, un restaurant de poissons et fruits de mer nommé Makro.

Source: montrealinfo du 5 décembre 2017

 

Savoureux savoir

Le Partage du savoir : voilà le thème de la programmation gastronomique de la 19e édition de MONTRÉAL EN LUMIÈRE. L’ITHQ se joindra au festival afin d’enrichir le thème avec, entre autres, un circuit gastronomique de cinq services réalisés par cinq diplômés vedettes.

Source: montrealinfo du 5 décembre 2017

 

Le Groupe St-Hubert en charge de l’expansion de Harvey’s au Québec

... notamment en supervisant jusqu’à 45 ouvertures de nouveaux restaurants en sol québécois, incluant l’ajout de Harvey’s à des rôtisseries St-Hubert déjà existantes

Source: HRImag du 4 décembre 2017

 

Crème Fraîche Bistrologie : La science du bistro

Ils s’appellent David, Joaquim et Adrian. Ils sont jeunes, passionnés et ambitieux et sont maintenant aux commandes du Crème Fraîche Bistrologie, un restaurant à leur image ; à la fois dynamique et accueillant.

Source: HRImag du 1er décembre 2017

Mis à part les grandes marques de rhums bien connus, tels que:

Appleton Estate
Bacardi
Barbancourt
Brugal
Captain Morgan
Carioca
El Dorado
Havana Club
Lambs
Lemon Hart
Mount Gay
Saint-James

Il existe une autre niche dans cette catégorie, bien exploitée par Annie Des Groseillers. Maintenant au Québec, qui dit rhum, dit La Pirate, qui est un surnom donné affectueusement à Annie Des Groseilliers par les aficionados de cette boisson issue de la canne à sucre ou de la mélasse.

Annie Des Groseilliers, d'Evolo Stratégie Conseils/Evolo Consulting, est dans la filière de la consultation avec des succès obtenus à la SAQ,(Dictador Rum, Rhum Toucan, Ron Cartavio, Ron Maja, Offrian, Rhums de Ced…). Elle est la seule représentante de la Confrérie du Rhum (Jerry Gitany/Benoit Bail) œuvrant dans cette industrie.

samy rhum dictador

XO 2017 San Fransisco Awards

samy rhum ced

samy rhum 12ansrunmaja

samy rhum toucan blanc

samy rhum principale

Toujours aussi passionnée après toutes ces années dans l’industrie par son travail de consultante indépendante, qui bien souvent en est un de l’ombre, sa mission demeure de trouver des spiritueux uniques, de conseiller, d’accompagner dans chacune des étapes vers la commercialisation et de promouvoir avec intégrité et honnêteté les producteurs qui souhaitent intégrer nos marchés, tout en collaborant avec les agences et les intervenants du milieu.

Nous sommes très honorés de l'avoir comme chroniqueure spécialisée en Rhum, Tequila, Scotch, etc.

LES LIENS:

Annie Des Groseilliers

Rum Gazette

SAQ

Listes des codes et des prix des spiritueux dont Annie Des Groseilliers est ambassadrice:

Liste 1
Liste 2

LES COORDONNÉES D'ANNIE DES GROSEILLIERS

anniedesgroseilliersAnnie Des Groseilliers
Consultante Stratégique V&S 
W&S Strategic Consultant
EVolo-Consulting

annie art rhum rumgazette logo annie art rhum confrerie du rhum logo

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Tél. : 514 816-9979
Skype: anniedg65
Evolo Stratégie Conseils (membre de l'AQAVBS)
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