lundi 20 novembre 2017
Chroniques de Roger Huet

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Le Viré-Clessé 2013 de Chanson

La très bourguignonne Maison Chanson, produit un beau vin blanc dans l’appellation Viré-Clessé, sur les collines du Nord Mâconnais. Le…

Des étoiles dans votre verre!

Luc Belaire Rare Brut Gold et Luc Belaire Rare Rosé, ont une place à part dans l’univers des mousseux car…

Une encyclopédie exceptionnelle

Jean-Marie Francoeur, vient de faire paraître chez Fides, l’Encyclopédie de la cuisine de Nouvelle France 590 pages consacrées à l’histoire…

Un Coq qui vaut son pesant d’or

Antony Hardy était un négociant anglais en vins établi à Londres. Il était allé à Bordeaux pour affaires et sur…

Connaissez-vous le secret du St-Raphaël?

Il y a deux sortes de St-Raphaël le rouge et le doré. Ils sont tous deux élaborés à base de…

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Taittinger, le Champagne qui a une âme

Pierre Adrien Fleurant est le Directeur National de la Division « Vins Fins » des Vins Philippe Dandurand, avec qui…

Plaisirs de Noël, sans regret

Décembre, pour moi comme pour beaucoup, c’est un mois de tiraillements. C’est le mois des parties de bureau, de Noël…

Le célèbre Arak Kawar

La Maison Kawar est spécialisée dans la production d’Arak, une boisson anisée célèbre du Moyen-Orient, qui ressemble de loin au…

Des vins chiliens de facture bordelaise

Le Chili a une géographie incomparable pour le vin.  Il a une diversité de sols et de climats, un ensoleillement…

Deux vins délicieux de la Maison Boutari

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