jeudi 18 janvier 2018
Chroniques de Roger Huet

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Les délices de Cosenza

En ouvrant mon invitation à un souper gastronomique de la Province de Cosenza (Calabre) je me suis dit que ce…

Fonseca, des Portos de style

Luis Carneiro, directeur à l’exportation du groupe des portos Fonseca, Taylor’s et Croft était à Montréal. Je l’ai rencontré pour…

Nouvelle édition du Grand Guide des Vins d’Alain Lebel

J’ai reçu la nouvelle édition du Grand guide des vins festifs d’Alain Lebel, publié aux Éditions Jean Robert avec un…

Le festival des vins de Californie

Le festival des vins de Californie 2011 se tiendra au Centre Sheraton à Montréal le 7 avril prochain. Nous pourrons…

Mon célèbre ami Franco Giacosa

Je me suis entretenu avec un des cinq meilleurs œnologues d’Italie et Dieu sait s’il y en a dans ce…

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L’ABC des bonnes manières

L’ABC des bonnes manières, d’Hélène-Andrée Bizier et Marie-Diane Faucher, c’est le titre d’un guide charmant et fort utile qui vient…

Le Beaver Club

Le Beaver club est le club gastronomique le plus ancien du Canada, et il est toujours en activité. À la…

Un vignoble en or : l’Orpailleur

J’ai rencontré Charles-Henri de Coussergues qui est le propriétaire d’un domaine vinicole qui porte un bien joli nom, l’Orpailleur. RH.…

Les Mazzei, marquis et vignerons

Castello di Fonterutoli Les Marquis de Mazzei sont depuis 1435 les seigneurs du Castel Fonterutoli au cœur du Chianti Classico…

Le Malbec français est formidable

J’ai rencontré à Montréal l’œnologue Domingo Esteban qui est le directeur commercial de la maison Georges Vigouroux, un domaine bien…